Resep masakan: Semua Bikin Boros Nasi Bun ‼️ 8 Resep Masakan Lauk Enak Simple Untuk Seminggu (video)

[Musik] Hai semua Assalamualaikum jumpa lagi dengan Risna di dwd kali ini saya membuat kreasi masakan dari ayam untuk lauk sehari-hari ayam goreng ketumbar Cabi bawang ini benar-benar sangat enak banget ayamnya lembut luarnya garing rasanya pedas gurih Dan ini sangat cocok untuk teman makan nasi anget-anget ini sangat enak banget yang pasti bikin lahap makannya ya dan ini adalah menu favorit di keluarga saya teman-teman dan semoga juga teman-teman suka ya dengan kreasi masakan ayam kali ini untuk cara membuatnya silakan tonton videonya sampai selesai ya untuk bahannya ini saya menggunakan 500 GR sayap ayam ini sudah saya cuci bersih ya teman-teman kemudian sayap ayamnya ini dipotong menjadi dua bagian seperti ini dan bagian yang kecil ini tidak dipakai ya kalau teman-teman mau menggunakan selain sayap misalnya mau pakai paha atau mau pakai dada juga enggak apa-apa ya silakan saja disesuaikan selera kalau sudah dipotong-potong bisa kita sisihkan dulu selanjutnya siapkan cobek Masukkan 1 122 sendok teh ketumbar butiran seperiga sendok teh jintan kemudian garam secukupnya saja dan juga kaldu jamur tambahkan Dua siung bawang putih boleh lebih ya kemudian satu siung bawang merah kemudian dihaluskan kalau misalnya mau dihaluskan menggunakan blender juga boleh ya silakan saja dan apabila teman-teman juga mau menggunakan ketumbar bubuk juga boleh ya Oke teman-teman ini sudah cukup ya sudah cukup halus seperti ini teksturnya sekarang kita kumpulkan dulu aromanya harum banget ya aroma ketumbarnya Oke ini sudah cukup sekarang kita siapkan tepung terigu ini saya menggunakan 4 sendok makan tepung terigu kemudian saya tambahkan S sendok makan tepung tapioka kemudian diaduk ya teman-teman [Musik] Oke sekarang kita tambahkan bumbunya yang sudah dihaluskan tadi [Musik] ya biar bisa Crunch e kulitnya ini saya tambahkan soda kue sedikit saja Kemudian Tambahkan air ini untuk penambahan airnya bertahap ya sedikit demi sedikit sampai kekental adonan tepungnya ini sesuai yang kita inginkan ya teman-teman Jadi untuk adonan tepungnya ini tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu ancer sekarang Masukkan ayamnya Oke sekarang kita aduk sampai tercampur rata sampai semua ayamnya ini terbalut dengan tepung bila sudah tercampur rata seperti ini bisa kita diamkan 10 sampai 15 menit kita sisihkan dulu kemudian bumbu tambahannya atau bahan tambahannya ini ada bawang daun ya atau daun bawang ini saya menggunakan dua batang bisa diiris kecil-kecil aja seperti ini kemudian ada tiga siung bawang putih ini bawang putihnya digeprek kemudian dicincang kasar seperti ini aja ya teman-teman oke sekarang sisihkan kemudian juga ada bawang merah ini saya menggunakan agak banyak ya untuk bawang merahnya ini saya iris gede-gede ya teman-teman jadi biar nanti tetap bertekstur ya untuk bawang merahnya atau teman-teman bisa menggunakan bawang merah yang ukuran kecil ya bisa diutuhkan Kemudian untuk pedasnya ini saya menggunakan cabe rawit yang hijau untuk irisan cabe ini bebas ya boleh serong boleh bulat-bulat ya atau juga bisa teman-teman bisa menggunakan cabe rawit yang merah ya kalau mau lebih pedas lagi Kemudian ini untuk mempercantik warnanya saya tambahkan cabai merah yang keriting tiga buah saja ini diiris bulat-bulat kalau cabe yang merah ya nah sudah seperti ini Oke sekarang kita sisihkan dulu siapkan penggorengan Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang goreng ayamnya ini secukupnya saja ya jangan terlalu banyak biar bisa matang merata untuk minyaknya ini saya menggunakan minyak yang agak banyak ya teman-teman jadi ayamnya bisa kecelup semua ya kemudian dipisah-pisahkan seperti ini dan goreng sampai warnanya kuning keemasan seperti ini ya teman-teman dan ini luarnya sudah garing bisa kita angkat dan tiriskan [Musik] Oke sekarang kita lanjut untuk menggoreng sisa ayamnya ya kita goreng semuanya caranya sama [Musik] Oke sekarang kita pisah-pisahkan seperti ini dan goreng sampai warnanya kuning keemasan warnanya cantik sekali aromanya juga sangat harum banget Oke sekarang kita tiriskan dulu siapkan wajan dan beri minyak secukupnya Tumis bawang putihnya terlebih dahulu bawang putih ditumis sampai warnanya agak kuning ya kemudian masukkan bawang merah dan juga cabe tumis kembali sampai cabainya layu bawang merahnya juga layu aromanya juga harum kemudian masukkan bawang daunnya ya kemudian ditumis [Musik] sebentar tambahkan garam secukupnya saja Kemudian tambahkan kaldu jamur dan ini saya tambahkan 1 sendok makan saus tiram apabila teman-teman tidak suka bisa ip ya aduk sampai tercampur rata kalau sudah tercampur rata seperti ini bisa kita masukkan Ayam gorengnya kemudian diaduk sampai ayamnya tercampur rata dengan bumbunya ya aroma daun bawangnya aroma bawang ini benar-benar harum banget kalau sudah matang bisa kita angkat dan pindah ke piring saji kita sajikan anget-ang Bang seperti ini ini benar-benar sangat enak banget ya oke teman-teman Dan inilah hasilnya ayam goreng ketumbar cabe bawang sudah siap untuk disajikan sekarang saya akan langsung makan ya saya nyium aromanya aja sudah enggak tahan teman-teman pengin segera langsung makan ya teman-teman bisa lihat ini ayamnya benar-benar empuk luarnya garing dan matangnya juga rata ya sekarang akan saya coba makan dengan nasi putih sama cabe sama ayam sama bawangnya ini dari penampilannya aja sudah sangat menggiurkan sekali Bismillahirrahmanirrahim H benar-benar rasanya enak banget recommended buat teman-teman yang ada di rumah silakan nanti dicobain ini benar-benar menu yang luar biasa enaknya cara membatnya juga sangat mudah bumbunya simpel sekali ya sangat cocok banget buat menu harian ya buat lauk sehari-hari Oke teman-teman untuk bahannya ini sudah saya siapkan tiga buah terong ya ini terong hijau sudah saya Kupas kulitnya dan sudah saya cuci bersih selanjutnya dipotong sesuai selera kalau sudah dipotong-potong bisa kita masukkan ke dalam mangkok yang sudah diisi air kita rendam ya biar warnanya tidak hitam Oke kita sisihkan dulu bahan kedua ini ada Cumi Asin ini cumi asinnya sudah saya rebus selama 3 menit ya teman-teman kalau direndam pakai air panas eh sekitar 5 sampai 10 menit tapi kalau direbus cukup 3 menit saja Kemudian dipotong sesuai selera untuk tulang yang mirip plastik ini diambil teman-teman dan nanti ini kotorannya juga dibuang ya karena ini saya menggunakan cumi asin yang tidak ada telurnya jadi bisa kita bersihkan bagian perutnya selanjutnya kita cuci ya teman-teman dan sisihkan kemudian ada pete ini saya menggunakan petainya tiga papan agak banyak ya karena memang lebih sedap lagi kalau dikasih petainya agak banyak tapi kalau teman-teman petainya mau dikurangi juga boleh ya ini saya belah menjadi dua atau bisa juga diutuhkan atau dipotong kecil-kecil sesuaikan selera saja Oke sekarang masukkan ke dalam piring dan kita sisihkan terlebih dahulu untuk bumbunya ini sangat simpel sekali ya Saya hanya menggunakan bawang putih EMP siung ini diiris [Musik] tipis-tipis kemudian juga ada bawang merah ya ini sama diiris tipis-tipis saja ini saya gunakan ukuran gede dan juga kecil ya campur jadi satu ini saya menggunakan enam siung kemudian ada cabe merah keriting ini saya iris bulat-bulat tipis-tipis seperti ini untuk jumlahnya bisa disesuaikan selera masing-masing [Musik] Oke sekarang kita sisihkan ya untuk pedasnya ini saya juga menggunakan cabe rawit yang merah ya teman-teman ini cukup diiris serong agak gede-gede biar nanti ee masih bertekstur cakep ya kalau di foto itu bisa juga diutuhkan kalau tidak suka pedas atau diskip Oke sekarang kita siapkan penggorengan beri minyak secukupnya kita tumis bawangnya dulu ya bawang putih bawang merah ini ditumis sampai layu gunakan api ukuran sedang ya teman-teman jangan terlalu gede biar tidak cepat gosong kalau sudah layu bisa kita masukkan cabe merah keriting yang sudah diiris tipis-tipis tadi untuk cabe rawitnya nanti ya belakangan saja kita masukkan [Musik] sekarang Masukkan cumi ini cumi sudah dicuci ya teman-teman kita tumis sebentar sampai aroma cuminya keluar ya nah ini sudah cukup sekarang kita masukkan terong yang sudah diiris tadi ini Airnya sudah ditiriskan ya teman-teman kita aduk dulu sampai [Musik] rata Oke sekarang kita Tambahkan air sedikit saja ya kira-kira 1/4at gelas ini dimasak sampai setengah matang seperti ini selanjutnya masukkan peteai masukkan daun salam dua lembar saja Kemudian cabe diaduk-aduk biar matangnya biar bisa merata ya teman-teman ya kalau terongnya sudah matang seperti ini bisa kita masukkan santan sebenarnya ini bukan sayur lodah ya teman-teman ini tumisan tapi saya menggunakan santan instan kemudian tambahkan garam dan juga Kadu jamur boleh juga penyedap yang lainnya Ya silakan saja Kemudian aduk sampai tercampur rata ini tanpa ditambahkan air lagi ya teman-teman Dan ini nanti kuahnya nyemek-nyemek seperti ini dan saya masak terongnya tuh sampai benar-benar lunak itu akan sedep banget rasanya dan untuk petenya ini nanti masih segar ya masih krenyes-kerrenyes kalau sudah matang pas rasanya bisa kita matikan kompornya dan pindah ke piring Saci ini kalau sudah matang warnanya agak sedikit berubah ya teman-teman tidak putih ya karena pengaruh dari cabinya juga cabainya itu kalau direbus agak lama mengeluarkan warna agak kemerah ya Dan inilah hasilnya tumis terong pete dan juga Cumi Asin sekarang akan saya cobain dengan menggunakan nasi ya saya menggunakan nasi merah saya ambil terong cumi dan juga PTI dengan sedikit kuah dan ditambahkan kerupuk ini sudah sangat enak banget Oke ini saya ambil pet cumi dan juga terongnya ya Bismillahirrahmanirrahim benar benar sangat enak banget sedap dan kuahnya ini benar-benar ya pas banget rasa gurihnya terongnya lembut dan juga peettinya itu masih segar cuminya tidak alot pokoknya recommended buat teman-teman di rumah oke teman-teman untuk bahannya ini sudah saya siapkan dua buah timun ini timunnya sudah saya cuci bersih ya Dan ini bagian ujung-ujungnya ini saya buang kemudian dan ini akan saya ambil bagian e dagingnya ya bagian isinya tidak saya pakai ini isinya dibuang saja atau mau dimakan juga boleh karena rasanya juga segar ya isinya itu selanjutnya ini akan saya potong kecil-kecil seperti ini ya atau disesuaikan selera masing-masing saja mau panjang-panjang mau kotak-kotak juga boleh ya silakan saja kalau sudah dipotong semua kita sisihkan dulu kemudian untuk bahan sayuran yang berikutnya ini saya menggunakan tauke ya ini saya gunakan sedikit saja dan bagian akarnya ini sudah saya potong dan ini sudah saya cuci bersih kemudian biar rasanya lebih segar lagi ini saya menggunakan kemangi Ya sudah saya petikin dan sudah saya cuci bersih kemudian juga ada kelapa parut ini saya menggunakan setengah buah dari kelapa ukuran yang sedang ya ini diparut kasar saja Kemudian siapkan cobek dan kita siapkan bumbu-bumbunya di sini saya menggunakan cabe merah keriting sebanyak Li buah saya potong-potong dulu ya teman-teman sebelum dihaluskan ini menggunakan cabe merah keriting biar warnanya nanti agak kemerahan ya Kemudian untuk pedasnya ini saya tambahkan cabai hijau yang rawit ya Atau bisa diganti dengan cabe rawit yang merah kemudian ada tiga siung bawang putih kemudian kencur ini wajib ada ya teman-teman kemudian juga ada terasi yang sudah dibakar ini juga harus ada enggak boleh diskip kemudian juga setengah buah gula merah ya ini saya gunakan setengah saja kalau teman-teman suka manis bisa ditambahkan lagi gulanya kemudian tambahkan garam secukupnya saja nanti dicek rasa ya kemudian kaldu jamur 12eng sendok teh kemudian bumbunya ini dihaluskan sampai halus untuk bumbu terancam ini sebenarnya mirip sekali dengan bumbu urap Ya teman-teman bedanya di sini tidak menggunakan daun jeruk ya dan semuanya mentah ya kecuali terasi yang sudah dibakar tadi yang lainnya mentah semua Oke teman-teman ini bumbunya sudah halus ya sekarang akan saya masukkan kelapa parutnya ini akan sedikit saya ulek-ulek seperti ini ya teman-teman atau mau langsung diaduk juga boleh ya disesuaikan selera saja tapi kalau di agak ditekan-tekan seperti ini rasanya lebih enak ya oke sekarang akan saya campur menggunakan sendok saja jangan lupa untuk koreksi rasa ya teman-teman kalau misalnya kurang garam bisa ditambahkan garam kalau misalnya teman-teman merasa kurang manis bisa ditambahkan gulanya ya sekarang Masukkan sayurannya ini saya masukkan timunnya terlebih dahulu lalu masukkan tauke ini taukinya sangat segar banget ya teman-teman lalu diaduk sampai tercampur rata semua sayurannya ini sampai tercampur dengan bumbu kelapanya ya teman-teman ini karena jadinya banyak jadi ngaduknya harus pelan-pelan padahal ini cobeknya juga sudah besar ya oke sekarang saya masukkan daun kemanginya ini yang bikin makin segar Ya dikasih kemangi kalau teman-teman tidak suka bisa diskip ya kemanginya atau Mau ditambahkan sayuran yang lainnya juga boleh ya disesuaikan selera saja terancaman timun ini lebih enak kalau kita makan langsung ya kita bikin langsung kita makan ya karena ini semuanya dari bahan mentah jadi tidak bisa untuk nanti-nanti ya teman-teman rasanya pasti akan berbeda terancamen timun ini juga bisa untuk menu harian ya untuk teman makan nasi sama tempe goreng ikan asin atau ikan goreng sudah sangat enak banget atau bisa juga langsung dimakan gini aja juga sangat enak ya silakan nanti dicobain sangat mudah bukan kan cara membuatnya dan bahannya juga sederhana sekali bumbunya simpel yang pasti juga mudah untuk didapat ya teman-teman yang pertama kita akan merebus telurnya terlebih dahulu ya teman-teman ini saya menggunakan Apan butir telur karena saya masaknya porsi sedikit ya Dan ini saya tambahkan cuka dan saya tambahkan juga garam ya sedikit aja tapi kalau teman-teman mau tidak pakai cuka atau garam juga boleh direbus sampai matang kalau telurnya sudah matang lanjut kita goreng ya ini minyaknya sudah panas ya teman-teman kalau menggoreng telur mau telurnya berkulit harus dengan menggunakan minyak yang panas Oke kita balik nah warnanya cantik seperti ini ya teman-teman kuning keemasan seperti ini dan ini nanti kalau disayur tidak mudah hancur ya Oke sekarang kita sisihkan dan ini tadi ketinggalan satu teman-teman telurnya harusnya jumlahnya delapan tadi yang saya goreng yang pertama baru tujuh Oke lanjut kita siapkan untuk bahan yang kedua ini saya menggunakan buncis ini sudah saya potong bagian ujung-ujungnya ya teman-teman dan bagian sampingnya juga sudah saya bersihkan kemudian saya belah menjadi dua bagian seperti ini tapi enggak sampai putus ya kemudian kita potong jadi ini biar bunjisnya lebih cepat matang Ya tapi kalau mau langsung potong juga boleh ya silakan saja disesuaikan selera masing-masing Oke kita sisihkan terlebih dahulu lanjut kita siapkan untuk bumbu-bumbunya ini saya siapkan dulu serai ya dimemarkan kemudian ditali seperti ini kemudian saya juga menggunakan lengkuas kurang lebihnya ini satu ruas boleh digeprek boleh diiris tipis-tipis seperti ini ya teman-teman kemudian sisihkan ada jahe sedikit aja ya jahenya kemudian ini saya tambahkan juga daun jeruk ini satu lembar ya Tapi ukurannya besar sudah saya sobek kemudian ada 3 lembar daun salam oke bumbu cemplungnya sudah siap kita sisihkan lanjut kita siapkan untuk bumbu halus tujuh siung bawang putih ini diiris kecil-kecil sebelum kita haluskan nanti saya menghaluskan menggunakan blender ya kemudian ada bawang merah ini saya menggunakan agak banyakan ya teman-teman ini sama ya diiris kecil-kecil juga untuk bumbu nanti boleh diulek boleh dihaluskan menggunakan blender ya sesuai selera aja kemudian ada kunyit ini kurang lebih 1,5 centi ini boleh dibakar dulu boleh enggak kemudian ada Tiga butir kemiri boleh disangkraai dulu boleh tidak ya nanti juga ditumis sampai matang bumbunya kemudian ada bumbu-bumbu yang lainnya ketumbar saya menggunakan yang butiran kemudian ada lada butiran ada bunga lawang jintan kemudian juga ada pala ini saya pakai sedikit aja ya kemudian ada kabulaga cengkeh dan juga cabe ini ada cabe rawit dan juga cabe merah keriting Oke selanjutnya kita akan haluskan bumbunya dengan menggunakan blender Oh ya teman-teman untuk cabe itu tadi sudah saya rebus ya biar baunya tidak langu dan bisa cepat matang nantinya Oke sekarang kita akan tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan bumbu cemplungnya daun salam daun jeruk jahe lengkua sereai kemudian kita tumis sampai bumbunya matang aromanya harum dan berubah warna pastinya ya oke teman-teman Ini bumbunya sudah matang ya warnanya sudah sangat cantik sekali dan aromanya juga sudah k mana-mana sangat harum banget sekarang Masukkan buncisnya kita aduk-aduk sebentar ya teman-teman jangan langsung dikasih air ya biar bau langu pada buncisnya ini hilang dulu ya nah ini sudah cukup teman-teman sekarang saya tambahkan air karena nanti saya menggunakan santannya santan instan jadi ini airnya agak banyakan ya kalau teman-teman mau menggunakan santan segar airnya sedikit aja ya oke masak sampai sayur sayurannya ini setengah matang dulu teman-teman kalau sayurannya sudah setengah matang bisa kita Masukkan telur yang sudah digoreng tadi kita aduk sebentar sekarang saya tambahkan dengan santan instan satu bungkus yang ukurannya 65 mili untuk merek bebas Ya silakan saja mau pakai merek apa aja boleh kemudian diaduk-aduk sampai semuanya tercampur rata Oke sekarang kita tambahkan garam dan juga kaldu jamur apabila teman-teman suka bisa ditambahkan dengan sedikit gula pasir masak sampai matang kuahnya mendidih Tanak Dan ini juga saya tambahkan bawang goreng ya biar makin mantap aromanya makin harum dan kuahnya makin sedap kalau sudah matang Tanak bisa kita matikan kompornya lanjut pindah ke piring Saci kita akan sajikan di meja makan aromanya sangat harum banget teman-teman dan kuahnya ini sedap banget dan untuk tingkat kepedasannya ini pas ya tidak terlalu pedas banget oke teman-teman gulai buncis dan telur sudah siap untuk disajikan dinikmati bersama nasi putih atau ketupat lontong ini juga sangat cocok silakan Nanti dicoba ya ini sangat recommended buat teman-teman yang ada di rumah bahannya ini sudah saya siapkan tulangan kambing dan ini campur sama dagingnya ya teman-teman Ini sudah saya rebus untuk cara merebusnya boleh dipresto boleh dengan cara yang lain dan Saat merebus itu dikasih rempah-rempah ya jahe lengkuas daun salam daun jeruk dan juga serai direbus sampai empuk kalau sudah kita ambil ya kita angkat kita tiriskan dan kaldunya kita tidak pakai ya teman-teman Oke sekarang kita sisihkan terlebih dahulu kemudian untuk bahan Berikutnya ini saya menggunakan setengah buah Kol atau kopis untuk ukurannya ini ukuran sedang aja dan ini saya potong agak gede-gede seperti ini teman-teman atau bisa juga disesuaikan selera masing-masing ya untuk potongannya dan untuk kolnya ini juga bisa disesuaikan ya sesuai e seleranya aja teman-teman ya oke sekarang saya sisihkan saya juga menggunakan satu buah tomat merah ini saya potong agak gede-gede ya teman-teman untuk jumlah tomat ini bisa menggunakan satu buah atau menggunakan dua buah boleh menggunakan tomat hijau juga ya dan untuk bumbunya ini sangat simpel sekali ada empat siung bawang putih ini cukup digeprek kemudian dicincang kasar atau boleh juga diiris tipis-tipis Oke kita sisihkan dulu bumbu Berikutnya saya juga menggunakan bawang merah ini saya menggunakan lima siung untuk bawang merah ini cukup diiris tipis-tipis aja seperti ini teman-teman Oke sisihkan kemudian ada cabe ini saya menggunakan 10 buah ini saya menggunakan cabe rawiet merah ya kemudian diiris serong untuk jumlah cabe ini bisa disesuaikan mau pedasnya seperti apa ya teman-teman kemudian ada satu ruas jari lengkuas ini boleh digeprek boleh diiris tipis-tipis seperti ini kemudian kan ada jahe ini juga satu ruas jari ya ini saya geprek atau mau diiris tipis boleh kemudian ada tiga lembar daun jeruk 3 lembar daun salam sekarang kita siapkan penggorengan beri minyak secukupnya aja ya kita tumis dulu bawang putih dan juga bawang merahnya untuk bawang putih bawang merah ditumis sampai layu kemudian masukkan jahe lengkuas daun jeruk dan juga daun salam kemudian aduk lagi ya teman-teman kita tumis lagi sampai bumbunya benar-benar harum [Musik] ya sekarang Masukkan cabe kemudian ditumis kembali sampai cabainya layu Oke teman-teman ini cabainya sudah layu ya sudah cukup sekarang saya akan masukkan tulangan kambingnya kita aduk-aduk sebentar biar bumbunya tercampur merata dan bawahnya tidak gosong ya Oke ini sudah cukup sekarang saya akan Tambahkan kecap manis untuk jumlah kecap ini bisa disesuaikan selera masing-masing kemudian diaduk sampai semuanya tercampur rata ya sampai kena kecap semua dan agar ee kecapnya ini sedikit berkaramel ya teman-teman jadi warnanya nanti lebih gelap rasanya juga lebih enak ya Oke ini sudah cukup sekarang saya tambahkan air untuk penambahan Air ini saya tambahkan setengah gelas kemudian saya tambahkan 12 sendok teh lada bubuk tambahkan juga garam secukupnya Kemudian kaldu jamur atau penyedap yang biasa teman-teman gunakan dan ini saya tambahkan sedikit gula merah ya kemudian diaduk sampai semua tercampur rata dan sekarang tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong ya kemudian diaduk kembali dan masak sampai kuahnya menyusut kalau kuahnya sudah menyusut yang terakhir kita masukkan irisan Kol atau kupisnya ya kemudian diaduk-aduk sampai semuanya tercampur rata masak sampai kupisnya matang untuk tingkat kematangan kupis ini disesuaikan selera masing-masing kalau saya ini saya masak kupisnya masih e crrunch ya masih ada kresyes-krenyisnya ya teman-teman kalau teman-teman mau kupisnya matang juga Boleh silakan aja disesuaikan selera masing-masing jangan lupa untuk koreksi rasa kalau rasanya sudah pas pedas manis gurih dan bumbunya juga sudah meresap kita matikan kompornya dan pindah ke piring Saci kita Tata dulu sebelum kita sajikan di meja makan dan ini saya Tab in dengan bawang goreng ya biar makin mantap oke teman-teman oseng-oseng tulangan kambing sudah siap disajikan ini mau saya langsung makan dengan nasi putih Anget ya teman-teman bisa lihat di sini ini beneran sangat meresap dan dagingnya juga empuk ya yang nempel di tulang itu benar-benar rasanya gurih banget pedes manis dan ini benar-benar recommended buat teman-teman yang ada di rumah rasanya tidak enak dan ini juga tidak bau perengus ya untuk bahannya sudah saya siapkan Cumi Asin ini saya beli 250 gr teman-teman dan saya beli yang ukurannya agak kecil-kecil seperti ini ya dan sekarang akan saya Rendam dengan menggunakan air panas atau air mendidih boleh juga direbus Sebentar ya ini nanti saya rendam kurang lebih 10 sampai 15 menit kemudian lanjut kita akan cuci sampai bersih Setelah direndam dan dicuci bersih lanjut kita akan potong-potong cuminya ini ada yang saya potong menjadi tiga bagian ada yang menjadi dua bagian ya dan tulang yang seperti pastik ini Kita buang aja dan nanti setelah dipotong-potong bisa kita cuci lagi teman-teman untuk membersihkan bagian dalamnya nanti teman-teman protes kalau tidak saya cuci lagi ya bagian dalamnya masih kotor kok enggak dicuci gitu ya teman-teman ya oke Ini yang sudah dicuci bersih ya teman-teman ini cuminya sudah bersih sekarang kita bisa sisihkan terlebih dahulu bahan selanjutnya ada peteai ini saya menggunakan lima papan ini petinya montok-montok teman-teman dan ini saya biarkan utuh aja seperti ini Oke kita sisihkan dulu kemudian ada cabe ini saya menggunakan dua macam cabe ada cabe merah keriting dan juga cabe rawit ya untuk jumlah cabe ini bisa disesuaikan selera masing-masing dan ini cabainya sudah direbus terlebih dahulu kita sisihkan kemudian ada tiga siung bawang putih ini kita potong kecil-kecil dulu ya teman-teman nanti kita akan blender ya kemudian ada bawang merah ini saya menggunakan agak banyak dan kita potong kecil-kecil juga bawang merahnya oke selanjutnya kita masukkan ke dalam blender kita akan haluskan menggunakan blender atau boleh teman-teman menggunakan cobek ya kemudian tambahkan minyak goreng untuk membantu menghaluskan kita sisihkan dulu ya kemudian cuminya kita goreng sebentar teman-teman biar nanti cuminya ini tidak mudah basih ya kita goreng sebentar aja jangan lama-lama biar cuminya tidak alot ya Oke ini sudah cukup teman-teman sekarang akan saya angkat tiriskan dan kita lanjut kita akan masak sambalnya ya kita masukkan semua sambal atau capabe yang sudah kita blender tadi kemudian diaduk sampai semuanya tercampur rata masak dengan menggunakan api kecil saya tambahkan dulu gula pasir dan K jamur kalau cuminya tidak asin boleh teman-teman tambahkan dengan garam ya kalau cuminya masih asin enggak usah ditambahkan garam lagi masak kembali sampai sambalnya matang kemudian bisa masukkan pete Oh ya teman-teman kalau teman-teman tidak suka sambalnya terlalu kering bisa ditambahkan dengan sedikit air ya kemudian masak kembali sampai sambalnya benar-benar matang Oke sekarang kita masukkan cumi yang sudah digoreng kemudian diaduk lagi sampai semuanya tercampur rata masak dengan menggunakan api kecil ya biar sambalnya nanti Tanak dan bisa tahan lama dan ini sambalnya sudah matang teman-teman warnanya sudah merah cantik seperti ini ini aromanya juga sudah harum kita matikan kompornya dan Kita pindah ke ping Saci teman-teman bisa lihat di sini warnanya benar-benar sangat cantik sekali dan peettinya ini masih segar ya masih keletus jadi ini enak banget oke teman-teman sambal peteai cumi asin sudah siap untuk disajikan dinikmati bersama nasi putih anget ini beneran sangat enak banget enggak perlu Lau apa-apa lagi Sudah bikin burus nasi ya kalau masak menu yang satu ini beneran siapkan nasi putih yang banyak dan yang pasti makannya makin lahap untuk bahannya ini sudah saya siapkan satu ekor ikan laut beratnya kurang lebih 400 gram saya menggunakan jenis ikan tongkol tengiri ini dagingnya sangat enak banget boleh juga diganti dengan jenis ikan yang lainnya Ya ini sudah dipotong-potong seperti ini ya teman-teman dan juga sudah saya cuci bersih selanjutnya marinasi menggunakan kunyit bubuk kemudian tambahkan juga lada bubuk atau boleh juga ketumbar bubuk ya tambahkan sedikit garam dan juga Kadu jamur biar rasa ikannya lebih gurih ya kemudian saya tambahkan jahe ya untuk mengurangi bau amisnya dan nanti Saat digoreng juga aromanya harum banget dan ini diparut menggunakan parutan Keju aja kemudian saya tambahkan juga satu siung bawang putih sama ya diparut menggunakan parutan keju seperti ini [Musik] oke kemudian kita campur sampai rata semua badannya ikan ini terbaluri dengan bumbu marinasi kalau sudah tercampur rata kita bisa diamkan dulu kurang lebih selama 10 menit lanjut kita siapkan untuk bumbu sambalnya ini saya menggunakan cabe merah keriting sudah saya cuci bersih kemudian dipotong kecilkecil aja seperti ini biar nanti Saat mengulek lebih mudah ya kemudian saya juga gunakan cabe rawit saya menggunakan dua macam ya ada cabe rawit merah ada cabe rawit hijau ini boleh dipotong boleh disayat-sayat biar nanti Saat digoreng tidak meletus-meletus ya untuk jumlah Cabi ini bisa disesuaikan selera masing-masing ya Oke kita sisihkan kemudian saya juga menggunakan satu siung bawang putih ini diiris agak tipis saja seperti ini sisihkan kemudian saya juga menggunakan bawang merah ini agak banyak ya bawang merahnya ini sama ya diiris agak tipis-tipis saja seperti ini Oke kita sisihkan Ya siapkan penggorengan beri minyak secukupnya dan kita taburin 1 sendok teh tepung terigu kalau minyaknya sudah panas seperti ini bisa kita masukkan ikannya ya goreng ikannya sampai matang warnanya kuning ke kemasan dan ini bagian Sisinya sudah ada yang kuning kemasan seperti ini atau kecoklatan kita balik dulu ya dan lanjut kita goreng sampai matang semua dan ini aromanya sangat harum banget teman-teman bumbunya sederhana tapi benar-benar aromanya harum banget dan ini sudah matang Ya bolak-baliknya sudah berwarna kuning keemasan agak kecoklatan seperti ini kita angkat dan kita tiriskan terlebih dahulu [Musik] oke sisihkan kurangin minyak kita goreng cabe dan Bawang Kalau teman-teman tidak ada stok terasi matang ini terasinya boleh langsung digoreng bersama cabai ya Kebetulan saya ada setok terasi yang sudah matang ya teman-teman jadi saya hanya menggoreng bawang dan juga cabainya aja dan ini sudah matang sekarang akan saya pindah ke cobek kemudian tambahkan garam dan juga kaldu jamur tambahkan sedikit gula pasir dan tambahkan juga terasi yang sudah matang kemudian dihaluskan sambalnya ini juga sangat harum banget teman-teman dari aroma bawangnya terasinya klop banget ya dan untuk tingkat kehalusannya saya seperti ini aja teman-teman dan ini saya tambahkan jeruk nipis agar rasa sambalnya lebih segar dan harum ya lebih wangi gitu ada aroma jeruk nipis kalau teman-teman di rumah tidak ada jeruk nipis boleh menggunakan jeruk yang kecil-kecil ya yang buat sambal itu ya aromanya juga enggak kalah harumnya Oke ini sudah cukup kita akan kumpulkan du dulu sambalnya [Musik] Oke seperti ini aja sekarang Tata ikannya baru lihat gini aja sudahah kemecer ya teman-teman aroma sambalnya aroma ikannya sangat menggoda banget ini menu sederhana yang sangat enak ya Dan ini saya tambahkan kulupan kangkung untuk kulupannya ini bebas ya boleh Kangkung boleh bayam boleh daun ubi boleh juga daun singkong atau mau lalapan ee kemangi atau timun boleh ya Dan ini saya tambahkan untuk hiasannya jeruk nipis Oke teman-teman Inilah hasilnya ikan goreng sambal orex sudah siap untuk disajikan dinikmati bersama nasi putih anget ini sudah sangat enak banget enggak perlu Lau apa-apa lagi makan sama ini aja sudah bikin nasinya cepat habis ya ini bisa untuk menu sarapan makan siang ataupun makan malam ini sangat cocok semua ya Dan ini sangat mudah cara membuatnya silakan Nanti dicoba semoga teman-teman suka ini sudah saya siapkan cabe ini ada beberapa macam cabai ya Ada cabai merah besar cabe merah keriting ada cabai rawit Nah untuk jumlah cabai ini bisa disesuaikan selera masing-masing dan ini cabainya akan saya rebus terlebih dahulu Tambahkan air secukupnya saja untuk merebus kita Nyalakan apinya ya teman-teman ini direbus sampai matang sambil menunggu cabainya matang kita bisa Siapkan bumbu yang lainnya ini ada bawang merah dan juga bawang putih ini bawang putihnya saya gunakan satu siung saja untuk bawang merah ini separuh akan saya iris tipis-tipis seperti ini separuhnya Nanti akan saya haluskan bersama cabe ya ini yang diiris tipis nanti digoreng ya teman-teman biar aromanya itu harum banget ee sambalnya juga enak ya oke sekarang sisihkan dulu kemudian untuk terong ini saya menggunakan terong bulat atau terong lalap seperti ini ini bisa diiris sesuai selera saja boleh diiris gede-gede boleh diiris kecil-kecil sesuai selera ya kalau bisa pilih terongnya yang masih muda ya teman-teman jadi rasanya manis dan bijinya juga e tidak keras ya oke apabila sudah diiris semua bisa kita pindahkan ke dalam wadah ya Dan ini cabe yang sudah selesai direbus ini cabainya sudah matang sekarang akan saya haluskan bersama bawang putih dan juga bawang merah masukkan cabe yang sudah direbus dalam blender ini boleh diblender boleh diulek ya tambahkan terasi biar rasanya lebih sedap boleh juga menggunakan Ebi atau udang kering sekarang kita tumis dulu bawang merahnya ini ditumis sampai setengah ah matang atau setengah kering Ya seperti ini lalu masukkan cabai yang sudah dihaluskan bersama bawang putih dan juga bawang [Musik] merah lalu tambahkan garam kalu jamur dan sedikit gula pasir lalu aduk sampai tercampur rata sambil terus dimasakak sambalnya sampai benar-benar matang ya dan juga berubah warna kalau sudah matang sambalnya bisa kita masukkan [Musik] terong lalu aduk sampai tercampur rata masak sampai terongnya matang ini boleh ditutup ya teman-teman boleh enggak ditutup sebentar-sebentar harus diaduk biar bawahnya tidak gosong nah ini terongnya sudah matang tapi saya masaknya tidak terlalu matang banget ya teman-teman jadi biar rasa terongnya masih ada segar-segarnya dan ini saya cicipin dulu masih kurang asin sedikit saya tambahkan garam lagi saya Aduk lagi sampai tercampur [Musik] rata sekarang kita masukkan ikan bilinya atau boleh juga diganti dengan ikan teri ya sesuai selera saja dan ini ikan B Sudah saya e goreng lagi ya teman-teman Dari pasar itu sebenarnya sudah matang ikannya tapi boleh boleh digoreng lagi boleh tidak ya kalau ikannya sudah masuk seperti ini kita masak sebentar saja biar nanti hasilnya masih keras ikannya ya Oke sekarang kita matikan kompornya dan pindah ke piring Saci uh aromanya sangat menggukah selera sekali warnanya juga cantik dinikmati bersama nasi hangat sangat enak banget ya oke teman-teman masakan kita hari ini sudah selesai sambalan terong dan juga ikan siap untuk dihidangkan Selamat mencoba dan semoga resep ini bisa bermanfaat Terima kasih sudah menonton video ini sampai akhir sampai ketemu lagi di next video Insyaallah wasalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh bye bye m
#8resepmasakanlaukenaksimpleuntukseminggu#8resepmasakanlaukseminggu#risnadwd#menuharian#idemasakanlaukseharihari#masakanlaukaseminggu#ayamgorengketumbarcabebawang#tumisterongcumiasin#trancamtimun#gulaibuncisdantelur#tumistulangankambingpedasmanisgutrih#sambalpetecumiasin#ikangorengsambaorek#sambelanterongdanikan#resepsimple#masakanrumahan#idemasakanseharihari#laukpauk#laukseharihari

00:00 : opening
00:10 : resep 1 ayam goreng ketumbar cabe bawang
bahan :
500 gr ayam bagian sayap
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
sedikit air

bumbu halus:
11/2 sdt ketumbar butiran
1/3 sdt jintan
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur

bumbu iris:
2 btg daun bawang
3 siung bawang putih
9 siung bawang merah
1 genggam cabe rawit hijau /merah
3 buah cabe merah keriting
garam secukupnya
kaldu jamur
1 sdm saos tiram
minyak goreng

08:40 : resep 2 tumis terong cumi asin
bahan:
3 buah terong hijau/ ungu
cumi asin secukupnya
3 papan pete
1 bks santan instan
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
7 buah cabe merah keriting
cabe rawit secukupnya ( kl gak suka pedas bisa diskip)
2 lbr daun salam
garan
kaldu jamur

bahan :
250 gr cumi asin
5 papan pete
250 gr cabe campur
3 siung bawang putih
12 siung bawang merah
kaldu jamur
gula pasir

14:48 : resep 3 trancam timun
bahan:
1/2 butir kelapa muda ukuran sedang
2 buah timun
1 mangkok kecil taoge / secukupnya
kemangi secukupnya
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
15 cabe rawit hijau
1/2 sdm terasi/ secukupnya
5 cm kencur
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 buah gula merah
garam secukupnya

19:39 : resep 4 gulai buncis dan telur
bahan :
8 butir telur
250 – 300gr buncis
1 bks santan instan 65ml
7 siung bawang putih
12 siung bawang merah
3 butir kemiri
7 buah cabe rawit merah
6 buah cabe merah keriting
1,5 cm kunyit
1/4 sdt jintan
1/2 sdt lada butiran
1 sdt ketumbar
2 kapulaga
2 keping bunga lawang
2 cengkeh
sedikit pala
1 btg serai
1 cm jahe
lengkuas
daun salam
daun jeruk
garam
kaldu jamur
minyak goreng
air secukupnya

25:31 : resep 5 tumis tulangan kambing pedas manis gurih
bahan :
500 gr tulangan kambing yg sdudah direbus
1/2 buah kol ukuran sedang
1 buah tomat
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 buah cabe rawit merah
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahem
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1/2 sdt lada bubuk
kecap manis secukupnya
garam
kaldu jamur
sedikit gula merah bila suka

31:03 : resep 6 sambal pete cumi asin
bahan :
250 gr cumi asin
5 papan pete
250 gr cabe campur
3 siung bawang putih
12 siung bawang merah
kaldu jamur
gula pasir

35:30 : resep 7 ikan goreng sambal orek
bahan :
400 gr ikan tongkol tengiri
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/4 -1/2 sdt garam
kaldu jamur
1 ruas jahe
1 siung bawang putih

bumbu sambal :
1 genggam cabe merah keriting
1 genggam cabe rawit merah dan hijau
1 siung bawang putih
7 siung bawang merah
trasi
garam
gula pasir
kaldu jamur
jeruk nipis
minyak goreng

41:12 : resep 8 sambelan terong dan ikan
bahan:
terong bulat
ikan bili/bilis
cabe
terasi
bawang putih
bawang merah
garam
kaldu jamur
gula
minyak goreng

untuk cara memasaknya tonton videonya sampai selesai ya
terimakasih sudah berkunjung dn nonton video ini semoga resep yang saya bagikan bisa menginspirasi dan menambah variasi menu dikeluarga teman-teman semua
selamat mencoba semoga suka ya