Resep masakan: Resep Saus Wijen Sangrai (video)

Resep Saus Wijen Sangrai (784 kalori untuk 10 sajian)

Bahan:
2 butir telur rebus
3 siung bawang putih
1 sdm minyak
1 sdm kecap asin
30 gr wijen putih
2 ½ sdm gula pasir
½ sdt garam
½ sdt MSG
½ sdt dashi powder / kaldu ayam bubuk
4 sdm air
1-2 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak wijen

Pelengkap:
ayam shabu-shabu
salad sayur

Cara membuat:
1. Sangrai biji wijen hingga kecokelatan di api kecil, sisihkan
2. Iris 2 siung bawang putih kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga kecokelatan
3. Di dalam blender, masukkan telur rebus, bawang putih goreng dan minyak, sisa bawang putih mentah, wijen sangrai, garam, MSG, gula pasir, dashi powder, kecap asin, air jeruk nipis, minyak wijen dan air, blender hingga halus
4. Masukkan sisa wijen sangrai, blender sesaat
5. Saus wijen sangrai siap digunakan