Resep masakan: Kue Tradisional, Kue Beras Jadul Jadi Kue Kekinian! #kueberas #resepkue #cake (video)

Kue Tradisional, Kue Beras Jadul Jadi Kue Kekinian! #kueberas #resepkue #cake

~~
Halo teman-teman! Kali ini kita akan membuat kue beras yang manis, lembut, dan kenyal. Resep ini sangat sederhana dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga, terutama anak-anak pasti suka! Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan:

• 400 gram beras (pilih beras yang segar dan berkualitas)

• 240 gram susu cair

• 70 gram tepung terigu

• 4 gram ragi

• Buah kering (sesuai selera)

NB:
(Tambahkan Gula Secukupnya, Dirasa adonan kurang manis)

Cara Membuat:

1. Rendam 400 gram beras selama 4 jam. Setelah itu, buang air rendamannya, lebih bagus lagi rendam semalaman.

2. Masukkan beras ke dalam blender, tambahkan 240 gram susu cair, lalu haluskan hingga teksturnya seperti yogurt.

3. Tuang adonan ke dalam wadah, tambahkan 70 gram tepung terigu dan 4 gram ragi. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.

4. Tutup wadah dengan plastik wrap, lalu diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5. Setelah mengembang, aduk adonan lagi hingga gelembung-gelembung udara hilang.

6. Masukkan buah kering ke dalam cetakan sesuai selera, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan (jangan terlalu penuh).

7. Diamkan selama 10 menit, lalu kukus adonan selama kurang lebih 15 menit.

8. Kue beras siap disajikan! Rasanya manis, lembut, kenyal, dan tidak lengket di gigi.

~~
Berikut tips membuat kue beras lembut dari bahan beras asli‼️

Tips Membuat Kue Beras Lembut

1. Pilih beras yang tepat: Gunakan beras yang segar dan berkualitas. Beras basi atau lama dapat membuat kue menjadi keras.

2. Cuci beras dengan baik: Cuci beras hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan residu.

3. Rendam beras: Rendam beras selama beberapa jam atau semalaman untuk membuatnya lebih lembut.

5. Tambahkan gula dan garam (opsional): Gula dan garam membantu mengembangkan rasa dan tekstur kue.

6. Gunakan ragi instan: Ragi instan dapat membantu mengembangkan kue dan membuatnya lebih lembut.

8. Jangan overmix: Jangan terlalu banyak mengaduk adonan, karena dapat membuat kue menjadi keras.

9. Kukus dengan benar: Kukus kue selama waktu yang tepat (15-20 menit) untuk mendapatkan tekstur yang lembut.

10. Jangan lupa memeriksa kematangan: Periksa kue secara berkala untuk memastikan tidak terlalu matang atau kurang matang.

Semoga tips ini membantu Anda membuat kue beras yang lembut dan lezat!

Selamat mencoba di rumah! Jangan lupa share hasilnya di kolom komentar, ya!

Referensi video:
Chinese food

#KueBeras #ResepKue #MasakMudah #cake #cakedesign #cakeart #cakedecorating #cakeart #pancake #pancakes #kuetradisional #kue #kueulangtahun #kuelebaran #kuebasah #kuekering #resep #resepsederhana #resepmasakan #reseprumahan #idejualan #idejualanmodalminim #dessert #resepsimpel #resepmudah #resepmasakan #reseppraktis #inspirasimasakan #sandwich #sarapan #menu #menusederhana #menubukapuasa #menuharian #menurumahan #menusimple #kueberas #resepkue #kuliner #food