Resep masakan: 7 Resep Masakan Sederhana Enak Mudah Untuk Buka Puasa Dan Sahur (video)

Hai semua Assalamualaikum jumpa lagi dengan Risna ad dwd kali ini saya memasak ayam goreng telur aromanya ini sangat harum banget sangat mengguka selera bumbunya meresap gurih pokoknya sangat enak cocok untuk teman makan nasi anget dan sambal terasi ya dan selain untuk lauk pauk ini juga bisa untuk ide jualan atau bisa juga untuk isian nasi Pok ya dan untuk cara membuatnya teman-teman tonton videonya sampai selesai dan jangan diskip ya terima kasih untuk bahannya ini saya menggunakan dua ekor ayam per ekornya ini ada yang ukurannya 800 ada yang 900 gram ya Dan ini bagian bawah saya potong menjadi dua bagian seperti ini untuk bagian dada ini saya potong menjadi empat ban ya jadi satu ekor itu saya potong menjadi enam bagian karena bagian dada itu kan ee dagingnya banyak ya dan agak gede jadi saya potong menjadi empat bagian oke sekarang sisihkan untuk bumbunya ini saya menggunakan bawang putih ini bawang putihnya diiris kecil-kecil ya ini nanti akan saya haluskan menggunakan blender kemudian juga ada bawang merah ini bawang merahnya sama diiris kecil-kecil aja seperti ini biar nanti Saat dihaluskan lebih mudah ya kemudian ada kunyit ini sekitar 2 centi kemudian dipotong ya dan sisihkan kemudian juga ada jahe ini jahenya sekitar dua ruas ya oke sisihkan kemudian juga saya menggunakan lengkuas ya teman-teman ini agak banyak lengkuasnya kemudian diiris tipis-tipis seperti ini ya teman-teman kemudian sisihkan dan yang bikin beda dari bumbu ungkep ayam yang biasanya ya ini saya menggunakan kencur teman-teman kencur ini membuat aromanya lebih harum rasanya juga lebih sedap ya kemudian ada kemiri ini kemirinya tidak saya sangrai ya langsung saja Kemudian dihaluskan menggunakan blender tambahkan 1 12eng sendok makan ketumbar [Musik] butiran kemudian saya tambahkan juga Seteng sendok makan lada butiran [Musik] ya kemudian tambahkan air dan haluskan oke sekarang siapkan penggorengan masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ini tadi saat mencuci sudah dilumurin dengan e jeruk nipis ya teman-teman oke masukkan semua Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi Tambahkan air secukupnya saja ya jangan terlalu banyak-banyak karena ayam nanti juga mengeluarkan air kemudian tambahkan garam secukupnya saja garamnya kemudian 1 sendok teh kaldu jamur kemudian ada daun salam daun jeruk daun jeruknya boleh diremet-remet boleh disobek kemudian ada serai ini serainya sudah saya becek-becek ya kemudian diaduk sampai tercampur rata bumbunya kalau sudah tercampur rata seperti ini bisa kita tutup masak sampai ayamnya matang sesekali ayamnya dibalik ya teman-teman biar matangnya bisa merata aromanya itu lebih wangi banget teman-teman lebih harum jadi bumbunya itu benar-benar spesial ya Kalau menurut saya ini benar-benar bikin aroma dan rasanya tuh enak banget oke masak ayamnya sampai benar-benar matang dan bumbunya meresap kemudian didinginkan terlebih dahulu untuk balutannya ini saya menggunakan satu butir telur kemudian saya tambahkan dengan kaldu jamur sedikit saja ya biar ada rasa gurihnya atau bisa juga ditambahkan garam kemudian dikocok lepas seperti ini kemudian siapkan penggorengan beri minyak secukupnya wajahnya dipanaskan dengan menggunakan api sedang ya kemudian ayamnya ini dicelupkan ke dalam kocokan telur dibalutin semua kalau minyaknya sudah panas bisa kita masukkan ayamnya ini ayamnya akan saya goreng empat biji saja ya teman-teman untuk sekali makan karena ayam goreng telur ini sangat enak kalau dinikmati selagi masih hangat ya jadi crispy dari telurnya masih dapat jadi enak banget dan nanti sisanya akan saya simpan dalam freezer jadi sewaktu-waktu bisa Ee Kita goreng ya kalau sudah kuning keemasan bisa kita balik dan goreng sampai warnanya kuning keemasan semua seperti ini Nah sekarang kita angkat dan kita tiriskan aromanya benar-benar sangat harum banget teman-teman Oke teman-teman sekarang kita pindah ke piring ya ini setelah ditiriskan kita Tata ke piring Saci teman-teman kalau punya lalapan bisa ditambahkan lalapannya ya Dan ini juga sudah saya siapkan sambal terasinya Oke teman-teman ayam goreng telur sudah siap disajikan matin selagi masih hangat bersama nasi putih hangat sama sambal terasi ditambah lalapan sudah sangat enak banget recommended buat teman-teman yang ada di rumah Ya silakan nanti dicobain selain untuk lauk pauk ini juga bisa untuk ide jualan bisa untuk isian nasi bok ya dan Insyaallah tidak akan malu-maluin ya teman-teman karena ini benar-benar sangat enak banget bumbunya meresap rasanya tuh Sedap gurih dan aromanya itu benar-benar sangat menggugah selera sangat Har harum banget yang pertama kita siapkan ikannya terlebih dahulu saya pakai ekor ikan laut untuk jenisnya ini sejenis ikan kembung ya teman-teman Dan ini sudah saya bersihkan bagian perutnya sudah saya kerat-kerat dan sudah saya cuci menggunakan jeruk nipis kemudian marinasi dengan menggunakan garam sedikit aja kemudian tambahkan kunyit bubuk kalau teman-teman di rumah enggak ada kunyit bubuh boleh menggunakan kunyit yang masih segar kemudian saya tambahkan juga ketumbar bubuk kemudian ratakan di seluruh badannya ikan Oh ya teman-teman untuk jumlah ikan ini bisa disesuaikan kebutuhan aja ya kalau sudah diratakan semua bumbunya kita biarkan dulu kurang lebih 5 sampai 7 menit aja sambil menunggu ikannya dimarinasi kita siapkan untuk bumbu-bumbunya 1 centi jahe kemudian satu ruas S lengkuas ini lengkuasnya saya iris tipis-tipis ya teman-teman karena tuar digeprek agak susah kemudian ada bawang putih saya menggunakan empat siung digeprek-geprek dulu kemudian dicincang kasar atau mau diiris tipis-tipis juga boleh ya silakan saja Kemudian juga ada bawang merah ini saya menggunakan enam siung ini diiris tipis-tipis aja bawang [Musik] merahnya kemudian ada cabe hijau keriting ini diiris serong-serong untuk jumlah cabe bisa disesuaikan selera masing-masing ya Biar agak pedas ini saya tambahkan cabe rawit merah diiris serong [Musik] juga satu buah tomat hijau ukuran kecil diiris agak [Musik] tipis biar rasanya lebih segar saya tambahkan dua buah belimbeng wuluh Ini dipotong agak kecil-kecil kalau teman-teman di rumah gak ada gimbing Buluh ini boleh diskip tapi untuk Tomat hijaunya ditambahkan ya Dan ini juga saya tambahkan tomat merah satu buah lanjut kita akan goreng ikannya sudah saya Panaskan minyak kemudian taburi dengan tepung maizena kemudian masukkan ikannya ini muat ya untuk 3 ekor kalau bawahnya sudah matang kecoklatan seperti ini kita balik dan goreng ikannya sampai matang luarnya garing seperti ini kemudian angkat dan tiriskan terlebih dahulu dan di sini saya ganti wajan ya teman-teman tadi wajannya kurang besar ya Ini sudah saya Panaskan minyaknya kemudian Tumis bawang putih bawang merah lengkuas dan juga jahe ditumis sampai harum kemudian masukkan cabe ditumis kembali sampai cabainya layu kalau cabainya sudah Kyu saya tambahkan air ini kurang lebihnya 1/4at gelas kemudian diaduk-aduk sebentar masukkan tomat dan juga belimbing wuluh tambahkan garam gula pasir sedikit aja kemudian ada kaldu jamur dan juga ada kecap manis ya ini kurang lebihnya 2 sendok makan untuk kecap manisnya atau bisa teman-teman disesuaikan selera ya kemudian diaduk-aduk sampai semua tercampur rata Masak hingga kuahnya mendidih kalau kuahnya sudah mendidih bisa kita masukkan ikan yang sudah digoreng kemudian sesekali dibalik-balik biar bumbunya bisa meresap ke dalam Ikannya jangan lupa untuk koreksi rasa ya kalau rasanya sudah ada gurih manis dan rasanya sedep ini berarti sudah matang lanjut kita matikan kompornya dan pindah ke piring saji kita akan sajikan di meja makan sebelumnya kita Tata dulu biar penampilannya cantik saat difoto nanti ya kemudian tambahkan bumbu di atasnya Dan inilah hasilnya tumis ikan sudah siap untuk disajikan dinikmati dengan nasi putih anget tinggal tambah kulupan atau tumis kangkung atau tambah timun ini enak banget ya untuk menu sarapan atau untuk lauk sehari-hari bisa juga untuk ide jualan lauk matang silakan nanti dicobain semoga teman-teman suka dengan resep yang saya bagikan dan resep ini bisa menginspirasi menambah variasi menu di keluarga teman teman-teman semua untuk bahannya ini sudah saya siapkan kembang kol yang sudah saya potong-potong seperti ini ya teman-teman untuk jumlahnya ini bisa disesuaikan kebutuhan aja ya ini saya pakai sedikit aja selanjutnya saya kasih 1 sendok teh keram kemudian Tambahkan air sampai semua kecelup ya teman-teman kemudian dibiarkan kurang lebih 5 menit saja Kemudian dicuci sampai bersih Lalu sisihkan dulu selanjutnya ada satu buah wortel ini ukurannya sedang wortelnya diiris bulat aja untuk ketebalan bisa disesuaikan selera masing-masing kalau sudah kita sisihkan kemudian ada sawi putih ini saya pakai tiga lembar Tapi ukurannya besar ya teman-teman Jadi ini juga jadinya banyak ya kemudian dipotong-potong ini saya potong agak lebar seperti ini teman-teman kemudian ada pok coy ini saya pakai satu pohon agak besar ya ukurannya sudah dicuci bersih Kemudian dipotong-potong Kemudian ada bakso sapi saya pakai l butir ini cukup diiris tipis-tipis aja seperti ini atau bisa juga disesuaikan selera teman-teman kalau enggak ada bakso sapi bisa diganti bakso ayam ya kemudian ada satu batang daun bawang ini daun bawangnya dipotong-potong juga ya teman-teman agak kecil-kecil aja seperti ini Kemudian untuk bumbunya ada l siung bawang putih ini bawang putihnya digeprek-geprek kemudian dicincang kasar ya teman-teman atau boleh juga diiris tipis-tipis kemudian juga ada bawang merah saya pakai lima siung ini saya iris tipis-tipis aja seperti ini jadi bumbunya itu sangat simpel sekali enggak ada yang diulek ya semuanya saya irisin seperti ini bawang bombai diiris panjang aja seperti ini ya teman-teman ini saya pakai satu buah kemudian Panaskan penggorengan dan beri sedikit minyak kemudian Tumis bawang putih dan juga bawang merah sampai aromanya harum dan warnanya juga agak berubah ini membuat cita rasanya semakin mantap dan sedap ya kemudian masukkan irisan bawang bombai tumis kembali sampai bawang bombainya [Musik] layu kalau bawang bombya sudah layu kita masukkan sayuran wortelnya ini ditumis sebentar aja ya teman-teman untuk mengurangi aroma langu pada wortelnya ini sayuran wortel kita masak terlebih dahulu karena memasaknya lebih lama ya kemudian Tambahkan air secukupnya aja dikira-kira aja ya teman-teman Masak hingga wortelnya setengah matang kalau wortelnya sudah setengah matang bisa masukkan kembangkol dan juga bakso ya kita aduk sebentar dan Masak hingga kembangkolnya mendekati matang ya teman-teman karena masih ada proses memasaknya lebih lanjut ya oke sekarang Masukkan sayuran sawi putih dan juga pokcoe kemudian masukkan juga irisan daun bawang tambahkan 12eng sendok teh lada bubuk garam sedikit aja nanti koreksi rasa kemudian 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap asin kemudian tambahkan juga kaldu jamur atau penyedap yang biasa teman-teman gunakanuk hingga tercampur rata Masak hingga sayurannya matang ya teman-teman kalau sawi putih dan pokcoy sudah masuk Kita masaknya sebentar aja ya teman-teman karena sayuran sawi dan juga pokcoy ini cepat sekali matangnya kalau sayurannya sudah matang Yang terakhir ini saya kasih larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuahnya ya kita aduk-aduk dulu sebentar sampai kuahnya mendidih Tanak dan juga mengental Jangan lupa untuk koreksi rasa kalau rasanya sudah pas kita bisa Matikan kompornya lanjut Kita pindah ke mangkok saj Bagaimana teman-teman sangat mudah dan cepat bukan cara membuatnya meskipun dengan menggunakan bumbu yang hanya diiris ini rasanya sedap banget selain untuk menu sarapan menu harian ini cocok banget ya untuk menu buka puasa dan sahur karena kaya akan nutrisi silakan Nanti dicoba semoga teman-teman suka dan resep ini bisa bermanfaat untuk bahannya saya pakai 300 gram Rebung yang sudah dipotong-potong seperti ini dan ini sudah saya cuci ya teman-teman selanjutnya rebungnya ini saya potong korek api panjang-panjang seperti ini ya teman-teman Atau bisa juga disesuaikan selera masing-masing ya kalau sudah dipotong-potong semua seperti ini sekarang saya akan lanjut untuk merebus rebungnya ini sudah saya panaskan air dan saya tambahkan S sendok teh garam garamnya diaduk sampai larut ya kemudian masukkan Rebung dan kita rebus sampai rebungnya matang untuk Rebung yang saya pakai ini enggak ada pahit-pahitnya teman-teman Rebung itu ada yang pahit ada yang enggak ya Kebetulan saya dapatnya yang enggak pahit kalau teman-teman di rumah dapat Rebung yang pahit cara untuk mengatasi rebungnya biar enggak pahit direbus lama sampai pahitnya hilang ya oke sambil menunggu rebungnya Mat sekarang siapkan untuk bahan berikutnya ada kacang panjang ini saya pakai enam helai kemudian potong-potong kacang panjangnya disesuaikan selera aja ya untuk potongan kacang ini mau panjang-panjang atau mau pendek sesuai selera aja dan untuk jumlahnya juga bisa disesuaikan kebutuhan aja kemudian ada udang ini udang segar ya teman-teman saya pakai yang ukurannya besar ini enggak harus yang ukuran besar ya Kebetulan saya ada stok yang ukuran besar aja ini kurang lebihnya ada 100 GR kalau teman-teman di rumah enggak ada udang segar boleh menggunakan udang kering Ya lanjut kita siapkan untuk bumbu aromatiknya ada lengkuas ini saya pakai dua ruas kemudian digeprek ada jahe ini kurang lebih 2 centi digeprek juga kemudian ada daun jeruk ini kurang lebihnya ada tiga lembar dan tiga lembar juga daun salam satu batang serai yang sudah dimemarkan kemudian di tali Oke sisihkan dulu lanjut siapkan untuk bumbu yang akan dihaluskan ada bawang putih ini dipotong kecil-kecil ya teman-teman seperti biasa sebelum dihaluskan dipotong kecil-kecil bawang putihnya Ini saya pakai Del siung kemudian ada bawang merah ini saya hitung 10 siung ya ukurannya campuran ada yang gede ada yang sedang dipotong kecil-kecil juga kemudian ada n ini saya pakai 1 Cen boleh dibakar boleh enggak ya kemudian ada kemiri saya pakai tig butir ini boleh disangrai dulu boleh enggak ini saya enggak disangra ya teman-teman kemudian ada kencur ini saya hitung tiga ruas Tapi ukurannya kecil-kecil ya ini dipotong-potong kemudian ada cabe ini totalnya kurang lebih ada 100 gram ya ini campur ya teman-teman Ada rawit merah rawit putih kemudian ada cabai merah besar dan juga ada cabe merah Kiting ini sudah saya rebus sebelumnya ya teman-teman oke Sekarang semua bumbunya kita masukkan ke dalam blender saya akan haluskan menggunakan blender kalau teman-teman mau bumbunya dihaluskan menggunakan copek mau diulek Boleh silakan saja ya dan ini saya tambahkan 1 sendok makan ketumbar butiran 122 sendok teh terasi kemudian dikasih air ya untuk membantu menghaluskan boleh juga menggunakan minyak goreng Kita haluskan bumbunya sampai bumbunya benar-benar halus Kalau sudah halus kita tuang dalam [Musik] wadah dan ini rebungnya sudah matang teman-teman sekarang saya akan angkat dulu rebungnya oke teman-teman semua bahan dan bumbu sudah siap dan ini saya tambahkan juga santan encer kemudian ada santan kental ini saya beli seperempat harganya r7.000 ya kalau di tempat saya dan ini dari kelapa yang segar ya teman-teman oke sekarang saya akan lanjut untuk proses memasaknya sudah saya Panaskan minyak dan sekarang saya tumis dulu udangnya ya teman-teman sampai udangnya berubah warna dan aromanya harum kalau udangnya sudah berubah warna dan aromanya sudah harum bisa kita masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kita tumis bumbunya sampai berubah warna sampai aromanya harum ya teman-teman sebelumnya saya tambahkan dulu bumbu aromatiknya ada lengkuas jahe Sai daun salam daun jeruk kemudian ditumis kembali sampai bumbunya matang warnanya cantik kemudian saya tambahkan juga santan encer ya teman-teman kita aduk sampai semua tercampur rata kalau teman-teman mau menggunakan santan instan berarti ini ditambahkan air biasa ya kalau kuahnya sudah mendidih seperti ini saya masukkan kacang panjang dan juga rebungnya Masak hingga sayurannya matang untuk tingkat kematangan sayuran ini bisa disesuaikan selera masing masing ya Oke teman-teman ini sayurannya sudah mau matang sekarang saya akan masukkan santan kentalnya terlebih dahulu [Musik] ya kalau santan sudah masuk kita harus sering aduk-aduk teman-teman biar santannya tidak pecah oke sekarang saya tambahkan garam dan juga kaldu jamur kalau teman-teman suka boleh an sedikit gula pasir ya kalau saya saya gak pakai ya teman-teman oke sekarang aduk-aduk sampai semua tercampur rata sebelum mendidih Tanah ini saya tambahkan dulu bawang goreng biar makin mantap kemudian diaduk-aduk sebentar Masak hingga kuahnya mendidih Tanak ya oh ya teman-teman sebelumnya saya akan cicipin dulu dan ini masih kurang asin ya saya tambahkan lagi garamnya kemudian diaduk kembali Masak hingga kuahnya mendidih Tanak kalau kuahnya sudah mendidih yang terakhir saya tambahkan lagi bawang goreng di atasnya kemudian matikan kompornya lanjut pindah ke mangkok saji kita akan plating ya teman-teman kita sajikan secukupnya aja ya Dan inilah hasilnya sayur ludeh rebung dan juga kacang panjang sudah siap untuk dis ikan ini aromanya sangat harum banget ada penambahan udang itu bikin makin sedap dan aromanya semakin menggugah selera ya ini beneran sangat enak banget tinggal tambah kerupuk tempe goreng ataupun telur ini sudah sangat enak banget ya 500 gram paha ayam saya menggunakan bagian paha kalau teman-teman mau mengganti menggunakan bagian ayam yang lainnya Boleh silakan saja dan ini biar bumbunya bisa meresap saya kerat-kerat seperti ini ya kalau sudah dikerat-kerat semua ini nanti kita cuci dengan menggunakan jeruk lemon atau jeruk nipis kalau enggak ada boleh menggunakan garam saja Kemudian bilas sampai bersih dan sisihkan dulu lanjut siapkan untuk bumbu aromatiknya untuk rebusan ayamnya ya ini saya pakai du lembar daun pandan 3 lembar daun jeruk satu ruas lengkuas yang sudah digeprek dan lembar daun salam kita sisihkan dulu kemudian siapkan untuk bumbu halus ada Li siung bawang putih sebelum dihaluskan Seperti biasa saya potong kecil-kecil terlebih dahulu kemudian ada jahe ini satu ruas ya diiris tipis kemudian satu batang serai untuk serai ini tidak saya memarkan teman-teman tapi saya akan haluskan juga ya jadi saya potong kecil-kecil seperti ini kemudian kunyit ini saya pakai 2 cmti kunyitnya enggak perlu dibakar terlebih dahulu ya langsung aja kemudian saya pakai kemiri dua butir ini kemirinya juga tidak disangkai saya langsung Pakai aja semua bumbu kita masukkan dalam blender dan tambahkan air haluskan sisihkan dulu siapkan panci kita masukkan ayam yang sudah kita cuci kemudian tambahkan 2 sendok teh ketumbar bubuk 122 sendok teh lada bubuk garam ini secukupnya aja ya teman-teman dikira-kira Ya nanti kalau kurang asin bisa ditambahkan kemudian ada kaldu jamur atau penyedap yang biasa teman-teman gunakan Kemudian tuang bumbu yang sudah dihaluskan Tambahkan air sedikit aja ya jangan terlalu banyak karena ayamnya nanti juga mengeluarkan air kemudian masukkan bumbu aromatiknya kita akan rebus ya teman-teman ini sudah di atas kompor kita aduk-aduk sampai bumbunya tercampur rata Kemudian kita tutup ya biar cepat matang rebus sampai ayamnya matang sambil menunggu a nya matang kita akan siapkan untuk bumbu sambalnya terlebih dahulu iris tipis-tipis Dua siung bawang putih ini nanti bawang putihnya akan saya goreng ya jadi diiris tipis-tipis seperti ini kemudian ada bawang merah ini sama diiris tipis-tipis saya pakai en siung untuk bawang merahnya ukuran besar dan kecil ya kita sisihkan kemudian ada dua buah tomat merah kita potong-potong untuk potongan ini bisa disesuaikan selera aja untuk jumlah tomat ini juga bisa disesuaikan selera ya teman-teman mau sambalnya pedas apa enggak ya kemudian cabe rawit merah saya pakai 11 buah ini cabainya saya tusuk-tusuk seperti ini biar nanti Saat digoreng tidak meledak-meledak Oke kita sisihkan beralih ke ayamnya lagi ini Ayamnya sudah matang teman-teman airnya tinggal sedikit seperti ini ayamnya juga sudah matang sekarang Saya matikan kompornya lanjut kita akan goreng Ya siapkan penggorengan dan taburin dengan tepung maizena biar nanti luarnya bisa crispy minyaknya sudah panas kita bisa Masukkan ayamnya kita goreng semua ya lima potong ini cukup goreng sampai ayamnya matang kalau bagian bawah sudah kuning keemasan bisa kita balik dan kita goreng ayamnya sampai kuning keemasan semua ya Oke teman-teman ini Ayamnya sudah matang sekarang saya angkat dan tiriskan terlebih dahulu masih di penggorengan yang sama minyaknya sudah saya saring dan ini saya goreng petenya terlebih dahulu Kebetulan saya masih ada stok petai untuk lalapan ya petainya ini saya goreng sebentar aja teman-teman sekarang saya angkat dan tiriskan lanjut kita goreng dulu bawang merah ini digoreng sampai layu dulu [Musik] ini sudah cukup layu sekarang saya masukkan bawang putih kemudian digoreng kembali sampai bawang putihnya matang ya Oh ya teman-teman ini saya tambahkan 1 Seteng butir kemiri untuk sambal lambongan itu pakai kemiri ya teman-teman kalau bawang putih bawang merah sudah kering seperti ini kita angkat dan kita tuang dalam cobek Ya lanjut kita goreng tomat dan juga cabenya ya kalau teman-teman di rumah enggak ada stok terasi matang silakan terasinya digoreng terlebih dahulu atau mau dibakar juga boleh Kebetulan saya ada setok terasi matang cabe dan tomatnya sudah matang angkat dan tiriskan dulu lanjut kita tuang dalam cobek yang sudah ada bawang merah bawang putih dan kemiri kemudian tambahkan terasi matang ini 12 sendok teh ya kemudian sedikit garam Tambahkan juga Kadu jamur atau penyedap yang biasa teman-teman gunakan dan di sini saya tambahkan sedikit gula pasir kemudian haluskan [Musik] Oke teman-teman ini sambalnya sudah siap rasanya juga sudah pas sekarang saya sisihkan seperti ini dan saya plating saya tambahkan lalapannya pete timun dan juga ada terong ini untuk lalapan bebas ya teman-teman disesuaikan persediaan yang ada aja sekarang saya langsung cicipin aja ayam goreng sambal lamongannya bismillah ayamnya wangi luarnya garing dalamnya lembut gurih ini enak banget ya dipadu dengan sambal lamungan yang pedas nendang banget Apalagi ditambah dengan nasi putih yang buulen anget makin mantap silakan nanti dicobain ya semoga teman-teman suka dengan resep yang saya bagikan dan resep ini bisa bermanfaat untuk bahannya ini saya pakai satu buah Oyong ini sudah saya bersihkan ya bagian yang tajam-tajam itu dan ini enggak saya kupas bersih ya teman-teman biar masih ada warna hijau hij-hijunya ini selera aja boleh dikupas bersih boleh enggak dan ini saya potong agak serong seperti ini kemudian bahan yang kedua saya menggunakan satu buah jagung manis ini saya potong-potong untuk jagung manis ini boleh dipotong seperti ini ya teman-teman boleh juga disisir ya disesuaikan selera teman-teman aja kalau sudah kita akan merebus jagungnya terlebih dahulu karena ini masak jagungnya agak lama jadi saya dahulukan kita rebus jagungnya sampai Mat sambil menunggu jagungnya matang kita bisa siapkan untuk bahan berikutnya saya menggunakan satu buah wortel ini diiris lonjong seperti ini atau bulet-bulut juga boleh disesuaikan selera teman-teman lanjut siapkan untuk bumbunya ada lima siung bawang putih ini saya geprek aja jadi bumbunya itu sangat simpel teman-teman ini gak ada yang saya ulek jadi semuanya saya racang aja ya ini saya cincang seperti ini atau dirajang kasar aja sisihkan dulu kemudian saya tambahkan juga 10 siung bawang putih ini ukurannya besar dan kecil ya campur ini saya iris agak tebal seperti ini teman-teman atau bisa juga diiris tipis disesuaikan selera teman-teman aja nah ini yang lebih penting lagi ada temu kunci ini temu kuncinya secukupnya aja teman-teman yang panjang ini saya geprek seperti ini ya karena ini empuk ya teman-teman kemudian yang bagian kerasnya ini saya belah dulu jadi dua kemudian digepreh atau diiris tipis-tipis Oke kita kembali ke rebusan jagung ini jagungnya sudah matang sekarang saya masukkan wortelnya ya Jadi untuk memasak sayurannya ini saya masukkan secara bertahap biar nanti enggak ada yang kelembeken ya teman-teman Dan ini saya masukkan juga bumbunya bawang putih bawang merah dan temu kunci kemudian kita tutup dan masak sampai wortelnya 70% matang ya kalau wortelnya sudah mau matang kita bisa masukkan sayur sayur oyongnya ini sayur oyong tuh sangat cepat sekali matangnya jadi kita masukkan belakangan kita aduk-aduk sebentar oke sekarang saya akan tambahkan garam ini saya kasih 1u 12eng sendok teh dulu ya nanti kalau kurang bisa ditambahkan dan saya tambahkan 122 sendok teh gula pasir kaldu jamur secukupnya atau bisa juga diganti dengan penyedap yang biasa teman-teman gunakan kita aduk-aduk sampai Bumbun nya tercampur rata dan Masak hingga kuahnya mendidih Tanak ya ini saya koreksi rasa dulu ini rasanya juga sudah pas yang terakhir ini saya tambahkan bawang goreng ya ini opsional boleh ditambah boleh enggak dan sekarang saya Aduk sebentar oke Ini sudah cukup sekarang Saya matikan kompornya dan lanjut pindah ke mangkok Saci kita akan sajikan di meja makan Bagaimana teman-teman sangat cepat sekali bukan cara membuatnya dan ini sayurannya juga masih nampak segar kuahnya segar dan juga sedap sekali ini aroma temu kuncinya juga dapat silakan nanti dicobain ya semoga teman-teman suka dengan resep yang saya bagikan kali ini dan resep ini bisa menginspirasi menambah variasi menu di keluarga teman-teman semua yang pertama kita siapkan jamur tiramnya terlebih dahulu ini saya pakai satu bungkus saya lupa teman-teman enggak nimbang ya Ini berapa beratnya karena di pasar itu sudah dibungkusin seperti ini dan ini saya beli harganya Rp6.000 ya cukup murah Bukan dan ini saya akan potong-potong saya buang bagian pangkalnya ya setelah dipotong-potong seperti ini saya akan cuci sampai [Musik] bersih setelah dicuci seperti ini hasilnya teman-teman ini sudah bersih banget ya sekarang saya akan suwir-suwir untuk suwirannya ini disesuaikan selera masing-masing ya boleh kecil-kecil boleh agak gede Kalau sudah disur-suwiir seperti ini saya akan tambahkan 1 12eng sendok teh garam kemudian dicampur sampai rata setelah dicampur rata ini kita diamkan kurang lebih 5 menit saja ya setelah didiamkan 5 menit ini Airnya sudah mulai pada keluar teman-teman lanjut kita peras sampai benar-benar Tiris [Musik] ya kalau sudah diperas seperti ini teman-teman lanjut kita peras sisanya caranya sama ya kita tinggal peras aja manual seperti ini teman-teman bisa lihat ya airnya Banyak banget Oke teman-teman setelah diperas semua kita pindah lagi dalam mangkok atau dalam basco ini sudah siap untuk digunakan Ya teman-teman sudah tidak ada airnya dan sekarang saya akan marinasi tambahkan sedikit garam kemudian ada lada bubuk ini kurang lebih 1/4at sendok teh kemudian kunyit juga 1/4at sendok teh tambahkan kaldu jamur atau penyedap yang biasa teman-teman gunakan secukupnya aja ya kemudian diaduk sampai semua tercampur rata kalau jamurnya sudah tercampur rata dengan bumbu sekarang saya tambahkan 1,2 sendok makan tepung maizena boleh juga menggunakan tepung terigu ya disesuaikan selera masing-masing atau persediaan tepung yang ada aja ini dicampur sampai semua terbalurin dengan tepung ya tanpa ditambahkan air ya teman-teman jadi hasilnya seperti ini ini sudah siap untuk diolah lagi ya saya akan lanjut goreng sudah saya Panaskan minyaknya Kalau minyak sudah panas seperti ini kita masukkan jamur yang sudah dibalurin dengan tepung dan kita goreng sampai warnanya berubah agak kecoklatan ya teman-teman Jadi kita masak jamurnya ini sampai setengah kering [Musik] ya Nah kira-kira seperti ini teman-teman ini masih gumpal-gumpal Nanti kalau sudah diangkat kita bisa pisah-pisahkan ya oke sekarang saya angkat dan tiriskan dulu lanjut siapkan bahan yang kedua saya menggunakan satu buah kentang ukurannya besar sudah saya kupas dan dicuci bersih kemudian dipotong agak tipis seperti ini kemudian potong lagi panjang korek api atau bisa juga disesuaikan selera kalau sudah dipotong-potong kita akan goreng kentangnya ini sudah saya Panaskan minyak kalau sudah panas seperti ini kita bisa masukkan kentangnya goreng kentangnya sampai matang mengapung dan berubah warna warnanya kuning keemasan dan juga agak kecoklatan seperti ini teman-teman ini sudah matang kemudian angkat tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu saya menggunakan dua batang daun bawang ini sudah dicuci ya kemudian dipotong agak gede-gede seperti ini atau bisa juga disesuaikan selera kalau sudah kita sisihkan dulu siapkan untuk bumbunya saya pakai tiga siung bawang putih ini diiris kecil-kecil sebelum dihaluskan kemudian tiga siung bawang merah sama ya diiris kecil-kecil juga Biar kerja blendernya tidak berat kemudian dua buah cabai merah besar ini saya potong Jadi dua seperti ini kemudian ada Cab merah keriting ini saya potong-potong juga ini cabainya saya keluarkan dari freezer ya teman-teman kemudian ada cabe rawit kemudian masukkan semua bumbunya dalam blender Tambahkan air untuk membantu menghaluskan setelah bumbunya dihaluskan kita tumis ya Ini sudah saya Panaskan minyaknya terlebih dahulu teman-teman kemudian tambahkan dua lembar daun jeruk biar aromanya wangi ya kemudian kita tumis bumbunya sampai matang karena ini tadi menghalus kan dengan menambahkan air jadi numis bumbunya agak lama ya teman-teman harus sabar ya dan Sebelumnya saya tambahkan dulu garam dan juga kaldu jamur tambahkan dengan sedikit gula pasir kalau teman-teman suka ya kalau enggak suka boleh diskip Oke kita tumis kembali sampai bumbunya benar-benar matang warnanya juga berubah merah cantik aromanya juga harum teman-teman Oke teman-teman ini bumbunya sudah matang sekarang saya masukkan kentang yang sudah digoreng kemudian dan juga jamur masukkan juga irisan daun bawang kemudian diaduk-aduk sampai semua tercampur rata dengan bumbu kalau teman-teman mau hasilnya agak sedikit basah teman-teman boleh menambahkan sedikit air ya Kalau saya tidak saya tambahkan air teman-teman dan ini dimasak sampai benar-benar tercampur rata bumbunya juga meresap Jangan lupa untuk koreksi rasa ya kalau rasanya sudah pas ada rasa gurihnya rasanya juga sedap kita matikan kompornya lanjut pindah ke piring saji kita akan sajikan di meja makan sebelumnya kita Tata dulu biar penampilannya semakin menggugah selera ya Dan inilah hasilnya sambal goreng jamur tiram dan kentang sudah siap untuk disajikan saya langsung mau makan Ya teman-teman sudah enggak tahan ya karena ini beneran sangat menggugah selera sekali ya ini cukup makan dengan nasi putih aja diaduk-aduk seperti ini ini benaran rasanya sangat enak banget ada rasa pedas rasa gurih ini mantap banget ya dan jamurnya itu kenyil-kenyil teman-teman ini lebih enak dari daging makan sama ini aja nambah terus nasinya teman-teman recommended buat teman-teman yang ada di rumah dari bahan yang sederhana jadi masakan yang super enak dan mewah bumbunya simpel yang pasti mudah didapat Ya silakan nanti dicobain semoga teman-teman suka dengan resep yang saya bagikan dan apabila teman-teman suka dengan resep ini jangan lupa like komen share dan juga subscribe bagi yang belum subscribe dan sampaiemu lagi di next video insyaallahalamaikum warahmatullahi wabarakatuh bye bye
#7resepmasakansederhanaenakuntukbukapuasadansahur#7resepmasakansederhanauntukbukapuasadansahur#risnadwd#menuharian#masakansederhana#menubukapuasadansahur#menubukapuasa#menusahur#menuramadhan#ayamgorengtelur#tumisikan#capcayrumahankuahnyakental#sayurkayanutrisi#lodehrebungkacangpanjang#ayamgorengsamballamongan#sayurbeningoyongworteljagungmanistemukunci#sayurbeningoyong#sambalgorengjamurtiramkentang#sambalgoreng#idemasakanseharihari#resepmasakan#masakanrumahan#masakanindonesia

00:00 : resep 1 ayam goreng telur
ayam goreng telur
bahan :
2 ekor ayam
1 butir telur
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 btr kemiri
2 ruas jahe
8 cm kencur
4 ruas lengkuas
2 cm kunyit
4 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 btg serai
11/2 sdm ketumbar butiran
1/2 sdm lada butiran
minyak goreng
air
garam
kaldu jamur

06:02 : resep 2 tumis ikan

10:32 : resep 3 capcay rumahan kuahnya kental
Bahan dan bumbu :
kembang kol
1 buah wortel
3 lbr sawi putih ukuran besar
1 pohon pokcoy
1 btg daun bawang
1/2 sdm maizena larutkan dengan air
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt lada bubuk
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah bawang bombai
garam
gula
kaldu jamur
air secukupnya
minyak goreng untuk menumis bumbu

15:00 : resep 4 lodeh rebung kacang panjang
Bahan :
300 gr rebung
6 helai kacang panjang
100 gr udang
2 ruas lengkuas
2 cm jahe
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 btg serai
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 cm kunyit
3 kemiri
3 ruas kencur
100 gr cabe campur
1/2 sdt terasi
1 sdm ketumbar butiran
1/4 kg santan kental
santan encer secukupnya ( boleh diganti air biasa )
garam
kaldu jamur
minyak goreng

22:16 : resep 5 ayam goreng dan sambal lamongan
Bahan:
500 gr ayam saya pakai paha
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 ruas lengkuas
2 lbr daun pandan
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 btr kemiri
1 btg serai
2 cm kunyit
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
garam
kaldu jamur
minyak goreng

bahan samba lamongan :
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 buah tomat
11 buah cabe rawit
11/2 btr kemiri
1/2 sdt terasi
gula
garam
kaldu jamur

28:17 : resep 6 sayur bening oyong wortel jagung manis temu kunci
Bahan :
1 buah oyong
q buah wortel
1 buah jagung manis
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
temu kunci secukupnya
garam secukupnya
gula pasir
kaldu jamur
air
bawang goreng ( opsional )

31:49 : resep 7 sambal goreng jamur tiram dan kentang
Bahan :
1 bks jamur tiram
bumbu balran jamur:
sedikit garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kunyit
kaldu jamur secukupnya
11/2 sdm tepung maizena/ terigu

bumbu:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah keriting
6 buah cabe rawit merah
2lbr daun jeruk
gara
gula pasir
kaldu jamur
minyak goreng

untuk cara memasaknya tonton videonya sampai selesai ya
terimakasih sudah berkunjung dan nonton video ini semoga resep yang saya bagikan bermanfaat dan menambah variasi menu dikeluarga teman-teman semua
selamat mencoba semoga suka ya