Resep masakan: Nyesel banget baru tahu resep ini‼️Pertama kali bikin langsung jadi rebutan (video)

di video kali ini saya mau membagikan resep kue tradisional lagi cara bikinnya sangat gampang banget untuk rasanya dijamin bikin nagih kalau kalian punya beras ketan di rumah wajib banget ya cobain resep satu ini kue ini tidak pakai pewarna Selain itu bisa awet sampai hampir 1u minggu nah kalau kalian penasaran Bagaimana cara bikinnya silakan simak dan tonton videonya sampai selesai ini tadi sebelumnya sudah saya siapkan 500 GR beras ketan jadi beras ketanya ini akan saya masukkan ke dalam pen atau wajan sebelumnya beras ketanyanya tadi sudah saya rendam ya teman-teman sekitar 4 jam Dan ini juga sudah saya cuci bersih ini kita beri sekitar du lembar daun pandan kemudian tambahkan juga 1 sendok teh garam masukkan 350 mil santan semua bahan ini bisa kita aduk-aduk dulu ya sampai tercampur lalu beras ketannya ini kita masak sampai santannya menyusut jadi ini kita aduk-aduk terus ya teman-teman supaya bagian bawahnya tidak [Musik] gosong setelah beberapa saat ini santannya sudah menyusut dan nasi ketannya sudah setengah matang lalu bisa kita matikan api kompornya siapkan kukusan kemudian nasi ketannya ini bisa kita pindahkan [Musik] semuanya selanjutnya nasi ketanya ini bisa kita kuku sampai matang jadi sekitar 15 sampai 25 menitan siapkan satu buah naga ini beratnya sekitar 600 GR ini buah naganya saya potong menjadi empat bagian terlebih dahulu lalu daging buahnya bisa kita masuk ke dalam [Musik] piring buah naganya ini bisa kita sisihkan terlebih dahulu setelah beberapa saat ini nasi ketanya sudah matang ya teman-teman Ini tadi saya kukus sekitar 20 menitan Bisa dicek terlebih dahulu ya teman-teman kalau nasi ketanya sudah matang bisa diangkat karena biasanya masing-masing beras ketan lama mengukusnya berbeda-beda ambil satu potong buah naga kemudian ini bisa kita potong-potong kecil-kecil seperti ini kemudian selagi nasi ketanya masih panas ini bisa kita aduk-aduk sampai tercampur [Musik] merata warnanya kelihatan sangat cantik banget ya teman-teman ini tanpa pewarna ini hanya menggunakan potongan buah naga nasi ketannya ini bisa kita sisihkan dulu sisa potongan buah naganya tadi ini akan saya saring kalau mau lebih cepat buah naganya ini bisa [Musik] diblender Nah jadi untuk biji-bijinya ini bisa kita buang ya [Musik] ini buah naga yang sudah disaring kemudian bisa kita sisihkan siapkan Pan kemudian kita masukkan 300 gram gula pasir lalu masukkan buah naga yang sudah kita saring tadi Kalau mau isi buah naganya ikut tercampur tidak perlu disaring [Musik] ya tambahkan sekitar 400 mili santan supaya kuenya lebih enak sebaiknya menggunakan santan kental Nyalakan apinya kemudian ini bisa kita aduk-aduk jadi kita masak sampai menyusut ya Oh iya ini harus sering-sering kita aduk ya teman-teman supaya santainya ini tidak [Musik] meluber setelah beberapa saat ini santainya sudah menyusut kemudian bisa kita masukkan nasi ketnya tadi jadi ini nasi ketnya kita masukkan semuanya selanjutnya bisa kita aduk-aduk kembali untuk memasak kue ini memang membutuhkan waktu yang agak lama jadi ini kita aduk-aduk terus kita masak sekitar 1 jam jadi ini memang harus terus kita aduk ya teman-teman supaya bagian bawahnya tidak gosong untuk memasak kue ini kita menggunakan api sedang cenderung [Musik] kecil jadi ini kita masak sampai teksturnya menjadi kering dan juga [Musik] kalis kalau adonannya sudah terasa berat saat diaduk dan juga sudah kalis ini tandanya sudah Tanak ya kemudian bisa kita angkat siapkan loyang pakai ukuran 20 cm yang sudah saya olesi minyak sayur selagi masih panas kue wajiknya langsung kita masukkan ke dalam loyang lalu kue wajiknya ini harus segera kita ratakan ya teman-teman Oh iya sebaiknya untuk loyangnya dialasi menggunakan daun pisang ya jadi supaya lebih mudah saat mengeluarkan kuenya nanti saat sudah dingin [Musik] setelah permukaannya sudah rata Kemudian bisa kita tutup menggunakan daun pisang jadi supaya tidak kering ya permukaannya nanti lalu ini kita diamkan sampai benar-benar dingin di suhu ruang setelah beberapa saat ini kuenya sudah benar-benar dingin jadi kue wajik ini memang tidak boleh dikulkas ya teman-teman karena biasanya teksturnya akan menjadi keras dan tidak enak selanjutnya untuk mengeluarkan dari loyangnya bisa kita sisir bagian pinggiran loyangnya seperti ini [Musik] kalau sudah bisa kita keluarkan dari loyangnya ini kue wajiknya sudah siap kita potong-potong untuk memotongnya saya menggunakan spatula kalau kalian memotongnya menggunakan pisau sebaiknya pisaunya dialasi menggunakan plastik supaya tidak lengket ini kuenya saya potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil jadi tampilannya kurang lebih seperti [Musik] ini wajik buah naga ini memiliki rasa yang enak banget kalian harus coba resepnya ya Jadi ada tekstur isi buah naganya ini menambah cita rasanya kalau mau dijadikan ide jualan bisa dikemas menggunakan plastik UPP seperti ini Jadi ini tinggal kita beri stiker hasilnya akan lebih menarik lagi hasil akhir kuenya kurang lebih seperti ini ya teman-teman ini semuanya sudah saya bungkus menggunakan plastik dan hasilnya lumayan banyak kalau masaknya benar dan Tarak kue ini bisa awet sampai hampir satu minggu di suhu ruang ya bagaimana mudah banget ya cara bikinnya jadi Silakan dicoba ya resepnya Sekian dulu terima kasih
Kali ini saya akan membagikan resep wajik ketan buah naga, rasanya enak dan legit banget.. wajik ini warnanya cantik meskipun tanpa pewarna makanan..
kue tradisional ini sangat cocok untuk di jadikan ide jualan. Kue ini juga bisa awet hingga berhari2.. kalau kalian penasaran bagaimana cara bikinnya tonton videonya sampai habis.

Resep.
500 gr beras ketan(rendam 4 jam)
350 ml santan
1 sdt garam
2 lembar daun pandan

1 buah naga/600 gr
300-400 ml santan
300 gr gula pasir

Untuk lebih jelasnya tonton videonya sampai habis.

🔴Mohon maaf kalau ada bahan yang lupa tidak tertulis..

#kuetradisonal #idejualan #wajikketan #resepwajik #wajik #kuebasah #dapurlielis