Resep masakan: MENU AYAM YANG COCOK BUAT BUKA PUASA, SAHUR, LEBARAN JUGA BISA..!! (video)

Assalamualaikum apa kabar teman-teman Semoga sehat selalu ya di video kali ini seperti biasa Mama Rayan akan berkreasi menu-menu ayam yang super enak Insyaallah teman-teman pasti suka banget dan mungkin cuma di sini resepnya untuk cara buatnya tonton sampai habis ya untuk bahannya peran utamanya pasti ayam ya ini sebanyak 1 kilo lebih atau 100 GR saya pakai bagian paha sudah dipotong-potong menjadi beberapa bagian dan sudah dicuci bersih boleh pakai bagian yang lain kemudian sisihkan dahulu karena saya akan lanjut bikin bumbunya 6 siung bawang putih 10 siung bawang merah kencur satu ruas kecil atau 2 cmti jahe ini kurang lebih 3 cm lengkuas sedikit atau 2 Cen kemiri 3 butir kunyit satu ruas cabai merah Besar 8 buah boleh pakai cabai merah keriting boleh juga ditambahin cabai rawit untuk teman-teman yang ingin lebih pedas ketumbar bubuk 1 sendok teh merica bubuk 12eng sendok teh air secukupnya kemudian haluskan saya menggunakan Chopper boleh pakai blender ataupun ulekan kemudian haluskan sampai halus seperti ini selanjutnya untuk bumbu yang lain daun salam 3 lembar daun jeruk 4 lembar serai dua batang digeprek daun bawang dua batang yang sudah dipotong bulat sedang seperti ini kemudian lanjut Rebus air secukupnya Setelah mendidih masukkan ayamnya tambahkan garam 1 sendok makan untuk mempertahankan gurih dari ayamnya jahe secukupnya untuk menghilangkan amisnyauk aduk sampai semua tercampur rata Kemudian rebus sebentar kurang lebih 15 menit dihitung dari air mendidih nanti setelah direbus kurang lebih 15 menit angkat ayam dan buang airnya fungsi dari ayam saya rebus terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa darah dan lemak berlebih dan kotoran-kotoran yang lain setelah mendidih sisa darah dan lemak berlebih dan kotoran-kotoran yang lain akan berubah menjadi buih-buih seperti ini kemudian buang buih-buihnya sampai bersih supaya nanti pas waktu mengangkat a buih-buih ini tidak menempel ke ayamnya jangan lupa diaduk-aduk supaya lebih maksimal mengeluarkan [Musik] buih-buihnya setelah direbus kurang lebih 15 menit angkat ayam dan tiriskan kemudian buang airnya [Musik] lanjut Panaskan minyak goreng secukupnya Kemudian tumis bumbu halus tumis kalian serai daun jeruk dan daun salam aduk-aduk supaya tidak gosong bawahnya kemudian tumis bumbu sampai matang dan [Musik] Tanak setelah bumbu matang dan Tanak Masukkan ayamnya [Musik] aduk-aduk sebentar kemudian Tambahkan air kurang lebih 600 mili tambahkan juga garam dan penyedap rasa larutan air asam jawa dari 35 gram asam jawa kecap manis 3 sendok makan aduk-aduk sampai semua tercampur rata Kemudian masak sampai kuah menyusut menyisan sedikit atau nyemek-nyemek tapi jangan lupa nanti sesekali diaduk-aduk supaya ayam matang dan empuk merata dan bumbu meresap [Musik] rata setelah KUA menyusut menjadi nyemak-nyemak seperti ini kemudian masukkan daun bawangnya aduk-aduk sampai semua tercampur rata Kemudian masak bentar cukup sampai daun bawang sedikit layu Jangan lupa koreksi rasa [Musik] ya setelah daun bawang sedikit layu matikan kompor ini sudah matang selanjutnya siap [Musik] saciikan Tara ini dia ayam masak bumbu medendok ini asli enak parah teman-teman wajib coba karena memang ini enak banget Terima kasih yang sudah menonton Selamat mencoba semoga bermanfaat untuk resep detailnya bisa dilihat di deskripsi ya jangan lupa subscribe tekan tombol loncengnya juga agar dapat notifikasi video terbaru dari saya terima kasih wassalamualaikum
Assalamu’alaikum

Berteman yuk di Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100086628605277&mibextid=ZbWKwL

bahan:
Ayam 1400 gram
air 600 ml
minyak goreng secukupnya

bumbu halus:
bawang putih 6 siung
bawang merah 10 siung
kencur 1 ruas
jahe 3 cm
lengkuas 2 cm
kunyit 1 ruas
kemiri 3 butir
cabe merah besar 8 buah
ketumbar bubuk 1 sdt
merica bubuk 1/2 sdt

bumbu lainnya:
daun bawang 2 batang
daun salam 3 lembar
daun jeruk 4 lembar
sereh 2 batang
penyedap rasa 1 sdt penuh
garam 1 sdt penuh
larutan air asam jawa dari 35 gram asam jawa
kecap manis 3 sdm

cara membuat nya tonton videonya yah…
terimakasih…🙏🙏❤️❤️

Wa salam mualaikum