Resep masakan: OPOR AYAM KAMPUNG SUPER ENAK, MENU WAJIB LEBARAN (video)

halo assalamualaikum masak opor ayam buat lebaran ataupun untuk hari biasa pakai bumbu yang banyak biar mantap dan enak dimakan pakai nasi hanget ketupat ataupun lontong bisa banget langsung saja kita siapkan bahan-bahannya di sini aku pakai ayam kampung ini sekitar 1,8 kilo kita potong jadi sekitar 20 potong kita siapkan juga bumbu halusnya bawang merah bawang putih kemiri jahe kunyit ketumbar resep lengkapnya bisa cek di kotak deskripsi bumbunya bisa diblender ataupun diulek halus kita juga pakai daun salam daun jeruk ini selehnya kita geprek lalu lengkuasnya juga kita geprek lanjut kita panaskan minyak kita pakai sekitar 3 sendok makan kita tumis bumbu halus sampai harum [Musik] masukkan daun salam sereh daun jeruk dan lengkuas lalu kita lanjutkan tumis bumbu sampai matang tumis bumbunya sampai matang dan tanak agar enggak bau languk kalau sudah lanjut kita masukkan ayamnya lalu kita aduk sampai ayam berubah warna [Musik] lalu kita masukkan air ini kita masukkan dulu sekitar 1 liter nanti bisa kita tambah sambil mematangkan ayamnya kita aduk agar bumbunya larut dan bumbu yang menempel di dasar wajan bisa terangkat [Musik] masak sampai mendidih kalau sudah mendidih kita tutup wajan dan masak sampai ayamnya cukup empuk lama masaknya tergantung dari empuknya ayam jadi kalau ayamnya pakai ayam broer matangnya lebih cepat kalau pakai ayam kampung apalagi ayam kampung yang besar agak lama ya masaknya harus sambil kita lihat-lihat juga kalau airnya menyusut kita bisa tambahkan air pokoknya dijaga jangan sampai gosong kita bumbui dengan garam gula pasir merica bubuk dan juga penyedap rasa untuk penyedap rasa ini kalau teman-teman enggak suka pakai bisa dikip aja aduk sampai bumbunya merata dan lanjutkan memasak sampai ayam benar-benar empuk dan bumbunya meresap lalu kita tambahkan lagi air di sini karena airnya sudah menyusut dan aku juga pakai santan instan jadi nambahin airnya agak banyak aduk rata dan masak sampai mendidih kembali untuk daun salam dan serehnya bisa diangkat ya biar enggak ganggu nanti waktu [Musik] penyajiannya kalau sudah kita masukkan santan di sini aku pakai Sasa santan dua pack atau sekitar 130 mili kita aduk rata dan masak sampai mendidih kembali dan santan menyatu dengan kuahnya kalau teman-teman pakai santan kelapa peras bisa pakai sekitar satu butir yang ukuran agak kecil atau 3/4 buah untuk ukuran besar resep opor ayam kampung ini sudah sering aku share di Instagram sudah banyak yang rikuk dan sudah banyak yang bilang suka cocok dengan resepnya jadi jangan ragu-ragu untuk rikuk resep ini ikuti takaran bumbunya ikutin step-stepnya insyaallah teman-teman akan puas dengan hasilnya [Musik] [Musik] ini kuahnya sudah terlihat medok terlihat berminyak jadi waktunya kita matikan api dan siap kita [Musik] hidangkan operor ayam ini sangat cocok dihidangkan di saat lebaran hari-hari istimewa ataupun hari biasa disajikan dengan nasi hanget ketupat ataupun lontong enak banget bumbunya medok gurihnya pas enggak berlebihan ayamnya juga empuk jadi resep opor ayam favorit keluarga jangan lupa taburi dengan bawang merah goreng biar makin gurih dan wangi ini dia opor ayam kampung favorit keluarga sudah siap dihidangkan like video ini jika dirasa video ini bermanfaat jangan lupa subscribe agar tidak ketinggalan resep-resep menarik lainnya terima kasih dan sampai jumpa [Musik]
#oporayam #oporayamkampung #oporayamkuning #oporayamlebaran #oporayamspesial #oporayamkuning #resepoporayam #resepayamkampungsantan #oporayamsantankara #resepayamkampungspesial #resepayamkampungenak #resepoporayamenak #resepayamkampungenak #resepoporayamkampung #menulebaran #menuhariraya #masakannusantara #resepkeluarga

OPOR AYAM KAMPUNG
Bahan :
1 ekor Ayam kampung besar
130 ml santan
1.5-2 liter air

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
7 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
1 sdt ketumbar

Bumbu Lain :
3 daun salam
2 daun jeruk
2 sereh
2 cm lengkuas
2,5 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt merica bubuk

Cara Memasak cek di video…

Opor ayam spesial, menu wajib khas lebaran. Opor ayam kampung ini super enak dengan kuah kuning dibuat dengan santan kara /santan sasa, praktis tanpa perlu peras kelapa.

Follow juga :
Instagram : https://www.instagram.com/tsaniwismono/
Facebook : https://web.facebook.com/tsaniwismono
TikTok : https://vt.tiktok.com/ZSeAtj3Wx/