Resep masakan: Dijamin Bikin Ketagihan Masak Ayam Seperti Ini Simple, Enak & Tanpa Santan (video)

[Musik] Hai semuanya Assalamualaikum Selamat datang di channelnya saya teman-teman kali ini saya akan berbagi resep masakan olahan ayam yang enak simple tanpa santan penasaran Seperti apa tonton video ini sampai selesai bahan utamanya ini saya punya ayam lebih kurang sebanyak 700 gram atau setara 7 ons udah dicuci bersih dan udah dipotong-potong seperti ini ya Nah ini kita sisihkan terlebih dahulu sementara itu kita akan siapkan bumbunya nah ini bumbunya sebelum dihaluskan saya iris-iris terlebih dahulu ya teman-teman supaya gampang nantinya kalau mau digeprek juga boleh sesuai selera ada satu batang serai ini nanti supaya bumbunya itu lebih medok dan lebih meresap ya kemudian ada satu ruas jari jahe ada sejempol kaki yang ke kuas atau Laos ini saya pakai yang mudah kemudian ada satu ruas jari kunyit [Musik] selanjutnya ada 3 butir kemiri [Musik] ada 3 siung bawang putih [Musik] selanjutnya lebih kurang sebanyak 10 buah cabe keriting merah nah untuk cabenya ini disesuaikan aja sama selera ya kalau teman-teman suka banget sama pedas bisa ditambahkan lagi jumlahnya atau jika teman-teman nggak terlalu suka pedas bisa dikurangkan ya kemudian ada 8 siung bawang merah sekarang kita haluskan ini saya pakai blender ya teman-teman kalau mau diulek juga boleh ya sesuai selera ini kita tambahkan juga 1 sendok teh ketumbar bubuk seperempat sendok teh lada bubuk atau merica bubuk dan sedikit air supaya gampang menghaluskannya nah yang pertama udah halus sekarang kita pindahkan terlebih dahulu ke dalam wadah selanjutnya saya akan haluskan sisanya ya ini sama kita tambahkan sedikit air supaya gampang menghaluskannya nah ini udah selesai langsung aja kita campurkan selanjutnya ada bumbu pelengkap ya teman-teman di sini ada dua lembar daun salam ya sekarang kita tumis terlebih dahulu bumbunya [Musik] kita tumis bumbunya ini sampai harum dan layu Nah kalau udah menyusut seperti ini sekarang kita Masukkan ayamnya untuk ayamnya ini saya pakai mentahan seperti ini tanpa digoreng terlebih dahulu ataupun direbus ya kalau mau direbus ataupun mau digoreng juga boleh sesuai selera ini kita tumis sampai ayamnya itu agak menciut nah ini ayamnya udah agak menciut ya teman-teman sekarang kita Tambahkan air lebih kurang sebanyak 500 ml atau disesuaikan aja sama jenis ayam yang teman-teman gunakan kemudian ini saya tambahkan lebih kurang sebanyak 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh kaldu jamur atau penyedap rasa 1 sendok teh garam ya nah ini kita masak sampai ayamnya itu benar-benar matang bumbunya matang dan kuahnya menyusut atau mengental nah ini kuahnya udah menyusut ya teman-teman kalau mau agak berkuah dan kuahnya juga agak encer Ini juga udah cukup ayamnya juga udah matang ini akan saya masak sebentar lagi sampai kuahnya itu mengental dan keluar minyaknya ya gunakan api yang kecil aja supaya nggak gosong nah ini udah mengental kuahnya seperti ini jangan lupa koreksi rasa kalau rasanya udah pas udah siap kita sajikan ya nah ini Minyaknya udah keluar seperti ini ya teman-teman tandanya udah matang sekarang kita matikan kompornya Oke ini dia teman-teman masakan yang udah selesai ada ayam bumbu kecap pedas ya masaknya simpel dan tentunya enak ya Silakan dicoba Terima kasih banyak sudah menonton video ini sampai selesai semoga videonya bermanfaat bisa menjadi inspirasi buat teman-teman semuanya sampai ketemu di video saya selanjutnya Assalamualaikum bye [Musik]
Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas
Bahannya :
700 gram ayam
Bumbunya :
1 batang serai
1 ruas jari jahe
Sejempol kaki lengkuas
1 ruas jari kunyit
3 buah kemiri
3 siung bawang putih
10 buah cabe keriting merah
8 siung bawang merah
1 sdt ketumbar bubuk
2 lembar daun salam
1/4 sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa
500 ml air

Terima kasih sudah menonton & selamat mencoba ya….