Resep masakan: 10 IDE KREATIF RESEP MENU HARIAN, SUPAYA TIDAK BOSAN, JAMIN KETAGIHAN.‼️ (video)

Assalamu’alaikum

RESEP 1
tumis tempe sambal hijau

bahan:
Tempe 1,5 papan
bumbu marinasi instan tempe goreng
minyak goreng secukupnya

bumbu:
bawang putih 4 siung
bawang merah 10 siung
cabe rawit hijau 40 – 50 gram
cabe hijau keriting 10 buah
cabe hijau besar 3 – 4 buah
garam 1/2 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt penuh
micin 1/2 sdt
terasi matang 1 sdt penuh

tomat merah 1 buah ukuran besar
air 90 – 100 ml

RESEP 2
tumis cumi kecap inggris

bahan:
cumi 1 kg/1000 gram
jeruk nipis 2 buah
soda kue 1,5 sdt penuh
jahe secukupnya

bumbu:
bawang putih 6 – 8 siung
bawang Bombay 1 buah
cabe merah besar 4 buah

racikan persausan:
saus tiram 2 sdm penuh
kecap ikan 1,5 sdm penuh
kecap asin 1 sdm
kecap manis 2 sdm
kecap inggris 3,5 – 4 sdm penuh
kaldu bubuk 1 sdt
micin 1/2 sdt
lada bubuk 1/2 sdt – 1 sdt
brown sugar 1 sdt

RESEP 3
semur tahu kentang ala hajatan

bahan:
tahu putih 650 gram
kentang 700 gram
air 500 ml
minyak goreng secukupnya

bumbu halus:
bawang putih 10 siung
bawang merah 11 – 13 siung
cabe merah besar 4 buah
kemiri 4 butir
ketumbar butiran 1 sdt penuh
merica butiran 1/2 sdt penuh
pala 1/2 butir dari pala ukuran kecil

bumbu lainnya:
tomat merah 1 buah ukuran besar
bawang Bombay 1 buah
sereh 1 batang
daun salam 3 lembar
daun jeruk 4 lembar
kayu manis 1 cm yang kurus
cengkeh 5 butir ukuran kecil
garam 1 sdt penuh
kaldu bubuk 1 sdt penuh
micin 1 sdt
kunyit bubuk 1/4 sdt
kecap manis total 10 sdm penuh
santan instan 1 bungkus kemasan 65 ml

RESEP 4
ayam cah jamur

bahan:
ayam fillet 350 gram
kembang kol 150 gram
jamur kancing 260 gram
kapri 150 gram
wortel 150 – 200 gram
air 500 ml

bumbu marinasi ayam fillet:
garam 1/4 sdt
lada bubuk 1/4 sdt
tepung maizena 1 sdt penuh/munjung
minyak goreng 2 sdm penuh

bumbu:
bawang putih 7 – 9 siung
bawang Bombay 1 buah
daun bawang 4 batang

bumbu lainnya:
saus tiram 2,5 sdm penuh
kecap asin 1 sdm penuh
kecap ikan 2 – 3 sdm penuh
minyak wijen 1,5 – 2 sdm penuh
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt penuh
lada bubuk 1/2 sdt

tepung maizena 1 sdt penuh/munjung di larutan dengan air sedikit

RESEP 5
balakutak hitam

bahan:
sontong/balakutak 1,5 kg/1500 gram
jeruk nipis 3 buah

bumbu halus:
bawang putih 10 siung
bawang merah 15 – 18 siung
jahe 1/2 – 1 cm
kunyit 2 cm / 1 ruas
kemiri 5 butir

bumbu lainnya:
cabe hijau keriting 15 buah
cabe rawit merah 25 buah
sereh 2 batang
lengkuas secukupnya
daun jeruk 5 lembar
daun salam 4 lembar
garam 1 sdt
kaldu bubuk 1 sdt
micin 1/2 sdt
gula putih 1 sdt
terasi matang 1 sdt
ketumbar bubuk 1 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
asam Jawa 15 gram

RESEP 6
tumis pindang tongkol cabe gendot

bahan:
pindang tongkol/pindang kranjang 500 gram

bumbu:
bawang putih 9 siung
bawang merah 13 siung
cabe gendot 200 gram
cabe rawit merah 12 buah
tomat merah 1 buah ukuran besar
lengkuas secukupnya
daun salam 2 lembar
garam 1 sdt
kaldu bubuk 1 sdt
micin 1 sdt
brown sugar 1 sdt penuh
lada bubuk 1/4 sdt
saus tiram 1,5 – 2 sdm penuh
kecap manis 2 – 3 sdm
asam Jawa 15 gram
air 300 – 400 ml

RESEP 7
tumis udang bawang

bahan:
udang 1kg/1000 gram
margarin secukupnya

bumbu:
bawang putih 6 – 7 siung
bawang merah 200 gram
cabe rawit hijau 80 gram
kaldu bubuk 1 sdt
gula putih 1 sdt
saus tiram 2,5 sdm
asam Jawa 15 gram

RESEP 8
tumis kentang teri Pete

bahan:
kentang 700 gram
ikan asin teri Medan 100 gram
Pete 3 papan

bumbu:
bawang putih 10 siung
bawang merah 18 siung
cabe hijau keriting 20 buah
cabe rawit merah 15 buah
tomat merah 2 buah ukuran sedang
lengkuas secukupnya
daun salam 3 lembar
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt penuh
micin 1 sdt
terasi matang 1 sdt penuh
saus tiram 2 sdm penuh

RESEP 9
kikil rica-rica

bahan:
kikil sapi bagian kaki 2 kg

tambahan bahan untuk mempresto kikil:
jeruk nipis 2 buah
jahe secukupnya
garam 1/2 sdm penuh

bumbu halus:
bawang putih 15 siung
bawang merah 20 siung
jahe 1 cm
lengkuas 1,5 cm
kunyit 2 – 3 cm
sereh 2 – 3 batang, pake bagian tengahnya
kemiri 7 butir
cabe rawit merah 120 – 150 gram
cabe merah keriting 100 gram
cabe hijau besar 150 gram

bumbu lainnya:
daun jeruk 5 lembar
daun salam 4 lembar
garam 2 sdt
kaldu bubuk 2 sdt penuh
micin 1 sdt
brown sugar 1 sdt penuh
lada bubuk 1/2 sdt penuh
kecap manis 4 – 5 sdm penuh
air panas 1,5 liter

RESEP 10
ayam kecap cabe hijau ala hajatan

bahan:
ayam 1400 gram
air 500 ml
minyak goreng secukupnya

bumbu marinasi ayam:
jeruk nipis 1,5 – 2 buah
garam 1,5 sdt penuh
lada bubuk 1/2 sdt

bumbu:
bawang putih 9 – 12 siung
bawang merah 11 – 15 siung
cabe hijau besar 12 – 14 siung
bawang Bombay 1 buah
kaldu bubuk 2 sdt
gula putih 1 sdt
micin 1 sdt
lada bubuk 1/4 sdt
saus tiram 2,5 sdm penuh
kecap manis 8 – 10 sdm penuh

Cara membuat nya tonton videonya yah..
Terimakasih…💖💖

Wa’salam mu’alaikum