Resep masakan: RESEP AYAM RICA – RICA enak banget ! Cr cook (video)

hai hai semua Kali ini aku akan bikin ayam rica-rica ini enak banget pedes gurih pokoknya buat kalian yang suka pedas kalian wajib cobain ayam rica-rica ini kalau kalian pengen tau gimana cara aku bikinnya dan apa aja bahan-bahannya Ikutin terus videonya sampai selesai ya [Musik] untuk bahannya di sini aku pakai 600 G daging ayam dagingnya aku kasih setengah sendok teh garam dan setengah sendok teh kunyit bubuk kalau udah punya tubuh boleh pakai kunyit yang asli ya Ini aku aduk-aduk agar tercampur rata setelah tercampur rata seperti ini aku akan diamkan kurang lebih 20 menit agar bumbunya meresap untuk bumbunya aku pakai 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 ruas jari jahe ada 15 buah cabe merah keriting 6 buah cabe rawit merah Kalo pengen lebih pedas boleh ditambah lagi 2 lembar daun salam serai yang sudah di geprek lengkuas dan 2 lembar daun jeruk lengkuas kupakai kemangi secukupnya dan empat lembar daun bawang yang sudah dipotong-potong 1 sendok teh garam 1 sendok teh kaldu ayam bubuk dan 2 sendok teh gula pasir ini Ayahnya sudah 20 menit aku diamkan bumbunya sudah meresap Sekarang kau akan goreng ayamnya kita goreng hingga matang tapi jangan terlalu kering ya kalau misalnya kalian gak mau pakai dan kunyit dulu juga enggak apa-apa langsung aja digoreng juga boleh kalau udah matang kayak gini kita angkat dan tiriskan sekarang aku akan haluskan bumbunya untuk bumbu rica-rica itu jangan terlalu halus jadi agak kasar gitu tapi ada juga bumbu yang harus benar-benar halus yaitu kemiri dan juga jahe jadi aku akan blendernya dua tahap yang pertama aku akan blender kemiri dan jahenya dulu hingga benar-benar halus aku tambahkan sedikit air biar gampang pas di blender nah ini akan aku haluskan dulu ya Ini hasilnya setelah aku haluskan sudah benar-benar halus karena aku masukkan cabe rawit merah cabe keriting merah dipotong-potong dulu biar masuk kedalam blender kecil yang Hai masukkan bawang merah dan bawang putih aku Tambahkan lagi sedikit air biar gampang pas di blender nah ini kita haluskan tapi kasar aja ya nah sini seperti ini jadi bumbunya itu kasar aku udah Panaskan minyak sekarang aku akan tumis bumbu yang barusan aku blender masukkan daun salam sereh lengkuas dan juga daun jeruk daun jeruknya aku sobek-sobek dulu biar wangi Aku tumis bumbu nya hingga matang dan tanah Kya [Musik] setelah bumbu matang dan tanah seperti ini sekarang aku akan masukkan air aku masukkan kurang lebih sekitar 500 mili lalu aku Masukkan ayamnya Hai aduk-aduk agar tercampur rata aku Masukkan garam dan kaldu ayam bubuk masukan gula pasir aduk aduk lagi Hai aku akan masak ayamnya ini enggak benar-benar matang hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap ke dalam ayam sesekali kita aduk-aduk ayamnya agar matangnya merata setelah airnya menyusut seperti ini bumbunya sudah meresap kedalam ayam sekarang aku akan masukkan daun bawang dan juga daun kemangi langsung aja aku aduk-aduk ayamnya Hai kalau misalnya udah tercampur aku langsung matikan aja apinya jadi jangan terlalu lama dimasak biar sih kemanginya itu masih seger nah ini udah cukup udah siap buat kita sajikan nah ini dia ayam rica-rica nya udah jadi jangan lupa kalian makannya barengan sama nasi anget aku yakin nafsu makan kalian bakalan nambah terus semoga kalian suka sama video ini semoga videonya menginspirasi buat kalian yang bingung hari ini mau masak apa Dan jangan lupa subscribe buat kalian yang belum subscribe ya makasih [Musik] ya hai hai
follow juga akun media sosial CR COOK:

INSTAGRAM citra_crcook
https://www.instagram.com/citra_crcook

TIKTOK @crcook_cooking

@crcook_cooking

FACEBOOK
@crcook_official
https://www.facebook.com/share/7mDcF9ixrHru7uy8/

Bahannya :
600 gr daging ayam
½ sdt garam + ½ sdt kunyit bubuk (untuk marinasi)

Bumbunya :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir Kemiri
1 ruas jari jahe
15 buah cabe kriting merah
6 buah cabe rawit merah
2 lembar daun salam
1 batang sereh
Lengkuas
2 lembar daun jeruk
Kemangi secukupnya
4 lembar daun bawang
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir

#ayamricarica
#ayamricakemangi
#crcook