Resep masakan: RESEP KARI AYAM ENAK ( Resep Masakan Ayam Karih Khas Banjar ) (video)

Hai assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Terima kasih buat yang sudah request resep ayam karih ala Banjar ini nanti saya akan buat dua versi yang masa seperti ini dan yang ini versi kering yang langsung kita simak Apa saja bahan serta Bagaimana cara pembuatannya untuk bahannya ada 1500 dikasih satu sendok teh garam dan 2 sendok makan air asam jawa kemudian diaduk sampai merata menggunakan tangan yang sudah bersih Setelah itu ini akan didiamkan kurang lebih 30 menit supaya garamnya itu meresap ke kurang lebih 30menit ayam ini akan saya goreng setengah masak tapi untuk cara ini bisa kalian skip ya jadi ayam mentah nya itu bisa langsung ditumis bersama bumbu Karena orang rumah saya pada suka kalau digoreng dulu jadi saya goreng seperti ini tapi gorengnya cuman setengah masak aja sampai seperti ini [Musik] Hai jadi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing bisa mentah atau digoreng dulu ini langsung saya angkat kayaknya kemudian setelah ini saya lanjut untuk membuat bumbu halusnya kita OK Google untuk bahan yang pertama saya memakai nama buah Cabai kering ini saya rebus dulu sampai lunak Kalau kalian tidak suka hasilnya itu terlalu kemerahan bisa dikurangin tapi hasilnya nggak pedes kok jadi masakannya aman buat anak-anak kita [Musik] badges0 [Musik] MP3 Hai selanjutnya ada 20 butir bawang merah dan 10 butir bawang putih ini saya potong kecil-kecil supaya gampang blendernya henti dan ada jahe kunyit dan lengkuas dan ini ada enam butir kemiri yang saya geprek kemudian saya sangrai semua bahan ini dicampur jadi satu kemudian akan saya blender nanti Hai HPmu Hai banget the kemudian beri air secukupnya aja jadi saya tidak menggunakan minyak ya [Musik] Indonesia [Musik] the out wallpaper Hai setelah bumbunya halus langsung saya tuangkan ke dalam wajan tanpa menggunakan minyak sama sekali foto-foto Tab Hai dan ini dalam gelas blender linknya akan saya kasih air kan sayang tuh masih banyak sisa bumbu di dalamnya biasalah Mama nggak mau rugi kan selanjutnya saya akan memasukan rempah-rempah ini nanti saya akan tulis di kolom deskripsi ya dan juga saya masukkan setelah ini ketumbar bubuk dan juga bubuk hari untuk bubuk harinya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing kalau suka yang aroma yang kuat bisa dibanyakin Kalau nggak suka bisa dikurangi dan ini akan saya masa semuanya dengan menggunakan api sedang seni akan saya masak sampai airnya itu mengering jadi saya tidak menambahkannya dulu setelah mengering baru akan saya tambahkan minyak goreng ngarep MP3 Hai nah ini Airnya sudah kering saya akan kasih minyak goreng sekali ini akan saya masak sampai bumbu itu benar-benar matang klub-klub [Musik] hai hai KYT Hai dan ini bumbunya sudah matang ya langsung aja dimasukin ayam yang sudah digoreng tadi [Musik] Hai ini saya Masukkan ayamnya setelah itu langsung saya masukkan santan kalau misalnya kalian menggunakan I’m yang masih mentah ayamnya itu bisa dimasak dulu dengan bumbu ini sampai ayamnya berubah warna baru kalian masuk santannya karena saya menggunakan air yang sudah setengah masak langsung ngomong aja saya masukin santannya ini [Musik] [Musik] my god pagi Hai kemudian langsung aja dibumbui dengan menggunakan gula merah garam dan kaldu bubuk banyaknya sesuai selera ya Dan ini saya akan masukkan juga kelapa goreng saya beli di pasar yang sudah jadi seperti ini kalau kalian tidak ada bisa bikin sendiri dari kelapa yang disangrai terus diblender atau diulek sampai halus seperti ini kemudian langsung aja dimasukkan terus ini akan dimasak sampai airnya itu mengering sambil diaduk ya oke Hai Oh ya ini saya lupa tadi masukkan juga air asam jawa ini kuahnya sudah mendidih [Musik] the [Musik] clear.co.id [Musik] Indonesia dan ini kuahnya sudah berkurang kira-kira sisa sepertiga ini sudah bisa dihalau makan ya Saya akan ambil sedikit ini kuahnya Ini bumbunya ini enak banget kalau dipakai buat cocolan roti Maryam asli makan pakai nasi juga bisa misalnya ambil dulu sedikit Hi Ho Hai jadi ini saya bikin 2 versi yang ini versi agak berkuah gitu agak apa bumbunya itu agak encer seperti ini kalau kalian suka yang seperti ini masaknya sudah bisa dihentikan proses memasaknya jadi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya kalau kalian suka yang agak nyamuk-nyamuk kayak gini ya silakan kalau nggak suka ya kita masuk lagi ayamnya tadi yang berkuasa seperti ini kesukaan dari suami saya Rencananya sih Bapak mau makan pakai roti Maryam rasanya itu liwar nyaman banget [Musik] kep qmax Hai Rp1000000 Rp1000000 metode akan saya masak lagi sampai santannya itu mengering dan mengeluarkan minyak seperti ini kalau dilihat sepintas penampakannya itu agak-agak Mirip kalio Padang ya terus mirip juga kayak itu kayak masak Habang tapi rasanya enggak pedes sama sekali ya karena memakai cabe kering nyampe Langsung aja kita saling kepiring ya bumbunya seperti ini kering tidak seperti yang tadi jadi bisa sesuaikan dengan selera masing-masing dan untuk air Mini bisa kalian ganti menggunakan daging sapi ataupun Hai kalau di Kalimantan Masa hari seperti ini biasanya paling sering dijumpai kalau pas ada acara syukuran pernikahan jadi kayak resepsi pernikahan gitu Cukup sekian video saya kali ini dan kalau kalian Pengen tahu resep masakan khas Kalimantan Selatan yang lainnya bisa kalian cek di beranda saya di bagian playlist cari aja resep masakan khas Kalimantan Selatan atau Nanti saya taruh aja ya linknya di deskripsi Terima kasih buat Smash menyaksikan Jangan lupa untuk like comment dan subscribe wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Assalamu’alaikum, Dapur Ajiib kali ini akan berbagi resep kari ayam enak, resep masakan karih ayam ( ayam karih atau ayam kareh khas Banjar )

Resep masakan kari ayam ini bisa di buat 2 versi, yang satu agak berkuah ( sedikit nyemek2 gitu ) yang sayunya versi kering, Tinggal di sesuaikan demgan selera masing-masing

Selain resep ayam kare Banjar ini saya juga mempunyai resep masakan khas Kalimantan Selatan yang lain bisa disimak di playlist saya
Resep masakan khas Kalsel: https://www.youtube.com/playlist?list=PLW0x5Lqq5UbG2QGiwDElA7tLKUnPOihdT

Bubuk kari maryam :
https://shope.ee/7fA09EVHjE

Tapi kalau tidak ada bisa pakai bubuk kari india / arab :
https://shope.ee/9pEUjICDXl

Atau kalo gak ada bisa pakai bubuk kari merk kupu2 atau merk lain juga boleh, seadanya saja.

Ayam Karih Banjar

Bahan-bahan :.

1 ekor ayam
1 sdt garam
2 sdm air asam jawa.

20 butir bawang merah
10 butir bawang putih
6 buah cabe kering
5 cm jahe
4 cm lengkuas
4 cm kunyit
4 – 5 sdt bubuk kari
1 sdt ketumbar bubuk
4 sdm kelapa goreng
6 butir kemiri, di geprek lalu di sangrai
2 sdm air asam jawa
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai 4 cm Kayumanis
4 buah cengkeh
4 buah bunga lawang / bunga pekak / kembang sisir
700 ml santan dari 1 butir kelapa
50 gram gula merah
Garam
Kaldu bubuk.

Untuk cara membuat simak video sampai selesai
Terima kasih, Wassalam
#resepkariayam #ayamkarihbanjar
.
.
kari ayam banjar, resep masakan, resep masakan khas banjar, resep masakan ayam, resep kari ayam, resep kari ayam special, cara masak kari ayam, resep kare ayam, menu lebaran, resep kari ayam enak, ayam karih banjar, resep kari ayam india, resep kari ayam kentang, resep kari ayam rudy choirudin, resep kari ayam banjarmasin, resep ayam