Resep masakan: RESEP PEPES TAHU KEMANGI | Rasa nya ENAK Masak nya MUDAH (video)

Halo assalamualaikum Di video kali ini udah punya nenis mau bikin pepes tahu kemangi cara bikinnya gampang hasilnya enak banget tahunnya lembut dan gurih mau tau gimana cara masaknya simak videonya sampai selesai ya ini bahan-bahan yang sudah aku siapkan bahan utamanya tahu putih aku pakai tahu sutra dua kotak daun kemangi secukupnya aja kalau aku sengaja Banyakin karena suka ini bumbu-bumbu dan bahan lain yang aku pakai untuk detailnya teman-teman bisa liat di deskripsi langkah pertama tahunnya mau aku ancurin dulu bisa pakai ulekan kaya aku atau pakai garpu juga bisa ya tahunnya ini bisa pakai tahu apa aja nggak mesti tahu putih tahu kuno juga bisa hancurkan tahu sampai betul-betul halus kayak gini ini udah selesai sisihkan dulu saya Hai untuk bumbunya aku pakai 5 buah cabe merah keriting sudah dibuang bijinya 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah Kemiri 2 ruas jari kunyit semua mau aku haluskan pakai Chopper sebelumnya dipotong kecil-kecil dulu biar cepat halusnya siapkan Chopper masukkan potongan semua bumbu cabenya ini enggak pedas ya karena sudah dibuang bijinya kalau mau pedas bijinya enggak usah dibuang atau bisa juga ditambah cabe rawit sesuai selera banyaknya Tambahkan sedikit air sebagai pelicinnya hai lalu haluskan menghaluskan bumbunya ini bisa pakai blender atau ulekan juga ya disesuaikan aja dengan yang ada dan untuk teksturnya juga terserah bisa sampai halus banget atau agak kasar juga boleh seperti ini hasilnya mau aku tulis dulu Panaskan minyak goreng secukupnya kalau sudah panas Masukkan bumbu halusnya tumis bumbu sampai betul-betul matang dan tanah ya dia enggak Bolango atau mentah untuk bumbunya ini ada yang fertil langsung dicampur ketahuan ada juga yang ditumis dulu kalau aku bumbunya ini ditulis dulu untuk memastikan bumbunya betul-betul matang walaupun nantinya dikukus tapi tetap suka ada bau mentah nya terutama kunyit dan cabenya kalau ditumis dulu sudah pasti bumbunya matang setelah tercium wangi tambahkan sekitar satu sendok teh merica bubuk 1 Hai setengah sendok makan garam seperempat sendok makan gula pasir setengah sendok makan kaldu ayam bubuk aduk biar tercampur rata bumbu yang ditambahkan tadi sedikit dulu ya karena nanti tahunnya juga mau aku bumbuin lagi tumis terus bumbu sampai matang dan kering tandanya bumbu matang baunya sudah tidak menyengat sudah tercium wangi dan keluar minyaknya baru tambahkan potongan tomat aku pakai setengah buah dipotong dadu bijinya dibuang dulu ya Jadi yang dipakai hanya bagian daging buahnya saja ini sudah cukup mau aku langsung campurkan ketahui yang sudah dihancurkan tadi [Musik] hai hai Hai aduk-aduk bumbu sampai rata dengan tahunnya kalau sudah rata Kemudian masukan 1 butir telur hai lalu aduk lagi telurnya ini berfungsi sebagai pengikat jadi nanti tahunnya enggak hancur atau enggak berantakan saat dimasak kalau sudah tercampur semua cicipi dulu kurang apa karena tadi baru dibumbui sedikit saat menumis bumbu halus ini aku tambahkan setengah sendok makan garam dan 1 sendok makan kaldu ayam bubuk aduk lagi biar bumbu yang baru dimasukkan tercampur rata setelah dipastikan bumbunya rata tes rasa lagi kalau rasanya sudah pas bisa ditambahkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih kalau yang kurang suka daun kemangi bisa pakai sedikit aja tapi tambahkan potongan daun bawang ya biar warnanya cantik Katakan daun kemangi biar tercampur dengan tahunnya kalau nah adonan siap dibungkus siapkan daun pisang ukurannya bebas ya dibersihkan dulu pakai lap yang bersih biar nggak kaku saat dibentuk Aku mau panasin dulu daunnya dengan cara dibakar atau dikenalin langsung ke api seperti ini sambil diputar-putar biar daunnya kena api semua sampai warnanya berubah dan daun pisangnya lemas cara ini akan bikin wangi daun pisangnya juga keluar lakukan seperti ini untuk semua daun pisangnya ya sebelum membungkus siapkan dulu potongan serai yang sudah di geprek dan daun salam yang sudah digunting Jadi dua bagian jangan lupa Tusuk giginya juga Hai cara membungkusnya lipat2 daun Terus Lipat lagi bagian Sisi ujungnya seperti ini terus dilebarkan isi dulu dengan potongan sereh dan daun salam lalu masukkan adonan tahunya banyaknya suka-suka aja atau sesuaikan dengan besar daun pisangnya ya kalau suka bisa juga ditambahkan cabe rawit utuh ke dalam adonan sebelum ditutup jadi saat dimakan ada sensasi pedasnya jika adonan tahunnya sudah masuk lalu lipat bagian Sisi daun pisangnya biar tertutup terus disemat dengan tusuk gigi dan rapikan pakai gunting ini Hai kayak gini hasilnya lakukan seperti ini sampai adonan habis cara membungkus adonan tahunya terserah aja bisa seperti ini atau silakan pilih cara lain yang termudah menurut teman-teman setelah dibungkus semua jadinya dapat lima bungkus ukuran besar dan empat bungkus ukuran kecil siapkan kukusan aku pakai rice cooker sebelumnya Panaskan dulu airnya ya lalu masukkan tahu yang sudah dibungkus lalu Masa sesuaikan dengan menu yang ada di rice cooker nya cara ini sama seperti pakai kukusan biasa ya setelah tahu masuk bisa dikukus sekitar 20-25 menit sampai matang atau sampai daunnya berubah kecoklatan itu tandanya sudah matang pepes tahunnya sudah matang sudah tercium wangi sekali bisa diangkat Hai aku buka dulu bungkusnya ini masih panas banget bisa dilihat bentuknya cantik tahunya lembut Mumbul Mumbul gini ya wangi dari daun kemangi plus bumbunya tercium enak banget pepes tahu kemangi bisa disantap langsung seperti ini atau kalau mau agak kering bisa dipanggang dulu sebentar di teflon pepes tahu kemangi sudah jadi siap dihidangkan disantap selagi hangat dengan nasi putih lengkapi dengan ayam goreng atau goreng ikan asin nikmat banget jangan lupa kerupuknya ya makannya rame-rame bareng keluarga cocok juga untuk hidangan buka puasa dan sahur Dicoba ya terimakasih sudah menonton sampai selesai semoga jadi inspirasi jangan lupa di subscribe dan Nyalakan lonceng notifikasinya ya warahmatullahi wabarakatuh
RESEP PEPES TAHU KEMANGI | Rasa nya ENAK Masak nya MUDAH

Bahan-bahan:
2 kotak besar tahu sutra
Daun kemangi secukupnya
1 butir telur ayam
1/2 buah tomat merah buang bijinya
Daun pisang secukupnya
Sereh secukupnya
Daun salam secukupnya
Tusuk gigi secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
5 buah cabe merah keriting sudah di buang bijinya
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
2 ruas jari kunyit
1 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok makan gula pasir
1 sendok makan garam
1 1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk

Note:
Garam :
1/2 sendok makan saat menumis bumbu
1/2 sendok makan di adonan tahu
Kaldu ayam bubuk :
1/2 sendok makan makan saat menumis bumbu
1 sendok makan saat di adonan tahu

cara memasak nya tonton videonya ya…
terimakasih….❤️❤️

#resepmasakan #PepesTahu #PepesTahuKemangi #dapurnyaNenys

Bonus Tag:
pepes tahu , resep pepes tahu , cara membuat pepes tahu ,
pepes tahu kemangi daun pisang , pepes tahu daun kemangi , pepes tahu kemangi praktis

________________________________
Dapurnya NenyS adalah Channel yang menyajikan cara masak resep masakan rumahan sehari hari dengan menu yang hemat sehingga cocok bagi siapa saja khususnya yang mulai belajar memasak. Dalam channel ini juga berisi ide masakan desa dengan menu harian yang biasa di buat dengan cara memasak secara sederhana untuk kebutuhan keluarga.
Dapurnya NenyS berharap penonton setia channel ini terinspirasi dan mempraktekan sehingga bisa menjadi keluarga sehat dan bahagia . Jika konten kami bermanfaat jangan lupa untuk klik like subscribe dan share informasi ini ke semua sosial media teman-teman semua.