Resep masakan: 10 Resep Masakan Rumahan Enak Mudah Untuk Buka Puasa Dan Sahur (video)

Hai semua Assalamualaikum jumpa lagi di channel YouTube Risna ddwd apa kabar teman-teman Semoga sehat selalu ya pada video kali ini saya membuat kreasi olahan telur favorit anak-anak masaknya cepat bahan dan bumbunya sederhana dan yang pasti selalu ada di dapur kita ya ini rasanya sangat gurih enak banget aromanya juga harum banget yang pertama siapkan daun bawangnya ini saya pakai satu genggam saya menggunakan daun bawang kecil kebetulan ini saya nanam sendiri ya teman-teman ini daun bawangnya enggak bisa gede jadi tetap kecil seperti ini kalau teman-teman di rumah enggak ada daun bawang kecil boleh menggunakan daun bawang yang biasa ya Dan ini saya potong agak panjang seperti ini Kebetulan ini juga sudah saya cuci untuk daun bawangnya sekarang saya sisihkan dulu lanjut siapkan pen atau wajan yang anti lengket kemudian saya akan tumis daun bawangnya tanpa minyak ya kita tumis sebentar aja sampai kadar airnya berkurang biar nanti telurnya tidak basah ya teman-teman Oke ini sudah cukup ya kita matikan kompornya dan pindah ke mangkok biarkan dingin dulu kalau sudah dingin kita tambahkan telur untuk jumlah telur ini bisa disesuaikan kebutuhan aja ya di sini saya menggunakan tiga butir telur kemudian saya tambahkan garam lada bubuk dan juga kaldu jamur atau penyedap yang biasa teman-teman gunakan kemudian dikocok sampai tercampur rata kalau sudah tercampur rata seperti ini kita sisihkan terlebih dahulu siapkan pen kembali dan beri sedikit minyak atau boleh juga diganti dengan margarin ataupun butter [Musik] kalau penggorengannya ini sudah mulai panas kita bisa masukkan telurnya kemudian saya akan orak-arik orak-ariknya ini saya bikin agak bertekstur besar-besar ya teman-teman Atau bisa juga disesuaikan selera teman-teman ya kalau mau teksturnya halus juga Boleh silakan saja Oke teman-teman ini sudah cukup ya Ini juga sudah matang seperti ini sangat cepat sekali bukan cara membuatnya cuma di or are aja sudah jadi dan ini aromanya sudah harum banget sekarang saya akan pindah ke piring Saya akan sajikan di meja makan untuk lauk teman makan nasi putih anget sama ini aja juga sudah enak banget apalagi tambah sambal atau tambah sayuran yang lainnya ini anak-anak juga sangat suka sekali untuk bahannya ini saya pakai daging sapi 500 GR teman-teman boleh menggunakan bagian khas dalam biar cepat empuk ya kalau ini saya enggak pakai khas dalam teman-teman meskipun enggak pakai khas dalam tapi kalau teknik memasaknya benar ini pastinya cepat empuk ya Dan ini saya irisin tipis-tipis aja seperti ini nanti bagian yang ada ototnya Kita buang aja enggak usah dipakai ya karena bikin [Musik] alot untuk jumlah daging ini bisa disesuaikan kebutuhan masing-masing ya teman-teman dan bisa disesuaikan juga nanti bumbunya ya Oke kalau sudah kita sisihkan dulu sekarang saya akan haluskan lada hitamnya ini saya pakai 1 sendok teh kemudian dihaluskan kalau lada hitamnya sudah halus kita akan marinasi daging yang sudah kita iris tadi ini dagingnya kebetulan sudah saya cuci ya teman-teman Jadi tinggal kita marinasi dengan lada hitam kecap asin 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kemudian diaduk-aduk sampai semua tercampur rata ini boleh diaduk menggunakan sendok boleh menggun tangan langsung ya Oke kalau sudah kita diamkan dulu kurang lebih 10 sampai 15 menit sambil menunggu dagingnya kita siapkan untuk bahan yang lainnya ini saya menggunakan paprika merah paprikanya kecil-kecil teman-teman karena apa apalagi mahal ya Kebetulan saya ada yang kecil-kecil aja seperti ini enggak apa-apa kita gunakan kalau teman-teman mau menggunakan paprika yang gede Boleh silakan Boleh banget marah ya kemudian ada paprika kuning ini saya kecil-kecil tapi komplit teman-teman ada hijau ada ada kuning ya jadi semuanya saya pakai untuk jumlahnya bisa disesuaikan aja kemudian ada bawang putih ini saya pakai en siung ini saya geprek-geprek dulu seperti ini kemudian saya cincang kasar ya oke sisihkan kemudian ada bawang merah ini saya menggunakan lima siung bawang merahnya diiris tipis-tipis aja seperti ini atau mau dicincang kasar juga boleh kemudian ada bawang bombai saya pakai satu buah ini mau saya iris agak panjang aja seperti ini atau bisa disesuaikan selera masing-masing Oke teman-teman ini sudah dimarinasi 10 sampai 15 menit sekarang saya akan goreng dagingnya ini sudah saya Panaskan minyak terlebih dahulu ya teman-teman minyaknya sudah panas kita masukkan dagingnya dan kita goreng sampai dagingnya berubah warna kita gunakan Abi sedang saja ya kita aduk-aduk terus sampai semuanya berubah warna ya teman-teman Warnanya pucat ini enggak perlu waktu lama teman-teman kalau goreng kelamaan nanti malah alot ya kita gorengnya sebentar aja ya sampai semuanya pucat [Musik] aja sambil terus diaduk-aduk dibolak-balik seperti ini biar matangnya merata kalau sudah matang merata kita bisa angkat dan kita Sis kita ganti minyaknya kemudian Tumis bawang putih bawang merah dan juga bawang bombai kita tumis sampai aromanya [Musik] harum dan warnanya sedikit berubah seperti ini ya teman-teman ini aromanya sudah keluar aromanya sudah harum banget sekarang saya masukkan paprika semuanya kita masukkan kita aduk-aduk tumis sampai paprikanya layu kalau paprika sudah layu kita masukkan daging yang sudah kita goreng tadi [Musik] ya kemudian Tambahkan kecap manis untuk jumlahnya ini bisa disesuaikan aja mohon maaf banget saya lupa enggak nakar untuk kecapnya ya kemudian saya tambahkan garam dan juga kaldu jamur boleh diganti dengan kaldu yang lainnya yang biasa teman-teman gunakan kemudian diaduk-aduk sampai semua tercampur rata Oh ya teman-teman Ini tadi saya tambahkan sedikit air ya untuk mematangkan dagingnya dan juga Biar bumbunya makin meresap ke dalam daging ya Oke kita cicipin dulu ini dagingnya sudah empuk bumbunya juga sudah meresap sekarang saya aduk-aduk sebentar oke teman-teman Ini sudah cukup lanjut Saya pindah ke piring saji saya akan sajikan di meja makan Sebelumnya saya Tata dulu biar penampilannya Makin cantik ya aromanya sangat mengguka selera lada hitamnya ini juga berasa banget ya oke teman-teman Inilah hasilnya daging sapi lada hitam alarisnari dwd sudah siap untuk disajikan menu yang sangat enak banget masaknya cepat bumbunya simpel Rasanya mantap ini cocok banget buat teman makan nasi putih hanget-anget ya dinikmati selagi hanget apalagi makin mantap silakan Nanti dicoba semoga teman-teman suka dengan resep yang saya bagikan dan resep ini bisa menambah variasi menu di keluarga teman-teman semua saya pakai satu buah Oyong tapi ini ukurannya besar ya Dan ini panjang teman-teman jadi saya pakai satu aja sudah cukup dan ini bagian yang agak menonjol kulitnya yang agak bergerigi itu kita buang aja ya teman-teman Dan setelah dibuang seperti ini kita cuci bersih dan selanjutnya kita potong-potong untuk potongannya ini saya potong bulat aja seperti ini atau bisa juga disesuaikan selera teman-teman ya kalau sudah dipotong Semua kita sisihkan terlebih dahulu lanjut kita siapkan bahan kedua saya menggunakan satu buah wortel ukuran sedang ini sudah dikupas sudah dicuci bersih lanjut saya potong menggunakan pisau bergelombang seperti ini ya teman-teman Oke kalau sudah dipotong kita sisih ikan kemudian saya juga menggunakan bakso untuk bakso ini saya menggunakan bakso sapi ya untuk jumlahnya ini bisa disesuaikan selera teman-teman untuk jumlah baksonya kalau teman-teman enggak ada bakso sapi boleh menggunakan bakso ayam tapi rasanya pastinya agak sedikit berbeda ya Oke kita sisihkan lanjut saya menggunakan satu batang daun bawang untuk bagian putih ini saya iris serong agak tipis saja seperti ini kemudian yang bagian hijau saya agak gede-gede ya Oke kita sisihkan dulu kemudian ada daun sedri ini saya pakai dua batang untuk daun sedri ini saya potong agak gede-gede aja seperti ini teman-teman kalau sudah bisa kita sisihkan lanjut siapkan untuk bumbu yang akan dihaluskan saya menggunakan lada butiran kurang lebih Seteng sendok teh kemudian ada empat si bawang putih bawang merah ini saya pakai agak banyak ya kemudian saya juga menggunakan udang kering yang bagian dagingnya aja ya teman-teman kemudian saya tambahkan garam secukupnya aja kemudian dihaluskan Oh ya teman-teman untuk udang kering kalau teman-teman enggak ada bisa diganti dengan udang segar ya untuk jumlahnya bisa disesuaikan aja kalau saya menggunakan udang kering tadi kurang lebih hampir 1u sendok makan ya Oke teman-teman untuk bumbunya sudah cukup halus kita sisihkan dulu dan untuk tambahannya ini saya menggunakan bihun ya teman-teman yang saya gunakan ini bihun jagung ini saya pakai separuh aja ya setengah keping karena kalau satu keping itu kebanyakan jadi saya pakai separuhnya aja oke sekarang siapkan panci dan beri minyak sedikit aja untuk menumis bumbunya tumis bumbunya sampai aromanya harum kurang lebihnya seperti ini teman-teman ini sudah harum sekarang saya masukkan irisan daun bawang yang bagian putih kemudian yang hijau dan juga daun seledri ini saya masukkan separuh-separuh ya dan mohon maaf banget saat menumis daun bawang daun seledri tidak kerekot kalau daun bawang daun seledri sudah layu masukkan sayuran wortelnya kemudian ditumis sebentar ini tujuannya untuk mengurangi bau langu pada wortel ya teman-teman oke teman-teman sudah cukup sekarang saya masukkan 1 l air biar cepat matang ini saya tutup pancinya Oke teman-teman kita masak sayur wortelnya sampai 70% untuk tingkat kematangannya ya atau setengah matang juga boleh kemudian masukkan pakso masukkan juga sayur oyong kita aduk sebentar masak sayurannya hingga matang ya teman-teman [Musik] kalau sayurannya sudah hampir matang kita masukkan bihun masukkan juga irisan daun bawang dan daun sedri sisanya tadi ya kita aduk sebentar kemudian tambahkan kaldu jamur sedikit gula pasir kita aduk dulu [Musik] oke sekarang saya akan koreksi rasa ya teman-teman Dan ini masih kurang asin saya tambahkan lagi garamnya Oke kita aduk-aduk lagi sampai semua tercampur rata Masak hingga semua sayurannya matang kalau sayurannya sudah matang kita matikan kompornya lanjut Kita pindah ke mangkok Saci kita akan plating dulu sebelum kita sajikan di meja makan warna sayurannya Masih kelihatan segar cantik sekali dan untuk kuahnya ini sedep gurih dan seger banget sangat cocok untuk menu sehari-hari untuk sarapan ataupun makan siang ini sangat cocok banget ya recommended buat teman-teman yang ada di rumah sayur sehat sangat mudah cara membuatnya bumbunya simpel bahannya juga sederhana silakan nanti dicobain ya resepnya semoga teman-teman suka dan resep yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk bahannya ini saya pakai satu ekor ikan gurame berat 1 kg sudah saya filet ya tadi saya minta tolong sama abang penjualnya untuk difilet seperti ini dan untuk tulang rangkanya ini gak saya buang teman-teman nanti biar penampilannya lebih cantik aja ya tapi kalau teman-teman tulangnya mau dibuang Boleh silakan aja selanjutnya daging filetnya ini akan saya potong ini saya potong Jadi dua bagian dulu kemudian saya potong lagi besarnya seperti ini teman-teman atau bisa juga disesuaikan selera ya ini saya potong agak besar-besar kalau sudah dipotong Semua kita bisa sisihkan terlebih dahulu lanjut kita siapkan untuk tepung keringnya ya ini saya pakai tepung terigu 9 sendok makan kemudian saya tambahkan 2 sendok makan tepung [Musik] maizena kemudian kita bumbuin dengan garam lada bubuk dan juga kaldu jamur ini biar tepungnya ada rasanya ya teman-teman jadi enggak hambar ya kita aduk sampai semua tercampur rata kalau sudah tercampur rata kita sisihkan terlebih dahulu kita kembali ke ikannya ya kita akan marinasi ikannya tambahkan 12/2 sendok teh lada bubuk garam 12/2 sendok teh kemudian tambahkan juga kaldu jamur biar warnanya cantik ini saya tambahkan 1/4at sendok teh kunyit bubuk ya kemudian Tambahkan air ini untuk air dikira-kira aja ya teman-teman kita pakai sedikit dulu nanti kalau kurang bisa ditambahkan kemudian kita campur sampai [Musik] rata Kemudian tambahkan 3 sendok makan tepung ini kita ambil dari adonan Tepung kering ya kemudian diaduk sampai semua tercampur rata ini kalau misalnya airnya masih kurang kita bisa tambahkan sedikit demi sedikit ya Oke teman-teman adonannya sudah pas sekarang saya akan diamkan dulu selama kurang lebih 20 menit oke kita siapkan untuk bahan selanjutnya ada tiga kuning telur ini saya menggunakan tiga kuning telur asin yang sudah matang saya pakai yang telur bebek ya teman-teman kemudian kita haluskan kalau telurnya sudah halus sekarang saya akan tambahkan oregano 1eng sendok teh ini opsional ya boleh pakai boleh enggak Kalau saya lebih suka pakai ya karena aromanya akan berbeda kemudian saya tambahkan juga 122 sendok teh lada bubuk saya tambahkan juga 2 sendok makan minyak kelapa atau boleh juga diganti dengan margarin kemudian diaduk kembali sampai semua tercampur rata kalau telur asinnya kurang asin bisa ditambahkan dengan kaldu jamur atau sedikit garam ya Oke teman-teman kalau sudah halus kita bisa sisihkan terlebih dahulu saya juga menggunakan bawang putih ini tig siung bawang putih ya digeprek kemudian dicincang kasar ini saya pakai bawang putih biar nanti ada aroma bawang putihnya teman-teman jadi enak banget ya oke teman-teman setelah bawang putihnya dicincang kasar seperti ini kita sisihkan terlebih dahulu lanjut siapkan penggorengan dan beri minyak ini saya pakai Minyaknya banyak ya Dan ini sudah saya Nyalakan kompornya sambil menunggu minyaknya panas kita kembali ke adonan ikan dan tepung ini sudah cukup Marin Isya sudah 20 menit sekarang saya akan masukkan ke dalam tepung kering ini secukupnya aja ya teman-teman secukupnya wajan aja ya jangan dimasukkan semua ini sedikit-sedikit dulu aja dikira-kira ya kemudian diaduk-aduk dengan tepung keringnya seperti ini sambil dibolak-balik ya teman-teman kalau teman-teman mau tepungnya tebal boleh dicelupkan ke air ya tapi ini saya cukup sekali aja ikan yang sudah kita adonin dengan tepung kering ini langsung kita goreng ya ggak boleh didiamkan dulu kita langsung aja masukkan ke dalam minyak panas Nanti kalau kita mau goreng lagi kita ngedonin lagi dadakan ya langsung kita goreng seperti itu teman-teman biar tidak bantat ya jadi hasilnya kriuk ya kalau warnanya sudah kuning keemasan bisa kita balik ya teman-teman Dan kita goreng sampai ikannya matang tepungnya warnanya kuning keemasan dan juga garing kalau sudah matang kita angkat dan tiriskan lanjut kita goreng sisa ikannya ya Ini sudah saya adonin dengan tepung kering caranya sama seperti tadi tapi tidak saya syuting ya kita langsung goreng aja Oke teman-teman kita goreng ikannya sampai matang biar matangnya merata ini sesekali kita aduk-aduk ya kalau warnanya sudah kuning keemasan merata seperti ini ikannya sudah matang kita angkat dan tiriskan lanjut kita akan goreng kerangka ikannya ya ini sama kita balurin dengan tepung kering biar crispy karena ini Enggak muat teman-teman jadi kita geser-geser seperti ini ya wajannya kurang gede ya masih kalah Gede sama ikannya teman-teman dan kita balik biar matangnya merata dan kita goreng sampai garing ya sampai crispy ini sudah matang teman-teman sudah garing kita angkat dan kita tiriskan terlebih dahulu ini penggorengannya masih yang sama teman-teman minyaknya saya ganti yang baru kemudian saya Tumis bawang putih yang sudah dicincang tadi ini ditumis sampai aromanya harum dan berubah warna kalau sudah berubah warna kita bisa kecilkan apinya ya Oke kita kecilkan apinya kemudian kita masukkan kuning telur yang sudah kita haluskan kemudian diaduk-aduk sampai rata dan masak sampai kuning telurnya berbusa seperti ini kemudian masukkan ikan yang sudah kita goreng kemudian diaduk sampai semua tercampur dengan kuning telur ya ini masaknya cepat sekali teman-teman kalau sudah tercampur rata semua seperti ini kita bisa Matikan kompornya lanjut kita Tata ini kerangkanya sudah saya taruh di piring kemudian atasnya ini saya kasih daging ikannya ya Dan inilah hasilnya gurami goreng telur asin sudah siap disajikan ini teman-teman bisa lihat luarnya garing dan dalamnya tuh lembut banget ikannya itu segar jadi rasanya sangat enak banget rasanya gurih telur asinnya juga berasa banget dan ini sangat cocok banget untuk teman makan nasi putih anget sama ini aja sudah sangat enak banget ini anak-anakku sangat suka sekali teman-teman Dan ini juga sangat cocok kita makan dengan pecah kangkung Ya silakan Nanti dicoba semoga resep yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk bahannya ini sudah saya siapkan dua iket daun singkong yang sudah saya petik-petik ini daun singkongnya kalau beli itu enggak semuanya Mudah ya teman-teman campur sama yang tua Jadi ini nanti saya rebus dengan saya tambahkan soda kue atau baking soda atau baking powder juga boleh ya biar cepat empuk dan warnanya nya tetap hijau cantik ini saya tambahkan 1engah sendok teh saja Kemudian masukkan daun singkong dan kita akan rebus sampai benar-benar matang dan empuk tapi jangan terlalu Empuk banget ya teman-teman karena nanti masih ada proses untuk memasaknya ini dicelup-celupkan seperti ini ya biar semuanya kecelup dan masak sampai mendidih bawahnya sudah empuk kita bisa balik oke rebus kembali sampai benar-benar matang merata kalau sudah matang kita bisa angkat dan kita tiriskan Oke Setelah semuanya diangkat dan kita tiriskan kita lanjut cuci dengan air mengalir ya teman-teman biar proses memasaknya juga berhenti Oke kita peras dan lanjut kita akan potong-potong atau kita iris Biar tidak terlalu panjang-panjang ya oke setelah diiris atau dipotong ini kita bisa ee pisah-pisahkan seperti ini teman-teman Oke sekarang sisihkan bahan kedua ini saya menggunakan teri untuk teri ini saya menggunakan teri yang enggak ada kepalanya teman-teman dan ini sudah saya cuci lanjut ada satu papan pete yang sudah saya potong-potong kecil seperti ini boleh diutuhkan boleh juga lebih dari satu papan kemudian saya juga menggunakan tempe gembus atau tempe menjes atau tempe apa ya teman-teman di tempat teman-teman apa namanya kemudian dipotong-potong ini saya potong kecil-kecil seperti ini kalau di rumah tidak ada tempe gembus bisa diganti tempe biasa Oke lanjut kita siapkan untuk bumbunya ada empat siung bawang putih kemudian ada en siung bawang merah ada lima buah cabe merah keriting ini dipotong-potong ya sebelum dihaluskan kemudian ada cabe rawit untuk rasa pedasnya Tapi ini tidak saya bikin pedas ya teman-teman pedasnya sedang ya kemudian saya tambahkan sedikit garam kemudian haluskan dengan menggunakan copek ini lebih enak kalau menggunakan copek ya nanti bumbunya lebih terasa sedap dan teksturnya agak kasar Oke ini sudah cukup teman-teman teksturnya seperti ini aja enggak usah terlalu halus Oke kita sisihkan dulu ya kita jadikan satu kita kumpulkan biar Nanti ngambilnya lebih mudah lanjut kita Panaskan wajan atau penggorengan beri minyak secukupnya kita goreng terlebih dahulu tempe gembusnya ini digoreng setengah matang aja ya Oke ini sudah cukup kita angkat dan kita tiriskan sisihkan terlebih dahulu kemudian goreng juga terinya untuk teri ini boleh digoreng sampai kering ya Atau mau digoreng setengah kering juga boleh disesuaikan selera aja nah ini sudah cukup teman-teman saya akan angkat dulu Oke setelah ditiriskan kita sisihkan lanjut kita akan tumis bumbunya ya ini kita tumis sampai matang bumbunya aromanya juga harum lanjut kita masukkan pete yang sudah dipotong tadi kemudian ditumis kembali sampai petenya layu untuk tingkat kematangan pete bisa disesuaikan lalu masukkan tempe gembus yang sudah digoreng teri dan masukkan juga daun singkong kemudian aduk sampai semuanya campur rata nah Biar ee tumisannya ini tidak kering saya tambahkan dengan sedikit air ya teman-teman biar dan bumbunya juga bisa meresap kita aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata kalau sudah tercampur rata seperti ini kita bisa tambahkan kaldu jamur atau penyedap yang biasa teman-teman gunakan gula pasir karena tadi sudah Menggunakan garam kita pending dulu ya untuk penambahan garam kita aduk dulu sampai semua tercampur rata baru kita cicipin nah ini masih kurang garam saya tambahkan sedikit lagi Kemudian aduk sampai semua tercampur rata kalau sudah tercampur rata dan sudah matang bisa kita matikan kompornya lanjut pindah ke piring Saci kita akan sacikan di meja makan begini saja sudah sangat enak banget ini aromanya benar-benar sangat harum banget dan sangat menggugah selera Oke teman-teman tumis daun singkong teme kembus dan teri sudah siap untuk disajikan untuk teman makan nasi putih anget ini sangat enak banget ya silakan Nanti dicoba semoga teman-teman suka dan resep yang saya bagikan bisa bermanfaat yang pertama siapkan bawang merah ini saya pakai tujuh siung ini mau saya potong kecil-kecil seperti ini teman-teman nanti biar nguleknya lebih enak ya kemudian ada satu batang serai ini mau saya ambil bagian putihnya aja diiris tipis-tipis untuk jumlah serai ini bisa disesuaikan selera ya boleh menggunakan satu batang boleh menggunakan dua dan ini saya kupas lagi teman-teman biar dapat bagian putihnya yang masih muda seperti ini kemudian diiris lagi ya diiris tipis-tipis Oke teman-teman ini serinya sudah cukup sekarang saya tambahkan juga daun jeruk ini saya pakai tiga lembar ukurannya ada yang besar ada yang kecil kemudian bagian tulangannya ini dibuang aja untuk jumlah daun jeruk ini bisa disesuaikan selera ya teman-teman kemudian daun jeruknya diiris tipis-tipis seperti ini kemudian saya juga menggunakan satu buah tomat hijau ukuran kecil ini opsional ya teman-teman boleh pakai boleh enggak kemudian tomatnya Ini dipotong kecil-kecil banget ya biar mudah untuk dihaluskan [Musik] nanti dan saya juga menggunakan belimbing wuluh ya ini wajib ada ini bikin rasanya asam segar enak banget ini saya pakai tiga buah ya teman-teman kalau dua buah Tuh kurang ya untuk jumlah bimbing ini juga bisa disesuaikan selera kemudian ada cabai rawit ini saya menggunakan 11 buah cabai rawit merah dan saya tambahkan juga cabe rawit hijau ini saya pakai 10 buah ini sama diiris kecil-kecil dulu ya karena kita bikin sambal udang asam atau sambal ganja jadi wajib menggunakan udang yang masih segar sudah dikupas kulitnya kemudian bagin kepala ini nanti saya mau pakai untuk aroma di minyaknya ya jadi enggak saya buang oke sekarang saya masukkan dulu bahan sambalnya cabe kemudian daun jeruk daun serai dan juga bawang merah kita masukkan dalam copek dulu tambahkan garam sedikit dulu nanti bisa koreksi rasa kemudian tambahkan juga gula pasir kaldu jamur atau penyedap yang biasa teman-teman gunakan kemudian dihaluskan [Musik] Oke teman-teman ini sudah cukup ya teksturnya seperti ini sekarang saya masukkan dulu tomat dan juga belimbing wuluh kemudian dihaluskan untuk tekstur tomat dan juga belimbing wuluh ini bisa disesuaikan selera ya kalau teman-teman mau ada rasanya lebih asam banget waktu makan itu bisa teksturnya agak kasar ya Oke ini sudah cukup ya sisihkan dulu lanjut saya akan goreng udangnya terlebih dahulu ya teman-teman ini digoreng sebentar aja jangan sampai kering ya nanti kalau kering udangnya alot dan juga keras Jadi kurang enak ini sebentar aja kalau sudah berubah warna seperti ini sudah cukup angkat tiriskan kemud Saya lanjut goreng kepala udangnya untuk membuat aroma minyaknya lebih harum bau udangnya ya teman-teman oke sekarang udang yang sudah kita goreng itu kita masukkan dalam cobek dan kita haluskan dengan sambalnya ya oh ya teman-teman untuk jumlah udang ini bisa disesuaikan selera aja ya mau banyak juga enggak apa-apa ya silakan aja nah ini sudah cukup teman-teman biar aromanya enggak bau mentah banget ini mau saya siram dengan menggunakan minyak yang ada aroma udangnya seperti ini ya ini kepalanya mau saya angkat dulu dan sekarang minyaknya kita siramkan dalam sambal seperti ini ya kemudian diaduk-aduk lagi seperti ini biar semua tercampur Rata Jangan lupa untuk koreksi rasa ya teman-teman kalau rasanya sudah pas kita sisihkan dulu lanjut Saya mau masak untuk lauk tambahannya Ya saya menggunakan telur saya dadar telurnya aja seperti ini ya teman-teman teman cukup tambahkan garam dan juga kaldu jamur didadal seperti biasa aja yang simpel dan juga praktis masaknya juga cepat kalau sudah matang bisa kita angkat dan taruh dalam sampingnya sambal seperti ini ya dan ini tadi saya juga ada tahu goreng jadi bisa ditambahkan untuk lauk ini bebas ya teman-teman tanpa lauk pun rasanya sudah sangat nikmat banget ya oke sekarang Saya lanjut memakan teman-teman sudah kemeceran ini saya sudah ambil nasi kemudian saya tambahkan juga sambal dan juga telur dadarnya ya Nah makannya ini paling enak pakai tangan aja seperti ini diawur-awur diaduk seperti ini teman-teman ini benar-benar rasanya pastinya enak banget ya bismillah Hm rasanya benar-benar mantap the best banget teman-teman ada rasa pedas gurih segar asam jadi enak banget cocok ya buat menu sarapan atau makan siang makan malam ini cocok semua Lauknya apa aja ini Cocok teman-teman benar-benar Sangat enak banget dan yang pasti ini poros nasi Ya saking enaknya makannya tuh penginnya nambah lagi dan nambah lagi recommended buat teman-teman yang ada di rumah silakan nanti dicobain ya semoga teman-teman suka dengan resep yang saya bagikan dan resep ini bisa untuk inspirasi menu sehari-hari untuk bahannya ini sudah saya siapkan kacang panjang del8an helai tapi ini panjang-panjang ya Dan ini sudah saya cuci bersih sekarang saya potong-potong untuk panjangnya ini bisa disesuaikan selera masing-masing kalau sudah dipotong-potong semua kita sisihkan terlebih [Musik] dahulu bahan yang kedua ini saya menggunakan tahu 10 kotak ini Tahunya ukurannya agak kecil seperti ini teman-teman ini satu bungkus isinya 10 buah ya kalau di tempat saya harganya Rp6.000 ya teman-teman dan Ini dipotong menjadi 9 bagian atau bisa juga disesuaikan selera masing-masing sisihkan dulu kemudian kita akan siapkan untuk bumbunya ada lima siung bawang putih yang sudah dipotong ada bawang merah ini saya menggunakan enam siung ya bawang merahnya kemudian ada kemiri ini saya menggunakan tiga butir yang sudah disangraai untuk cabe ini saya menggunakan cabe merah Kiting 6 buah untuk pedasnya saya tambahkan cabe rawit merah ya saya gunakan tujuh atau boleh disesuaikan selera masing-masing kemudian kita haluskan menggunakan blender Ya siapkan penggorengan dan Panaskan minyak kalau minyaknya sudah panas masukkan tahu kita goreng tahunya terlebih dahulu untuk tahu ini digoreng sampai matang jangan lupa diaduk-aduk biar matangnya bisa merata untuk tahu ini saya goreng setengah kecoklatan ya teman-teman Jadi tidak semuanya berwarna kecoklatan dan tidak terlalu kering ya setengah kering aja seperti ini kemudian kita angkat dan kita tiriskan terlebih dahulu kurangin minyak kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun salam 3 lembar kemudian diaduk-aduk tumis bumbunya sampai matang berubah warna dan juga aromanya harum ya Oke teman-teman ini sudah matang bumbunya sekarang Masukkan kacang panjang kita aduk [Musik] sebentar oke Ini sudah cukup sekarang akan saya Tambahkan air ya untuk Air ini bisa dikira-kira teman-teman karena ini untuk mematangkan e kacang panjangnya ya Oke kita aduk-aduk dan masak sampai kacang panjangnya matang ya untuk tingkat kematangan kacang panjang ini bisa disesuaikan selera masing-masing kalau kacang panjangnya sudah matang atau setengah matang bisa kita masukkan tahunya ya tambahkan garam kardu jamur kalau teman-teman suka bisa ditambahkan gula pasir atau gula merah di sini saya menggunakan sedikit gula merah ya kemudian diaduk kembali sampai semua bumbunya tercampur Rata Jangan lupa untuk koreksi rasa ya teman-teman kalau rasanya sudah pas ada pedas gurih dan sedap berarti rasanya sudah pas ya kita bisa Matikan kompornya dan pindah ke piring saj Bagaimana teman-teman sangat mudah bukan cara membuatnya dan bumbunya juga simpel masaknya sangat cepat aromanya harum warna kacangnya juga masih cantik hijau segar ini sangat enak banget dan ini saya tambahin juga bawang goreng ya biar makin mantap oke teman-teman tumis kacang panjang dan tahu siap disajikan dinikmati dengan nasi putih anget tinggal tambah kerupuk ini sudah sangat enak banget buat sarapan atau untuk menu harian masakan sehari-hari ini sangat cocok banget ya Silakan dicoba semoga teman-teman suka dan resep ini bisa bermanfaat Langkah pertama siapkan dua butir telur kemudian kocok sampai tercampur rata [Musik] Oke teman-teman ini sudah matang telurnya selanjutnya akan saya angkat [Musik] Oke sisihkan terlebih dahulu kemudian untuk bahan Berikutnya ini saya menggunakan Sai putih kurang lebih ini 100 gram sampai 150 gram ya dibuang bagian pangkalnya kemudian dicuci dan ini yang sudah dicuci bersih ya teman-teman selanjutnya sawi ini akan saya iris seperti [Musik] ini setelah sawinya diiris semua kan terlebih [Musik] dahulu bahan selanjutnya ada satu buah wortel ukuran sedang ini sudah dikupas dan dicuci bersih selanjutnya diserut memanjang seperti ini lalu sisihkan terlebih dahulu kemudian untuk bumbunya ini saya menggunakan bawang putih lima siung ini digeprek dulu kemudian diiris kecil-kecil [Musik] ini bawang putihnya saya menggunakan agak banyak ya teman-teman biar nanti sayurnya itu hasilnya sedap banget ya oke Setelah dicop semua seperti ini kita sisihkan dulu kemudian saya menggunakan bawang Bombe ini saya gunakan setengah buah kalau teman-teman di rumah tidak ada bawang bombai bisa diganti dengan bawang merah untuk takaran nya disesuaikan selera saja ya ini saya iris kecil-kecil juga oke bumbunya sudah siap sekarang siapkan penggorengan kita tumis dulu bawang putih dan juga bawang bompenya ini ditumis sampai baunya harum ya [Musik] teman-teman setelah baunya harum seperti ini kita masukkan wortel yang sudah diserut tadi [Musik] ini wortel saya tumis sampai layu ya teman-teman tanpa menggunakan air sama [Musik] sekali apabila wortelnya sudah layu lemas seperti ini Itu tandanya wortelnya sudah setengah matang kita masukkan sayuran [Musik] sawinya masukkan juga telur orak-ariknya kemudian tambahkan 12 sendok teh lada bubuk garam secukupnya Kemudian 1 sendok teh kecap asin saya tambahkan juga 1 sendok makan saus tiram di sini Saya tidak menggunakan tambahan kaldu jamur ataupun penyedap yang lainnya Ya teman-teman karena dari saus tiramnya saja sudah gurih ya teman-teman jadi saya tidak menambahkan penyedap lainnya ya ini dimasak sampai matang ya sayurannya atau sesuai selera untuk tingkat kematangannya disesuaikan selera masing-masing saja silakan cek rasa ya teman-teman kalau kurang garam bisa ditambahkan dan ini sudah matang ya selanjutnya akan saya plating Saya pindah ke piring Saci Bagaimana teman-teman cara membuatnya sangat mudah bukan dan bumbunya juga simpel aromanya sangat menggugah selera warnanya juga cantik yang pasti semua akan suka ya terutama anak-anak Oke teman-teman menu kali ini sudah siap untuk dihidangkan ora Arik sawi putih dan juga telur rasanya sangat enak cara membuatnya sangat mudah dan juga cepat sangat cocok untuk menu harian maupun buka puasa dan juga sahur ya untuk bahannya ini sudah saya siapkan ayam satu ekor yang sudah dipotong-potong untuk potongannya ini bisa disesuaikan selera masing-masing ya dan berat ayamnya ini saya pakai kurang lebih 900 gram jadi tidak terlalu besar ini pas banget ya Oke selanjutnya akan saya rebus ayamnya ini sudah saya siapkan air yang sudah saya didihkan kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih lanjut tambahkan ketumbar bubuk kunyit bubuk kemudian saya juga menambahkan garam serai kemudian ada jahe biar tidak amis ya dan juga daun salam tambahkan juga daun jeruk untuk aromanya biar lebih harum lagi Kemudian diaduk sampai semua tercampur rata dan ini saya tutup ya biar ayamnya cepat matang dan sesekali dibalik-balik biar matangnya bisa merata Oh ya teman-teman untuk bumbu ayamnya ini tadi saya tidak pakai bawang putih ya tapi kalau teman-teman mau pakai bawang putih silakan atau mau pakai bumbu racik e untuk ayam ungkep juga Boleh silakan saja ya oke teman-teman setelah ayamnya matang bisa kita angkat dan kita tiriskan terlebih dahulu lanjut kita akan goreng ayamnya ini sudah saya Panaskan minyak goreng dan juga saya taburin dengan tepung terigu untuk mengurangi letusan saat ayamnya digoreng masukkan ayam ini secukupnya aja ya ini enggak bisa masuk semua jadi ini saya goreng separuh kalau bawahnya sudah kuning keemasan bisa kita balik dan goreng sampai ayamnya semuanya matang ya warnanya kuning keemasan cantik seperti ini ini Ayamnya sudah matang bisa kita angkat dan kita tiriskan terlebih dahulu lakukan sampai semua ayam habis Oke sekarang kita buat bumbu sambalnya ya ini saya menggunakan Dua siung bawang putih dan juga bawang merahnya ini saya kasih banyak ya teman-teman dan kemudian dihaluskan untuk tekstur bawang putih bawang merahnya seperti ini aja dulu sekarang saya tambahkan cabe hijau keriting yang sudah saya rebus ini saya tidak menggunakan tambahan cabe rawit ya teman-teman Jadi ini nanti untuk sambalnya tidak pedas jadi anak-anak juga bisa makan karena cabe rawit hijau itu tidak pedas ya kita masukkan semua dan kita haluskan kalau teman-teman mau sambar pedas boleh ditambahkan dengan capi Rabit hijau ya Oke teman-teman untuk teksturnya ini saya bikin kasar aja seperti ini ya nah ini sudah cukup sekarang akan saya Kumpulkan dan lanjut kita akan goreng ini sudah saya siapkan minyak yang sudah panas ini minyaknya agak banyak ya teman-teman masak sambalnya sampai matang ini saya menggunakan api kecil dulu ya teman-teman biar minyaknya bisa keluar dan ini saya tambahkan garam dan juga kaldu jamur atau boleh juga menggunakan penyedap yang biasa teman-teman gunakan Ya silakan saja Kemudian aduk sampai tercampur rata kalau sambalnya sudah matang bisa kita masukkan ayam yang sudah kita goreng tadi kemudian diaduk kembali sampai semua sambalnya ini tercampur rata dengan ayamnya Ya teman-teman semua ayamnya ini bisa terbalurin dengan sambal jangan lupa untuk koreksi rasa ya kalau sudah pas rasanya bisa kita matikan kompornya dan lanj lanjut Kita pindah ke piring saji kita akan sajikan di meja makan untuk teman makan nasi putih anget untuk menu sarapan untuk makan siang makan malam ini cocok semua ya tinggal tambahkan kulupan atau tumisan tumisannya boleh apa aja ini sudah sangat enak banget silakan Nanti dicoba semoga teman-teman suka dan resep ini bisa bermanfaat yang pertama siapkan satu buah wortel ukuran sedang saja ya teman-teman kemudian diiris seperti ini ini sudah dikupas pastinya dan sudah dicuci bersih ini karena gede ya saya potong lagi menjadi dua bagian dan yang kecil ini tetap saya biarkan utuh seperti ini aja ya teman-teman atau sesuai selera teman-teman juga tidak apa-apa ya lalu pindah ke piring dan sisihkan kemudian ada pocoy atau sawi botol ini saya menggunakan empat pohon ukuran sedang ya selanjutnya buang bagian bawah atau bagian pangkalnya ini kemudian dipotong seperti ini ya teman-teman atau sesuai selera [Musik] saja lalu taruh di dalam mangkok atau wadah selanjutnya saya juga menggunakan dua buah bakso ikan ukurannya lumayan agak besar ya ini diiris bulat seperti ini saya juga menggunakan satu buah otak-otak Singapur ini diiris [Musik] juga Pindah ke piring dan sisihkan sementara kemudian saya juga menggunakan satu batang daun bawang ini diiris agak gede-gede seperti ini ya teman-teman kita sisihkan juga Kemudian untuk bumbunya ini saya menggunakan setengah buah bawang bombai diiris memanjang seperti ini kemudian ada empat siung bawang putih ini diiris tipis-tipis saja Kemudian ada empat siung bawang merah ini sama diiris tipis-tipis kalau mau dikeprek juga boleh ya teman-teman [Musik] Oke sekarang kita Tumis bawang putih dan juga bawang merahnya siapkan penggorengan beri sedikit minyak kalau minyaknya sudah panas masukkan bawang putih dan juga bawang merah tumis sampai layu kemudian masukkan bawang bombai tumis kembali sampai baunya harum [Musik] lalu masukkan irisan worter tumis kembali Tambahkan air ini dikira-kira saja ya teman-teman kurang lebih setengah gelas ya nanti kalau airnya kurang bisa ditambahkan lagi sekarang kita tutup biar water ya cepat matang Oke teman-teman Setelah wortelnya matang buka tutupnya lalu tambahkan irisan bakso ikan dan juga otak-otak Singapur aduk [Musik] sebentar lalu tambahkan pok [Musik] coe aduk [Musik] lagi Oke teman-teman setelah Pok cunya layu kita tambahkan lada bubuk garam kaldu jamur kemudian setengah sendok makan kecap [Musik] ikan tambahkan juga saus tiram setengah sendok [Musik] makan aduk sampai tercampur [Musik] rata lalu tambahkan 1 sendok teh larutan tepung maizena aduk sampai tercampur rata sambil terus dimasak saya cicipin dulu ya teman-teman gurih banget sedap pokoknya enak ya yang terakhir kita masukkan irisan daun bawang biar makin mantap rasanya lalu aduk sebentar ini kuahnya juga sudah mengental ya teman-teman rasanya sudah pas kita matikan kopornya dan pindah ke piring Saci aromanya juga sangat sedap banget ya teman-teman sangat menggugah selera pokoknya ini enak banget deh teman-teman nanti bisa langsung prakk ya bahannya juga sangat mudah didapatkan rasanya sangat lezat anak-anak juga sangat menyukainya cara membuatnya sangat mudah recommended buat teman-teman yang ada di rumah semoga resep yang saya bagikan ini bisa menambah variasi menu di keluarga teman-teman semua dan apabila teman-teman suka dengan resep yang saya bagikan jangan lupa dukungannya untuk tekan tombol like komen share di media sosial yang teman-teman punya dan juga subscribe pastinya yang belum subscribe next byee
#10resepmasakanrumahanenakmudahuntukbukapuasadansahur#10resepmasakanrumahan#risnadwd#menuharian#idemasakanseharihari#menubukapuasadansahur#olahantelur#dagingsapiladahitam#sopoyongbaksodanbihun#guramegorengtelurasin#tumisdaunsingkongtempegembusdanteri#sambalasamudang#tumiskacangpanjangdantahu#orakariksawiputihdantelur#ayamsambalijo#tumispokcoybaksoikan#resepmasakan#masakanrumahan#masaksimple#menusahursimple#masakanindonesia

00:00 : resep 1 olahan telur
Bahan :
telur
daun bawang
garam
kaldu jamur
lada bubuk
minyak goreng

02:51 : resep 2 daging sapi lada hitam
Bahan :
500 gr daging sapi
1 sdt lada hitam
1 sdm kecap asin
1 sdm saus
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah bawang bombai
kecap manis secukupnya
paprika merah
paprika hijau
paprika kuning
garam
kaldu jamur
minyak goreng
sedikit air ( secukupnya )

08:11 : resep 3 sop oyong bakso dan bihun
Bahan :
1 buah oyong panjang
1 buah wortel
8 buah bakso sapi
1/2 keping bihun jagung
1 btg daun bawang
2 btg daun seledri
1 sdm udang kering
1/2 sdt lada butiran
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 ltr air
garam
gula pasir
kaldu jamur
minyak goreng untuk menumis

13:26 : resep 4 gurame goreng telur asin
Bahan :
1 ekor ikan gurame (1kg )
3 kuning telur asin
2 sdm minyak kelapa
1/2 sdt oregano
1/4 sdt lada bubuk

Bumbu Marinasi:
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
air secukupnya
3 sdm tepung ( ambil dr adonan tepung kering )

Adonan Tepung Kering:
9 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
garam
kaldu jamur
lada bubuk

20:37 : resep 5 tumis daun singkong tempe gembus dan teri
bahan :
2 ikat daun singkong
1 papan pete
1 bks tempe gembus
1 genggam teri
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
5 buah cabe merah keriting
6 buah cabe rawit merah (disesuaikan selera)
garam
kaldu jamur
bila suka bisa ditambahkan sedikit gula pasir
minyak goreng

25:39 : resep 6 sambal asam udang
Bahan:
7 siung bawang merah
1 btg serai
1 buah tomat ijo ( opsional )
3 buah belimbing wuluh
11 buah cabe rawit merah
10 buah cabe rawit hijau
9 ekor udang segar ( secukupnya )
daun jeruk secukupnya
garam
gula
kaldu jamur
minyak goreng

31:15 : resep 7 tumis kacang panjang dan tahu
bahan :
8 helai kacang panjang
10 kotak tahu putih
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 btr kemiri
6 buah cabe merah keriting
7 buah cabe rawit merah
3 lbr daun salam
garam
kaldu jamur
tambahkan gula merah/pasir bila suka

34:58 : resep orak arik sawi putih dan telur
100+150 gr sawi putih
1 buah wortel ukuran sedang
2 butir telur
1/2 buah bawang bombai
5 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
garam secukupnya
minyak goreng

40:29 : resep 9 ayam sambal ijo
bahan:
1 ekor ayam(900 gr)
garam
kunyit bubuk
ketumbar bubuk
serai
jahe
daun salam
daun jeruk

bumbu sambal :
300gr (kurleb) cabe ijo keriting
2 siung bawang putih
10 siung bawang merah
garam
kaldu jamur
minyak goreng

44:22 : resep 10
tumis pokcoy bakso ikan
bahan:
1 buah wortel
4 pohon pokcoy
1/2 bawang bombai
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdm soas tiram
1/2 sdm kecap ikan
1 btg daun bawang
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt maizena dilarutkan dengan air
2 buah bakso ikan
1 buah otak otak singapur
kaldu jamur
garam
minyak untuk menumis

untuk cara memasaknya tonton videonya sampai selesai ya
terimakasih sudah berkunjung dan nonton video ini semoga resep yang saya bagikan bermanfaat dan menginspirasi teman teman semua
selamat mencoba semoga suka ya