Resep masakan: RESEP INI BIKIN ANDA JADI TAU, MANA YANG PALING ENAK DARI RESEP LAINNYA..!! (video)

Assalamualaikum apa kabar teman-teman Semoga sehat selalu ini adalah olahan udang yang selalu ditunggu-tunggu keluarga karena rasanya yang terlalu enak lebih mantap lebih enak daripada beli di resto Insyaallah teman-teman juga akan suka banget dengan rasanya setelah coba untuk cara buatnya tonton sampai habis ya Langkah pertama siapkan udang saya pakai sebanyak 1 kilo lanjut bersihkan udang saya buang kepalanya tapi kulit bagian badan tidak saya kupas Jadi cukup buang kepala ekor yang runcing seperti duri ini kita gunting dan buang kemudian tangan bagian depan kita gunting aja buang dari baris Ekor Tiga ruas Kita buang kotorannya di sini tusuk sedikit di punggung seperti ini kemudian tarik kotorannya sampai semua keluar seperti ini lanjut cuci sampai bersih terutama di bekas pangkal kepala ya dikucurin air seperti ini jangan lupa kaki-kakinya ekor dan badan sedikit digosok satu sudah bersih jadinya seperti ini Lakukan semuanya seperti tadi ya Dan ini sudah selesai semua sudah bersih semua selanjutnya saya akan siapkan untuk bumbunya bawang putih Li siung yang sudah dipotong-potong supaya gampang halusnya bawang merah 7 siung cabai merah besar lima buah yang sudah dibuang bijin saya buang bijinya supaya rasanya tidak terlalu pedas supaya Abang Rayan bisa ikut makan karena dia tidak suka terlalu pedas J sedikit kurang lebih 1 centi Oh ya untuk teman-teman yang suka pedas bisa pakai cabai merah keriting dan ditambahin cabai rawit Tambahkan air secukupnya atau sedikit atau bisa juga diganti dengan minyak goreng kemudian haluskan saya menggunakan blender boleh pakai choper ataupun ulekan haluskan sampai benar-benar halus seperti ini siapkan juga untuk bumbu lainnya bawang putih Dua siung yang sudah dikeprek dan iris tipis-tipis daun jeruk 3 lembar bawang bompba yang sudah dipotong seperti ini daun bawang potong serong tipis tomat merah potong dadu selanjutnya untuk persausannya saya racik sekalian supaya nanti tinggal tuang saos sambal kurang lebih 2 sendok [Musik] makan saos tomat kurang lebih 2 sendok makan juga saos tiram 2 sendok makan kecap ikan 1 sendok makan kecap pinggiri 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan minyakujan 1 sendok makan juga ya penyedap rasa 1 sendok teh gula putih 1 sendok teh lada bubuk 1eng sendok teh tidak perlu pakai garam karena sudah asin dari persaosannya kemudian aduk-aduk sampai semua tercampur [Musik] rata setelah tercampur rata sisihkan dahulu lanjut Panaskan minyak goreng cukupnya goreng udang terlebih dahulu ratakan supaya semua udang terkena minyak kemudian goreng udang seb Ar kurang lebih setengah matang ya setelah udang dirasa setengah matang dan semua berubah warna menjadi oren seperti ini kemudian angkat udang dan tiriskan lanjut Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu tumis bawang putihnya dulu aduk-aduk supaya tidak gosong bawahnya kemudian Tumis bawang putih sampai wangi sampai sedikit kuning keemasan setelahnya kita masukkan bumbu halusnya tumis kalian daun jeruknya aduk-aduk supaya tidak gosong bawahnya kemudian tumis bumbu sampai matang dan tanah Oh ya di sini saya pakai udang saja untuk bahannya kalau teman-teman mau ditambahin seperti jagung cumi ataupun kerang boleh juga ya setelah bumbu matang dan tanah masukkan bawang bombai dan tomatnya aduk-aduk tumis kembali sebentar sampai bawang bombai dan tomat sedikit layu setelahnya masukkan bumbu persaosannya yang tadi kita racik aduk-aduk sampai semua tercampur rata tumis kembali sampai persaosannya sedikit mengkaramelisasi ya setelahnya tambahkan Air ini mangkoknya bekas bumbu racikan tadi ya saya basuh air supaya sisa bumbunya masuk ke sini semua saya tambahkan sedikit lagi mungkin ini kurang lebih total air yang saya pakai 300 mili aduk-aduk sampai semua tercampur rata biarkan mendidih sebentar kurang lebih setengah menit setelahnya masukkan udangnya Yang tadi kita goreng aduk-aduk sampai semua tercampur rata Kemudian masak sebentar supaya bumbunya meresap ke udangnya masak kurang lebih 2 atau 3 menit setelah dimasak kurang lebih 2 atau 3 menit kemudian masukkan daun bawang aduk-aduk sampai semua tarik campur rata masak kembali sebentar cukup sampai daun bawang sedikit [Musik] layu setelah daun bawang sedikit layu matikan kompor ini sudah matang selanjutnya siap sajikan Tara ini dia udang saos Padang versi Mama Rayan yang rasanya dijamin ini enak parah teman-teman harus Coba ya Insyaallah teman-teman juga akan suka banget dan ketagihan Terima kasih yang sudah menonton Selamat mencoba semoga bermanfaat untuk resep detailnya bisa dilihat di deskripsi terima kasih wassalamualaikum
Assalamu’alaikum

Resep udang saus Padang versi mamah Rayyan

bahan:
udang 1 kg atau 1000 gram
minyak goreng secukupnya
air 300 ml

bumbu halus:
bawang putih 5 siung
bawang merah 7 siung
cabe merah besar 5 buah, buang bijinya
jahe sedikit atau 1 cm

bumbu lainnya:
bawang putih 2 siung
bawang Bombay 1 buah
tomat merah 1 buah
daun bawang 2 batang
daun jeruk 3 lembar

bumbu racik per’sauasan:
saus sambal 2 sdm
saus tomat 2 sdm
saus tiram 2 sdm
kecap ikan 1 sdm
kecap inggris 1 sdm
kecap manis 1 sdm
minyak wijen 1 sdm
penyedap rasa 1 sdt
gula putih 1 sdt
lada bubuk 1/2 sdt

cara membuat nya tonton videonya yah…
Terimakasih…!!

Wa salam mualaikum