Studi Ungkap Hubungan Kanker Payudara Agresif dengan Lemak Omega-6 dalam Telur dan Daging

JAKARTA – Sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal “Science” pada Maret lalu mengungkap kemungkinan kaitan antara jenis lemak tertentu dalam makanan, termasuk telur, dengan perkembangan kanker payudara yang ganas.

Studi ini berfokus pada asam linoleat, sejenis lemak omega-6 yang banyak terdapat dalam minyak nabati (seperti minyak kedelai dan minyak bunga matahari) serta produk hewani (seperti daging babi dan telur).

Temuan menunjukkan bahwa asam linoleat dapat mendorong pertumbuhan kanker payudara triple-negatif, salah satu jenis kanker payudara yang paling agresif dan sulit ditangani.

Para peneliti dari Weill Cornell Medicine menemukan bahwa asam linoleat mampu mengaktifkan jalur pertumbuhan sel bernama mTORC1, sebuah mekanisme sinyal tubuh yang mengatur perkembangan sel berdasarkan asupan nutrisi. Jalur ini diketahui berperan dalam pertumbuhan berbagai jenis kanker.

Yang menarik, asam linoleat hanya mempercepat pertumbuhan sel pada kanker payudara triple-negatif, tanpa efek serupa pada jenis kanker lain. Proses ini melibatkan protein FABP5, yang bertugas “mengantarkan” asam lemak ke dalam sel.

Menurut laporan “Times of India” (4/4/2025), kadar FABP5 pada tumor triple-negatif jauh lebih tinggi, sehingga interaksi antara asam linoleat dan protein ini memicu aktivasi mTORC1 dan mempercepat pertumbuhan sel kanker.

“Kini kami tahu bahwa asam linoleat mendorong pertumbuhan kanker melalui mekanisme yang sangat spesifik,” jelas Dr. John Blenis, penulis utama studi dan profesor di Departemen Farmakologi Weill Cornell Medicine.

“Temuan ini memperkuat bukti hubungan antara pola makan tinggi omega-6 dan kanker, sekaligus bisa menjadi acuan untuk rekomendasi nutrisi yang lebih tepat,” tambahnya.(*)