Resep masakan: BIKIN BOROS NASI‼️RESEP BABI KECAP YANG ENAK SIMPLE DAN GAMPANG (video)

Satu kg Daging babi 

13 siung Bawang merah

Enam siung Bawang putih

Tiga lembar Daun salam

Satu buah Pala digeprek kasar

6 lembar Daun jeruk disobek kasar

Tiga batang Sereh digeprek

Satu ruas Jahe 

Gula Pasir (sesuai selera)

Garam dan Merica (secukupnya)

Kecap manis (Secukupnya)

Minyak goreng untuk menumis

250 ml Air (boleh tambah/kurang sesuai selera)

Langkah Pembuatan

Cuci bersih daging babi, lalu dipotong dadu ataupun sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampe wangi.

Sembari diaduk, masukan pala, daun jeruk, sereh, dan daun salam.  Lalu aduk hingga masak dan wangi.

Selanjutnya, masukan air, lalu aduk-aduk bumbu, lalu masukan kecap, gula pasir, merica, dan garam (secukupnya) dan aduk kembali. Jangan lupa rasakan  kalau dirasa kurang garam atau gula bisa ditambahkan sesuai selera.

Kalo rasanya sudah pas, masukkan daging babi yang sudah dipotong dan aduk sampai rata dengan bumbu.

Kecilkan api kompor dan tutup wajan, buka sesekali tutup wajan dan aduk-aduk agar bumbu dan daging masak merata sekaligus cicipi rasanya.

Jika rasa sudah pas, masak sampe air menjadi kental atau habis. Jika air sudah kental matikan kompor, babi kecap pun siap disantap dengan nasi hangat.

#resepmasakan #babikecap #resepsimple #reseprumahan