Resep masakan: 9 LAUK HARIAN YANG BIKIN BOLAK BALIK NAMBAH NASI TERUS.‼️ (video)

Assalamu’alaikum

RESEP 1
Tumis tempe jamur kuping terasi

bahan:
tempe 1 papan
jamur kuping 250 gram

bumbu:
bawang putih 5 – 6 siung
bawang merah 10 – 12 siung
cabe gendot 4 buah
daun bawang 3 batang
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt penuh
terasi matang 1,5 sdt penuh
lada bubuk 1/4 sdt
saus tiram 1,5 sdm
saus tomat 2,5 sdm penuh
kecap manis 1 sdm
air 350 – 400 ml

RESEP 2
Semur tahu terong teri

bahan:
tahu 10 buah/450 gram
terong hijau 500 gram
ikan asin teri jengki 80 gram
air 350 ml
minyak goreng secukupnya

bumbu halus:
bawang putih 8 siung
bawang merah 10 siung
cabe merah keriting 7 buah
kemiri 4 butir

bumbu lainnya:
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt penuh
micin 1/2 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
pala bubuk/parut 1/2 sdt
ketumbar bubuk 1 sdt
kunyit bubuk 1/4 sdt
tomat merah 1 buah
sereh 1 Batang
lengkuas secukupnya
daun salam 3 lembar
kecap manis 5 – 6 sdm penuh

RESEP 3
Ayam goreng tumis sambal geprek

bahan:
ayam 1kg/1000 gram

bumbu marinasi ayam:
garam 1 sdt penuh
lada bubuk 1/2 sdt penuh
kunyit bubuk 1 sdt

bumbu:
bawang putih 7 siung
bawang merah 12 siung
cabe hijau besar 150 gram
cabe rawit merah 25 buah
tomat merah 2 buah ukuran besar dan sedang
kaldu bubuk 1 sdt penuh/munjung
gula putih 1 sdt
micin 1/2 sdt
air 150 ml

RESEP 4
sawi tahu bakso kuah santan

bahan:
sawi putih 350 gram
tahu putih 350 gram
bakso sapi 10 butir
air 700 – 800 ml

bumbu:
bawang putih 5 siung
bawang merah 10 siung
cabe merah besar 2 buah
cabe hijau keriting 2 buah
lengkuas secukupnya
daun salam 2 lembar
santan instan 1 bungkus kemasan 65
garam 1 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt
micin 1/2 sdt
lada bubuk 1/4 sdt

RESEP 5
tumis daging cabe gendot

bahan:
daging sapi 1kg/1000 gram yang sudah di rebus sampai matang dan empuk
cabe gendot 300 gram
air kaldu ( air bekas rebusan daging ) 500 – 600 ml

bumbu halus:
bawang putih 10 siung
bawang merah 12 siung
jahe 1/2 cm
kunyit 2 cm m
kemiri 4 butir
jinten 1 sdt
1/4 butir pala ukuran besar
udang ebi 2 sdm penuh

bumbu lainnya:
daun jeruk 4 lembar
daun salam 3 lembar
lengkuas secukupnya
garam 1 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula merah 25 gram
lada bubuk 1/2 sdt
saus tiram 1,5 sdm penuh
kecap manis 4-5 sdm penuh
15 gram asam Jawa

RESEP 6
pepes pindang tongkol bumbu iris

bahan:
pindang tongkol 600 gram
kemangi secukupnya
Pete 3 papan ( opsional )
daun pisang
tusuk gigi

bumbu:
bawang putih 15 siung
bawang merah 18 siung
cabe merah keriting 13 buah
tomat hijau 3 buah ukuran besar
sereh 5 batang, ambil bagian putihnya
lengkuas 4-5 cm
daun salam secukupnya
garam 2 sdt
kaldu bubuk 2 penuh sdt
micin 1 sdt
gula putih 1 sdt penuh
minyak goreng 15 sdm

RESEP 7
tumis sosis sambal hijau

bahan:
sosis sapi 600 gram

bumbu halus:
bawang putih 7 siung
bawang merah 7 siung
cabe rawit merah 10 buah
cabe hijau keriting 15 buah
cabe hijau besar 8 buah
tomat merah 1,5 buah

bumbu lainnya:
bawang merah 7 siung
daun jeruk 3 lembar
kaldu bubuk 1 sdt
gula putih 1 sdt penuh
micin 1/2 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
saus tiram 1,5 sdm penuh
kecap ikan 2 sdm

RESEP 8
sambal tumpang

bahan:
tempe semangit/busuk 1 papan
tahu putih 6 buah
telur ayam 7 butir
ikan asin teri jengki 30 gram – 35 gram
santan 800 ml dari 1 butir kelapa ukuran sedang

air 500 ml untuk merebus tempe, teri, bumbunya

bumbu:
bawang merah 7 – 8 siung
bawang merah 13 Siung
cabe merah besar 5 buah
lengkuas secukupnya
daun salam 4 lembar
daun jeruk 4 lembar
kemiri 5 butir ( sangrai )
kencur 2 ruas/ 2 jempol jari
garam 1 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
micin 1/2 sdt
gula merah 50 gram
cabe rawit merah utuh secukupnya
cabe rawit hijau utuh secukupnya

RESEP 9
tumis udang terasi pedas

Bahan:
Udang 1 kg /1000 gram

Bumbu marinasi udang:
Asam Jawa 15 gram
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt penuh
Merica bubuk 1/2 Sdt penuh

Bumbu:
Bawang putih 10 siung
Bawang merah 10 siung
Cabe rawit merah 10 – 15 buah
Cabe rawit hijau 15 buah
Sereh 3 batang, ambil bagian tengahnya
Gula putih 1 sdt penuh
Terasi matang 1, 5 sdt penuh

Cara membuat nya tonton videonya yah…
Terimakasih….💖💖

Wa salam mu’alaikum