Resep masakan: Hidangan Hari Raya | Resep dan Cara Membuat Rendang Asli Padang Beserta Tips nya (video)

Hallo, Assalamu’alaikum-vrienden, iedereen is terug op het Feby Weenchai-kanaal, ik kan het niet geloven, we zijn bijna aan het einde van de Ramadan van dit jaar. Hopelijk zullen al onze daden van aanbidding deze maand worden geaccepteerd door Allah subhanahu wa ta’ala Amen. Ik ben in de war over de methode en het recept, nu is het echt goed om mijn video te bekijken, want in deze video wil ik het Minang rendang-recept delen, dat zeker traag is, dit is het originele recept van mijn grootmoeder , hier zal ik het stap voor stap uitleggen, dus bekijk de video totdat deze op is, zodat je het niet zult begrijpen Ja, alleen in deze eerste stap wil ik kokosgongseng maken of mensen noemen dit meestal ambu-ambu die de rendang maakt smaakt nog beter, oke hier gebruik ik een halve oude kokosnoot zonder de schil te pellen en dan rooster ik hem Op laag vuur moet je blijven roeren, kan niet weglaten later brandt hij aan waardoor de kokos bitter wordt. het is bruin, het is zo . Ah, het kan worden opgetild en gepureerd. Oh ja, ik heb een tip voor de kokosnoot. Je kunt een beetje bakolie toevoegen om het gemakkelijker te malen. Hier maal ik het. Ik maal het. Nu, als de olie komt zo eruit, het is heel gemakkelijk, dus pureer het, dus maal het gewoon totdat het allemaal samen is. deze gongseng-kokosnoot is zo , nadat alles zo is gepureerd, is het resultaat van deze gongseng-kokosnoot dat er behoorlijk veel olie uitkomt Dit is echt goed, het ruikt echt goed. Laten we nu verder gaan met de kruiden, de naam is dat vlees- of geitenkookkruiden graag worden verkocht op plaatsen waar fijne kruiden op de markt worden verkocht, misschien alleen voor vrienden die in het buitenland wonen of misschien in het gebied waar ze wonen, er is geen kruiden zoals deze maak ik zelf, dus maak je geen zorgen als er geen kruiden zoals deze hier is er een theelepel peper of peper die ik meng met een halve theelepel zwarte peper drie kruidnagels Hoi en dan zijn er acht kruidnagel Hey een halve theelepel anijs dan dan 2 theelepels koriander hallo een theelepel komijn Dan zijn er ongeveer vier of vijf cm Kaneel en een nootmuskaat Ik vergat te vermelden dat er in het midden zes vruchten zijn, het is kardemom Hoi Nou, na alle ingrediënten is het lijkt erop dat het compleet is hier zijn alle kruiden wil het eerst roosteren dus hoi ho ok hoi en vergeet niet eerst de nootmuskaat te raspen hier rasp ik het de alleen geraspte kaas jojo Hoi, rooster het op laag vuur op hoog vuur en laat het niet aanbranden Rooster tot alle kruiden een zeer geurige geur afgeven jojo Hoi Nu, nadat de kruiden gaar zijn, wacht dan een beetje koud eerst moet ik hier een blender gebruiken aja ya laat cepet lusinnya goed hier het is zo dat links het kruid is dat ik eerder heb gemaakt Hai en rechts van dit kruid dat op de markt wordt verkocht in tok deze kleur is bijna hetzelfde als de geur van dezelfde God het wil smakelijke hai jhute voor jou die verpletterd omdat ik rendang het ongeveer 2 kilo maak maar later in de beschrijvingskolom, noteer de grootte van vlees, een kilo, hier gebruik ik 500 gram gekrulde rode chili voor de grootte van 2 kilo vlees Hallo en dan is dit groene cayennepeper, ongeveer 100 gram of een ounce onthoud dit is voor twee kilo ja, de gember is ongeveer 200 gram galangal, ongeveer 400 gram bloem, hallo hallo, dan heb ik hier knoflook ongeveer 250 gram rode ui Dat is 400 gram van al deze kruiden die ik eerder noemde, ze werden gepureerd, ik pureer het met een blender, jojo, OK, nu komen we in het langverwachte proces, dat is het kookproces hier, ik gebruik ongeveer drie kilo kokosnoot melk van zes kokosnoten voor een kilo vlees, hier zijn ongeveer 3-4 kokosnoten nodig want twee kilo ik gebruik maar zes kokosnoten, dan voeg ik de kruiden toe die hier gepureerd zijn, ik doe de kruiden rechtstreeks in de kokosmelk zonder ze te bakken ten eerste, jongens, hallo, de wereld. had kruiden en zachtheid ingevoerd waardoor het geroerd werd om de kachel te plaatsen was aangestoken met het vuur dat te groot was. Goed voor het mengproces wordt het continu en intenser gedaan voordat santannya het kookt voor wat om een gebroken kokosnoot te voorkomen terwijl ik op melk wacht het kookt hier ik wil me voorbereiden op de bladkruiden ik gebruik drie stukjes kurkuma blaadjes waar ik jaloers op ben sh, dan acht limoenblaadjes, ik ben Iers en dan zijn er laurierblaadjes hier Ik gebruik er vier maar nee ik ben Iers, ik laat het gewoon heel en ik heb vier stengels citroengras geplet , vergeet niet dat de kokosmelk constant aan het roeren is , nu is dit hoe Santana eruit ziet het begint hier een beetje in te dikken, het proces is een uur later, als het een beetje ingedikt is en je de kokosmelk wilt koken, kun je de bladkruiden toevoegen die Sooyoung eerder had bereid en roer tot het kookt yo yo Hoi, het lijkt erop dat Santana hier begint te koken, het is ongeveer een uur geleden en het is weg zou eens kunnen schrijven om haar te roeren maar niet te verlaten ya Hoi nou dit is al ongeveer twee uur hier ziet er uit santannya was al een beetje gekrompen en toen was de olie begonnen, dus dit roeren maar af en toe is er niets meer hier HPnya gebruikt nog steeds middelmatige hitte hi hi hi dan als de olie hier al was, kan deze worden toegevoegd specerijen koken hier ik gebruik ongeveer 2 eetlepels bevroren periode vlees Hoi nieuw om eerlijk te zijn en voeg dan ook kokos gongseng toe ja hier ik gebruik ongeveer 3 eetlepels kokos gongseng Hoi Ruim voor het kruiden koken daar kan de rest worden bewaard bij kamertemperatuur en kokos gongseng Er zijn ook wat restjes, je kunt het in de koelkast bewaren, hoi hoi , nu is het 3 uur, je kunt zien dat de olie eruit komt, er is echt veel vlees hier, je kunt het vlees hier doen ik stel voor om het vlees te gebruiken met de onderste helft van de dijen omdat het vlees niet snel afbreekt omdat de kooiperiode een vrij lang proces is, hey, hey, he, nadat het vlees erin is gedaan, wordt het roeren langzaam gedaan om te voorkomen dat het vlees wordt geplet en het vuur ook kan worden verminderd zodat het perfect gaar is , nu is dit na vier uur. er zal meer kokosmelk en vlees verschijnen maar dit is wat kalio of rendang wordt genoemd hai hai Hai nah in Na vijf uur begint de olie te krimpen en begint op te drogen, maar dit wordt marandang genoemd. Het is een lage hittefase, dus vrienden, hebben jullie ooit rendang gekocht of gegeten, het is zout, als ik het vaak doe , Ik hou niet van dat soort rendang . Waarom is het zo zout, waarom is het omdat het eerste proces zout werd toegevoegd, dus toen Santana zo begon te drogen, kwamen de hartige smaak van de kokosmelk en de kruiden eruit. dus als je in het zout gezet was het als zout, moet het meestal zo zijn geweest heb ik een tip hier laten honkbal zout als dat ik insert uw zout dat in dit stadium van het proces is ja wanneer het proces al gaat droog als dit heeft ook niet veel vulling nodig. Omdat de hartige smaak van melk is, was het echt al vast, dus moet je het zout hier toevoegen Ik gebruik gewoon zout Hallo en tijdens het proces van het toevoegen van zout, dwz ik ben het record vergeten, sorry de 12e was zo droog, ik moest er echt voorzichtig mee zijn-h ati moet langzaam het vlees dat honkbal vernietigde, af en toe roeren, maar al te vaak laten doen je moet gewoon niet te bang zijn om er later onder te verbranden Gebeurt bitter Hallo nou deze rendangnya al zes uur hier dat voor mij inmiddels genoeg is als bijvoorbeeld mijn vrienden gaan zwemmen komt vaker voor en de kleur is donkerder, het kan langer gekookt worden , als dit voor mij voldoende is, wil ik het meteen serveren met andere bijgerechten, de smaak van de rendang is echt heerlijk, de rendang is echt lekker, pittig, precies goed, precies goed, niet te lekker het is zout, onthoud, voordat u het zout geeft, kunt u het proberen volgens uw wensen, nu kan dit morgen echt worden geprobeerd voor Lebaran, vergeet niet stap voor stap te volgen dus het faalt niet OK, heel erg bedankt voor het kijken naar deze video, hey
Hidangan Hari Raya | Resep dan Cara Membuat Rendang Asli Padang Beserta Tips nya

Assalamualaykum semua pada resep kali ini aku mau berbagi resep Hidangan Hari Raya yaitu Rendang Asli Padang Beserta Tipsnya disini aku bahasa tuntas cara masak Rendang Asli Padang yang enaaak banget aku juga kasih beberapa tips seputar Rendang Asli Padang ini …

NB : untuk kentang kecil nya dimasukkan setelah daging nya masuk , kentang kecil ga akan hancur kan kulit nya gak dikupas…

#reseprendangpadang #randangurangkampuang #randanghitam #rendangminang #rendangkhasminang #reseprendangasli #reseprendangaslipadang #rendangminang #caramembuatrendangpadang

Resep Rendang Untuk 1 kg Daging

1 kg daging sapi/ kerbau
3-4 butir kelapa diambil santannya
Kelapa Gongseng 3 sdm
2 sdm bubuk pemasak kambing

Bumbu yang dihaluskan
Ukuran 1 kg daging
1/4 kg cabe merah
50 gram rawit hijau
bawang merah 200 gram
bawang putih 125 gram
1 ons jahe
2 ons lengkuas

Rempah daun
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
2 batang serai

Bumbu pemasak daging
terdiri dari:
2 sendok teh ketumbar
1 butir buah pala
8 buah cengkeh
3 buah bunga Lawang
6 butir garda Munggu / kapulaga
1/2 sdt adas manis
1 sendok teh jintan
5 cm kulit manis
1 sdt lada + 1/2 sdt lada hitam

semua bumbu ini disangrai kemudian di haluskan
Bumbu pemasak rendang ini juga banyak dijual di pasar dan supermarket.
Garam secukupnya

Musik by: https://www.youtube.com/watch?v=XQQSq…​

Rendang, rendang daging, rendang Padang, rendang Minang asli, resep rendang daging, resep rendang Padang, kuliner Padang, kuliner Sumatera barat, kuliner Sumbar, kuliner Minang, rendang recipe, Authentic Rendang recipe, ide masakan sehari-hari, ide masakan rumahan, Menu Lebaran, resep sambel goreng kentang, resep opor ayam, menu lebaran idul fitri, sajian khas Idul Fitri, Makanan Khas Lebaran, Tradisi Lebaran, telur dadar rumah makan padang, nasi Kapau, nasi Padang, kuliner Sumatera barat, pada pabukoan, kuliner Padang, Bazaar ramadhan, kuliner minang, masakan Padang