Resep masakan: Resep Udang Tumis Tomat (video)

Resep Udang Tumis Tomat (untuk 3 porsi)

Bahan marinasi udang:
275 gr udang kupas frozen
3 sdm maizena
¼ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk

Bahan lainnya:
¾ buah bawang bombai, potong kotak kecil
3 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang
1 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat (opsional)
1 sdm saus sambal
75 ml air
1 sdt gula pasir

Pelengkap:
nasi putih
iceberg lettuce

Cara membuat:
1. Marinasi udang dengan maizena, merica dan kaldu bubuk, aduk rata. Diamkan beberapa saat
2. Panaskan sedikit minyak, goreng udang di api besar beberapa saat, tiriskan
3. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga wangi kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula pasir dan air, masak sesaat
4. Masukkan udang yang sudah digoreng dan masak hingga meresap
5. Udang saus tomat siap disajikan