Resep masakan: DAUN SINGKONG DI MASAK GINI, SE’KELUARGA PADA SEMANGAT NAMBAH NASI..!! (video)

Assalamualaikum apa kabar teman-teman Semoga sehat selalu ya di video kali ini Mama Rayan akan bikin requestan dari teman subscriber yang minta dibikinin olahan dari daun singkong dan alhasil rasanya sedap banget bikin penambah nafsu makan Insyaallah teman-teman pasti akan suka dan ketagihan banget dengan olahan ini setelah coba untuk cara buatnya tonton sampai habis ya Langkah pertama siapkan daun singkong saya pakai dua iket yang sudah disiangi dan sudahah dicuci bersih selanjutnya ikan asin Tri Medan boleh pakai ikan Nin Tri jengki ini sebanyak kurang lebih 80 gram yang sudah dibilas atau boleh disedu dengan air panas siapkan juga tempe satu papan ini sudah dipotong-potongnya saya potong dadu seperti ini kemudian petai cina atau bahasa Jawanya lantoro kalau ggak ada bisa diganti dengan pete biasa ya selanjutnya Rebus air secukupnya Setelah mendidih masukkan garam 1 sendok teh soda kue atau bisa diganti dengan baking powder 1 sendok teh tambahkan minyak goreng juga sedikit aja ratakan supaya semua tercampur rata Kemudian masukkan daun singkongnya yang tadi kita siapkan kemudian rebus daun singkong fungsi dari garam baking soda dan minyak supaya daun singkong warnanya tetap hijau dan dimasak cepat matang atau cepat empuk rebus sebentar aja jangan terlalu lama karena baking powdernya bikin cepat mengempukan daun singkong cukup berebus Kurang lebih 3 menit dihitung dari air mendidih lagi setelah direbus 3 menit angkat daun singkong dan langsung masukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses pematangan dan daun singkong supaya warnanya tetap hijau dan cantik aduk-aduk setelah daun singkong tidak panas lagi atau menjadi dingin peras daun singkong untuk mengeluarkan airnya setelahnya potong-potong daun singkong supaya tidak kepanjangan setelah semua daun singkong dipotong-potong sisihkan dahulu selanjutnya saya akan siapkan untuk bumbunya bum putih ini kurang lebih siung yang sudah dipotong-potong supaya gampang halusnya bawang merah kurang lebih 10 siung yang sudah dipotong-potong juga kencur kurang lebih 2 1 cm kemiri 5 butir ketumbar butiran 1 122 sendok teh air secukupnya supaya gampang halusnya kemudian haluskan saya menggunakan blender boleh pakai ulekan haluskan sampai benar-benar halus kurang lebih jadi seperti ini bumbu yang lain siapkan cabe merah keriting yang sudah dipotong serong cabe hijau keriting yang sudah dipotong serong daun salempat lembar lengkuas cukupnya digeprek kelapa parut dari setengah butir untuk masakan ini pilih yang mudah ya teman-teman sebelum diparut minta dikupas kulit Arinya supaya jadi putih seperti ini kemudian Panaskan minyak goreng secukupnya setelah panas goreng teri terlebih dahulu adukuk supaya semua Teri terkena minyak kemudian goreng teri sampai matang dan kering setelah teri dirasa matang dan kering angkat teri dan tiriskan selanjutnya tumis bumbu halus dengan minyak yang sama bekas goreng teri tapi secukupnya aja ya aduk-aduk supaya tidak gosong bawnya kemudian tumis bumbu sampai matang dan tanah setelah bumbu matang dan tanah masukkan cabai dan rempah aromatiknya aduk tumis kembali sebentar kurang lebih sampai cabai setengah matang setelahnya masukkan Tempenya aduk-aduk oseng-oseng kembali sebentar sampai semua tercampur rata setelah Atar campur rata Kemudian masukkan kelapa parutnya aduk-aduk oseng-oseng dulu sebentar juga sampai semua Atar campur rata setelahnya Tambahkan air kurang lebih 350 mili tambahkan juga untuk seasoningnya di antaranya kaldu bubuk terasi matang gula merah dan sedikit micin disusul masukkan juga daun singkongnya yang tadi kita rebus dan potong-potong pet Cina terinya juga aduk-aduk sampai tercampur rata Kemudian masak kembali saya tambahkan air lagi karena kurang jadi semua total air yang saya pakai kurang lebih 900 Mili ya aduk-aduk sampai tercampur rata Kemudian masak sampai kuas sebagian menyusut setelah kuas sebagian menyusut atau kalau teman-teman pengin lebih menyusut lagi juga boleh matikan kompor ini sudah matang selanjutnya siap sacian Tara ini dia oblok-oblok daun singkong versi Mama Rayan yang rasanya ini sedep luar biasa teman-teman penambah nafsu makan keluarga di bikinin ini auto pasti pada semangat nambah nasi karena rasanya memang senagi dan senikmat itu cobain yuk Insyaallah teman-teman pasti akan ketagihan banget juga Terima kasih yang sudah menonton Selamat mencoba semoga bermanfaat untuk resep detailnya bisa dilihat di deskripsi terima kasih wassalamualaikum
Assalamu’alaikum

Resep oblok2 daun singkong

Bahan:
Daun singkong 2 ikat
Tempe 1 papan
Teri asin Medan 80 gram
Pete cina secukupnya
Kelapa parut muda 1/2 butir
Air 900 ml – 1000 ml
Minyak goreng secukupnya

Campuran untuk merebus daun singkong:
Garam 1 sdt penuh
Soda kue 1 adt penuh
Minyak goreng sedikit / 2 sdm

Bumbu halus:
Bahan putih 9 siung
Bawang merah 10 – 12 siung
Kencur 2,5 cm
Kemiri 5 butir
Ketumbar 1,5 sdt penuh

Bumbu lainnya:
Cabe merah keriting 10 buah
Cabe hijau keriting 10 siung
Daun salam 4 lembar
Lengkuas secukupnya
Kaldu bubuk 1,5 sdt
Terasi matang 1 sdt penuh
Gula merah 2 sdm
Micin 1/2 sdt

Cara membuat nya tonton videonya yah…
Terimakasih…❤️❤️❤️

Wa salam mu’alaikum