Resep masakan: Jangan diGoreng!! Campurkan 2 Telur di Dada Ayam dan Sesendok Tepung Akan Menjadi Lauk Sangat Lezat (video)

Assalamualaikum teman-teman terima kasih sudah menonton video ini Nah di sini kita menggunakan dada ayam ya sekitar kurang lebih 500 GR ini dada ayamnya udah kita vilet dan udah kita cuci bersih Jadi potongannya itu kita vilet membentuk persegi panjang ya teman-teman kemudian saya menambahkan atau mencampurkan dua butir telur ayam Nah kita gunakan kuning dan juga putihnya Oke selanjutnya di sini saya menambahkan S makan tepung maizena atau tepung jagung Nah kita taburkan di atasnya kemudian saya gunakan kecap manis di sini untuk kecap manis bebas ya Mereknya apa aja saya menambahkan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan ya teman-teman [Musik] oke kemudian tidak lupa saya juga menggunakan Sauri saus tiram atau saus kerang ya nah sama di sini saya juga menambahkan kurang lebih sebanyak 2 sendok makan [Musik] Kemudian untuk cita rasa asinnya saya menambahkan kecap asin Nah kalau enggak punya juga bisa menggantikannya dengan garam ya di sini kita menggunakan untuk kecap asinnya enggak usah terlalu banyak cukup kita tambahkan sebanyak kurang lebih 1 sendok makan aja dan yang terakhir di sini saya menambahkan kaldu sapi nah ini sebanyak kurang lebih Seteng sendok makan kita tambahkan boleh juga pakai kado ayam dan juga ini saya tambahkan saus cabe dan saus tomat 1 sendok makan Nah ini untuk bumbu perendam atau bumbu marinasinya udah lengkap disatukan kalau misalnya susah menggunakan sendok teman-teman bisa menggunakan tangan nah ini kita aduk ya kita ratakan ini udah enak banget gurih untuk bumbu marinasi atau bumbu perendamnya Pastikan semua bahan tercampur rata terutama bagian telurnya dan juga bagian tepungnya pastikan tidak ada bagian tepung yang mengindil ya teman-teman Nah jika udah seperti ini akan kita diamkan marinasi kurang lebih 5 sampai 10 menit nah sambil menunggu bumbu marinasinya meresap ke ayam kita akan bikin bumbunya pertama-tama saya menggunakan Li siung bawang putih ini kita iris tipis lebar kemudian kita balas memotongnya Nah jadi untuk bawang putihnya Ini kita potong kecil-kecil ya atau kita cincang seperti kita akanembu minyak bawang putih goreng Oke ini saya selesaikan nah ini udah selesai untuk bawang putihnya lima siung kemudian di sini saya menggunakan jahe sekitar setengah ibu jari nah ini sama kita iris-iris tipis dulu kemudian kita potong atau kita cincang seperti kita memotong bawang putih ya teman-teman jadi fungsi jahe ini untuk mengharumkan dan menghilangkan bau amis dari daging ayam kemudian di sini saya juga menggunakan bawang bombai sebanyak satu buah nah ini kita belah dulu menjadi dua kemudian kita belah lagi menjadi empat Nah seperti ini barulah kemudian kita potong agak tipis-tipis ya Nah setelah kita potong bawang bombainya jangan lupa ini dipisahin Karena biasa bawang bombai itu saling menempel ya teman-teman agar nanti ketika kita masak dia itu udah enak gak perlu lagi kita lepas-lepasin satu persatu kemudian di sini saya juga menggunakan cabai merah besar nah DII buah kitatjang k kita belah seperti ini jadi nanti dapatnya tuh panjang-panjang ya untuk bentuk dari cabai merah besarnya ini Jadi nanti dia menyerupai seperti potongan ayam karena ayam juga kita potong ee memanjang ya kotak memanjang Oke ini untuk bawang merahnya kita selesaikan memotongnya ini enggak pedas enggak terlalu pedas kalau mau pedas bisa menggunakan cabe rawit ya teman-teman kemudian tidak lupa saya juga menggunakan cabe hijau besar Nah untuk potongannya juga sama kita seperti memotong cabai merah besar tadi Oke ini untuk bumbunya sudah selesai Sekarang kita akan mulai [Musik] memasak pertama-tama saya gunakan sekitar 3 sendok makan mentega atau margarin ini boleh pakai merek apa aja kemudian kita lelehkan dulu margarinnya sampai panas barulah Setelah itu saya masukkan tadi potongan jahe dan juga potongan bawang putih jadi aromanya nanti harum banget ya teman-teman aroma jahe dan juga aroma bawang putihnya nah ini kita tumis dulu sampai mengeluarkan aroma yang sangat harum dan mulai layu untuk bawang putih dan jahenya kemudian jika udah seperti ini udah harum banget barulah kita masukkan tadi ayam yang udah kita marinasi kurang lebih 10 menit nah ini kita masak sebentar Pastikan semua ayamnya terkena dengan bumbu bawang putih jahe Nah selanjutnya ini kita akan masak kita tutup kita akan masak kurang lebih 5 menit ya teman-teman dengan api sedang nah ini setelah 5 menit kita masak dengan api sedang bisa dilihat ya kalunya udah keluar kemudian di sini kita menambahkan lada bubuk sekitar kurang lebih 1/2 sendok teh nah barulah Setelah itu kita aduk nah ini untuk bagian bawahnya udah kering udah lumayan matang bagian bawahnya tinggal kita aduk-aduk kembali selanjutnya di sini saya tambahkan air kurang lebih sebanyak 80 Mili ya kita aduk kembali nah saya tambahkan lagi sedikit oke Ini kita tinggal proses benar-benar pematangan dan pengempukan daging ayam ya teman-teman Nah ini kita tutup kembali ini enggak lama kita masak cuman Kurang lebih 3 menit aja ya dengan api sedang nah ini setelah 3 menit ayamnya kita masak kita buka ini aromanya Masyaallah udah haram banget dan kuahnya juga udah mulai kering ya Jadi ini ayamnya udah matang dan udah Empuk banget teman-teman rasanya ini belum fix kita boleh rasa kalau misalnya belum kuat rasanya masih agak tawar kita bisa tambahkan bumbu berikutnya Nah di sini saya tambahkan kembali kecap manis sebanyak kurang lebih 2 sendok makan kemudian agar lebih enak Jadi saya tambahkan lagi saus teriaki nah teriaki ini khusus untuk ayam ya saya tambahkan 3 sendok makan dan juga setelah itu kalau ayamnya udah matang barulah kita masukkan tadi pernak-perniknya atau topingnya mulai dari potongan bawang bombai cabai merah besar dan juga cabai hijau besar jadi kita memasukkan toppingnya ini pastikan ketika ayamnya udah matang ya teman-teman agar apa agar nanti toppingnya ini kita masak tu enggak terlalu layu nah ini boleh kita tutup sebentar kita masak 3 menit Jadi ini adalah proses untuk e penghilangan bau langau dari cabainya ya Nah ini kita masak 3 menit boleh kita buka ya tutupnya nah ini untuk cabainya udah matang kemudian untuk bawang bombya juga udah harum banget jadi cabainya tuh udah enggak bau lango lagi Ya teman-teman Nah tapi dia tetap segar Walaupun dia udah kita masak karena tadi kita memasukkannya setelah ayamnya matang ini udah kering ini aromanya Masyaallah haram banget kita boleh matikan dulu api kompornya kemudian ini tinggal kita salin ke dalam piring Sajan ya teman-teman Nah ini dia hasil resep kita hari ini aromanya nya Masyaallah harum banget dan untuk rasa Jangan ditanya ini jauh lebih enak daripada ayam goreng karena kita menggunakan aneka bumbu yang dijamin rasanya pasti lezat ini dimakan pakai nasi hangat udah Masyaallah enak banget kita enggak perlu lauk lain lagi ini tuh percampuran antara masakan Resto dengan masakan rumahan buat teman-teman di rumah jangan lupa cobain ya dan terima kasih sudah menonton video ini Salam dari saya Nada Rafika TV bisnis ibu rumah tangga Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Bahan-Bahan:
500gram daging ayam
2 butir telur
1 sendok tepung Maizena
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saos tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saos cabe
1/2 makan kaldu ayam atau sapi

Toping Untuk Menumis:
5 siung bawang putih
3cm jahe
1 buah bawang bombai
5 buah cabe merah besar
3 buah cabe hijau besar
2 sendok kecap manis
3 sendok saos teriyaki
10 sendok saos teriyaki

Tersedia kaldu alami rasa ayam, sapi dan jamur bisa beli disini https://shope.ee/oFccNEbg

Wajan supra ukuran sedang 28cm anti lengket seperti yang saya gunakan di video² saya bisa beli disini https://shope.ee/40KOOXBba5
Wajan supra ukuran jumbo 32cm anti lengket bisa beli disini https://shope.ee/6fL9ZQ1igo

Talenan Kayu yang seperti saya gunakan bisa beli disini ya ada banyak aneka bentuk dan ukuran https://shope.ee/LKYD84cD4

untuk aneka wajan yang saya gunakan merek supra bagus banget dan awet bisa beli disini https://shope.ee/A9oTvdrx8z

#AyamDimasakBeginiEnakBanget
#OlahanAyam